榕江县粒粒香米业：传古法农耕造绿色贡米

2018/6/7 15:50:59粮油市场报网收藏

本报讯（记者陈亮 赵倩）榕江旧称古州，为江南八大州之一，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州。得天独厚的自然条件，使榕江成为国家农业标准化示范区和无公害农产品生产基地，榕江县粒粒香米业有限公司出产的锡利贡米被评为国家地理标志保护产品。  

“锡利贡米被评为首批‘中国好粮油’称号，还荣获了首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。”在粒粒香米业有限公司，公司总经理马显康向粮油市场报记者介绍道，同时获得这两项荣誉的企业，在贵州，甚至全国都很少。  

据介绍，粒粒香米业成立于2013年，目前仓储能力2万吨，拥有日产200吨大米生产线一条。企业采用“公司+基地+合作社+农户”的方式，实行“统一种子、统一施肥、统一耕种、统一收割、统一加工、统一销售”，保证了从源头到餐桌的全程统一管理，保证给消费者提供最健康的锡利贡米。因锡利贡米生产于原始、半原始的自然植被保存较好的生态环境，其为油粘型稻，富含人体必须的多种微量元素，属富硒、锌产品。  

大自然的馈赠  

锡利贡米，自古得名。据史料记载，早在明清期间，榕江锡利所产稻米，因品质优良，地方官员专作朝贡之用，而得名“锡利贡米”。1958年，锡利贡米以独特品质远销北京，获得“上等米”称号。  

马显康介绍说，锡利贡米全部采用传统的农业种植方式，稻米无残留，达到无公害食品的质量标准。  

为了探寻锡利贡米的源头，记者跟随工作人员，穿山越岭、途径古寨，驱车一个多小时，前往企业其中一个种植基地———高赧村进行了探访。据高赧村村支书介绍，该村是侗族聚集地，全村1100余人，属于贫困村，村民以水稻种植为主。对于该基地水稻，粒粒香米业以每斤高于市场价0.3元的价格收购。  

站在基地旁，天空中淅淅沥沥飘着细雨。基地面积800余亩，四面青山环抱，山上林木郁郁葱葱，稻田四周的灌溉水渠中，流着从山上引下的泉水，直接流入稻田。因为下雨的缘故，基地中水汽氤氲，不时有白鹭从空中掠过，飞到稻田中稍作停息，水牛悠然自得地站在田边，整个基地宛如一幅水墨画。  

马显康笑言，这里的水稻呼吸的空气、喝的泉水，比城里人还要优越。而且粒粒香米业像这样的原生态基地还有多处，村民采用古法耕种、收割，保证了稻米的品质。  

产业化发展  

在粒粒香米业的生产车间，马显康指着生产线对记者说，这些都是布勒的设备，一是保证了大米的生产效率，同时也保证了大米成品的质量。公司还被授予布勒公司的“示范工厂”称号。  

在大米成品库，马显康介绍说，仓库采用低温存储方式，室温时刻保持在16度，使大米出库前保持良好的品质和口感。  

独特的地理环境、优良的稻种、古法农耕的种植方式、先进的加工工艺，使锡利贡米的品牌知名度进一步提升。粒粒香米业与其产品先后获得放心粮油示范加工企业、贵州省农业产业化重点龙头企业、贵州省著名商标、国家地理标志保护产品、首批“中国好粮油”产品、首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖等荣誉，并通过了“绿色产品”认证和“有机产品”认证。  

“因在锡利贡米方面所作的贡献，贵州省科技厅刚刚给企业奖励了100万元的科研资金。”马显康说，企业也在海南育种基地对稻种进行了进一步的研发、改良，使锡利贡米的稻种适合在更多的区域种植，助推锡利贡米走上产业化发展之路。  

马显康指着厂区的一片空地说，在原有日产200吨大米生产能力的基础上，打算再建一条生产线，增大仓储能力，扩大产业规模。此外，在原有3万亩种植基地的基础上，计划在周边再扩展7万亩种植基地，给消费者提供更多、更健康的好粮油产品。

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