鸡黍之约

2024/1/4 11:08:00粮油市场报收藏

□程醉

鸡黍是以鸡做菜、以黍做饭的意思。唐人孟浩然的一句“故人具鸡黍，邀我至田家”，便使得一场朋友之间的家宴跃然于纸上。

以鸡作为家常菜，在我国不同地区的烹饪方法各有千秋。东北的小鸡炖蘑菇，川渝的辣子鸡，新疆的大盘鸡……而以黍做饭，如今已难得一见。

黍是人类最早的栽培谷物之一。它是禾本科、黍属的一种一年生草本植物。在古代，黍一直位居五谷首位，既作为主食又用以酿酒。但由于它的味道欠佳，并且产量很低，于是逐渐被人类所“抛弃”，现在大致已经成为“杂粮里的次要者”。如果对它仍然觉得陌生，说到做传统扫帚的原材料，您是不是就能“恍然大悟”了?那么，鸡黍之约又是如何约、谁跟谁约的呢？在山东省济宁市金乡县有个鸡黍镇，就是为了纪念东汉庐江太守范式和张劭的“鸡黍之约”而得名的。

范式是鸡黍镇本地人，在太学读书时与汝南郡（今河南上蔡县）的同学张劭志同道合，关系十分亲密。毕业分别之际，两人约定两年后的某日，范式前往汝南郡看望张劭，并拜望他的父母。转眼两年之约将至，张劭便告诉母亲有朋友将上门作客，请她杀鸡煮黍以备招待。他母亲知道事情的前因后果后，不禁笑儿子迂腐，说你们分别已经两年，在此期间音信全无，况且两地相距数百里，也只有你才相信他会来。但张劭告诉母亲，范式乃忠信之人，一定会信守诺言。

不出张劭所料，到了约定好的这天，范式果然如期而至。两人把酒言欢，回忆往昔。酒足饭饱之后，两人挥手告别，范式悄然而去。

之后两人相交的故事便被赋予了强烈的神话色彩。《后汉书·独行列传》说，后来范式官至庐江太守，有天他在衙门里做了一个梦，梦见张劭告诉他，说自己将在某天去世某天下葬。范式从梦中惊醒后，立即赶往汝南郡。张劭果然已经去世，但下葬当天各种诡异现象层出不穷，棺材始终抬不进墓穴。就在此时，范式白衣素车，哭嚎而至。随即他执绋而引，张劭的棺材顺利下葬。

又有传说称，范式兑现两年之约后，又约定重阳节两人隔期互拜。此约定多少年雷打不动。但范式年老辞官后，有一年却忘了，直到重阳节这天才想起来。此时前去汝南郡，显然已经来不及了，于是他自刎而亡，说是要让灵魂前去赴约。张劭收到消息后，立即赶来，在范式坟前连磕三个头之后，气绝而亡。

从此之后，范式与张劭两人便留下了重承诺、重信义的美名。鸡黍之约也成为历代文人墨客歌颂友谊万岁、一诺千金经常引用的典故。

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