张克锋：从“老农人”到“新农人”

2019/1/28 10:02:06粮油市场报收藏

  

30年前在当地开创了种植大白菜的先河，2017年在大棚蔬菜内套种鲜花，2018年尝试种植黑玉米、黑土豆，每年引进一些新机械……张克锋就喜欢琢磨这些新鲜事物。  

1月17日上午9点，位于山西省阳泉市平定县张庄镇夏庄村的夏阳高效农业合作社蔬菜大棚内，迎来了前来采摘的市民。“老张种的蔬菜好吃，有小时候的味道。”很多人表示。  

合作社的负责人名叫张克锋，今年64岁，是土生土长的夏庄村人。他种了30多年蔬菜，是远近闻名的“土专家”。  

这几年，张克锋对新鲜事物越来越感兴趣，他常常说：“咱得跟上形势啊！”  

合理倒茬，不让地闲着  

临近春节，很多大棚的蔬菜生长正旺，为的是赶在春节前上市销售，但夏阳高效农业合作社蔬菜大棚内的西红柿却即将倒茬。  

仔细观察，可以发现西红柿垄下的土地上冒出了绿色的嫩芽。  

“这是豆角苗，这茬西红柿快收完了，过几天把西红柿拔掉，吊蔓的塑料绳不用收，直接把豆角苗绑到绳上就可以啦。”张克锋介绍说，种植蔬菜一定要合理倒茬，“这地一点都不能闲着”。  

走进另一个大棚，青翠的白菜苗刚刚冒出头。三四天前刚把黄瓜藤蔓拔掉，再过半个多月白菜就能上市了。“这几天很多大棚赶春节前的市场，蔬菜陆续上市，等春节后别人的蔬菜收完了，我家的蔬菜正好上市。  

错开时间，就能赶上节后的市场。”张克锋笑着说。  

不仅是大棚蔬菜，张克锋在大田种植蔬菜，也采用一年两茬的方式。每年4月份种植西红柿、黄瓜、青椒、茄子等，等7月份这些蔬菜收完后，就种上大白菜。到10月份收获时，正好赶上人们购买冬菜。2018年秋季，合作社7天时间卖出了15万公斤大白菜。  

虽然合作社大白菜的价格每公斤比市场价高0.3元，但附近的村子和企业更愿意到合作社购买大白菜为村民和职工发福利。  

勇于尝试，让土地更高效  

30年前在当地开创了种植大白菜的先河，2017年在大棚蔬菜内套种鲜花，2018年尝试种植黑玉米、黑土豆，每年引进一些新机械……张克锋就喜欢琢磨这些新鲜事物。  

刚开始种白菜时，因为附近村子没有人种过，家人和朋友们纷纷劝张克锋不要尝试，但他却说：“我一定要试试，种不好明年再换。”没想到，张克锋种植的白菜长势很好，收益也不错。  

2016年，张克锋参加了平定县组织的新型职业农民培训，到西安考察时发现那里1盆鲜花卖30块钱。于是，他琢磨着引进些鲜花。说干就干，2017年张克锋在蔬菜大棚内套种了玫瑰、月季等鲜花。“那一年很多单位和村庄开展环境整治，鲜花卖了个好价钱。”张克锋介绍说。  

2018年，张克锋在大田内引种了黑玉米和黑土豆，吸引了许多市民前来采摘。  

近年来，张克锋又引进了不少现代化机械和新技术，旋耕机、起垄机、覆膜机、收割机、土豆收获机，以及水肥一体化滴灌等技术，让大田蔬菜实现从种到收全程机械化。  

诚实守信，做事不打折扣  

蔬菜大棚外成片的土地上，每隔三四米就有一个土堆，这是合作社为今年春耕准备的农家肥。合作社从附近的养鸡场拉来了鸡粪，从醋厂买来醋糟，再加上煤灰搅拌起来，堆放在大田内发酵。不管是在大田还是在大棚种植，合作社全部使用农家肥。  

在阳泉市，很多人知道张克锋种植蔬菜水肥管理跟得上，蔬菜质量好、口感好，产量也高。“为什么好吃？不施化肥、少用农药，管理跟得上。底肥上的是鸡粪和有机肥，有机肥的特点就是持续给肥，而且全营养。防病虫害全部采用蓝板、黄板、灭菌灯、灭虫灯等趋性不同的物理防治手段。”说起种菜的诀窍，张克锋头头是道。  

为了严格控制蔬菜质量，张克锋在合作社安装了蔬菜农药残留检验机。每次大批量销售蔬菜时，张克锋都要事先检验农药残留，“吃的东西不能开玩笑，必须严格按标准操作，不打折扣”。  

“种菜不能打折扣，干啥事也不能打折扣。”张克锋说。附近村子的10多名村民在合作社干活，每人每年1万多元的工资老张从来不拖欠。每个月的最后一天，大家干完活，下班前就能拿到工资。逢年过节，老张还买来白面、食用油等为大家发福利。员工遇到困难，老张也跑前跑后帮忙。  

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