罗马尼亚的葵花籽地

2019/3/21 10:00:46粮油市场报网收藏

画家梵高、文学家王亚平的《向日葵》多为人知，其种子就是葵花籽，又叫瓜子。  

炒制的葵花籽，香浓可口；压榨的葵花油，气味清香。乌克兰、俄罗斯、阿根廷是葵花籽生产大国。罗马尼亚葵花籽产量已排在三大生产国和中国之后，花卉像阳光般灿烂的向日葵，在其主产区铺天盖地盛开着，夕阳下金色的花海甚是壮观。  

某国如用一定量土地种植某一作物，其产销量可领先全球，仅23万多平方公里国土的罗马尼亚即如此。2016年，该国种植向日葵101万公顷，占国土面积的4.2%，占耕地面积的近1/10；葵花籽产量超过200万吨，占世界的4.29%，是欧盟头号生产国；出口量占世界1/4，居各国之首。而上世纪30年代中期，罗仅播种向日葵5.6万公顷，到50年代中期虽增4倍多，也不到30万公顷。  

1966—1975年的10年间，罗马尼亚加快生产集中化进程，种葵的国营农场和合作社，分别占生产单位的46.4%和44.2%。  

那时国企的单产，高于合作社和全国平均水平。合作社种植百公顷耕地，平均需要27个劳力，而国企只需6人。机械化作业程度为90%的国营农场图尔努，1984年收获向日葵3000吨，每公顷产量为3780公斤。  

国家鼓励生产者同国家签订合同，合同价高于收购价，如1981年向日葵高于收购价10%。当年向日葵面积50.6万公顷，占耕地5.3%。5年后，人均占有葵花籽44公斤。  

国企售给国家的葵花籽占产量的100%，而小麦为95%。1994年，农协、家庭协会和个体农场构成的私有部门的葵花籽产量，占葵花籽总产的69%，同口径谷物产量占83.5%。  

国家每年用于农林科研的经费占农业投资额的17%~18%。七八十年代，良种向日葵已普及70%。选育出的抗病、抗虫、抗旱、抗倒伏的优质向日葵不育杂交种，在非灌溉条件下亩产245~285公斤，而灌溉条件下可达260~300公斤，含油量为51%~54%。  

罗马尼亚把耕地种葵纳入规划，如曾计划1990年达到140~150万吨等。但有时由于指标过高，不能如期实现，如1979年只完成计划产量的77%。  

葵花籽榨油后的油渣可做饲料，取油后的葵花籽粕含有29%~43%的蛋白质，是较好的蛋白质原料。罗马尼亚所产的葵粕质量就很高。  

罗马尼亚的油用向日葵，七八十年代在我国辽宁朝阳县、吉林通榆县、河北丰宁满族自治县、京郊农校农场成功试种。本世纪初，两名罗马尼亚油葵专家来到四川会理县，考察到试种的“欧洲油葵”适应性较强，这填补了中国南方红壤偏酸缺磷地区无油葵种植的空白。而位于加拉茨市的葵花籽油公司，还在中国市场寻求合作伙伴。  

向日葵一直作为食用或观赏植物存在，上世纪中期才成为世界性油料作物并蓬勃发展。目前中，全球葵油消费量已位居第四，仅次于棕榈油、豆油和菜籽油。2016年，罗葵油出口额为1.04亿欧元，进口额为3700万欧元，出口为进口的2.7倍。罗更多的是出口葵籽，故而葵油还需进口。法国近半、西班牙四成、荷兰1/4的葵籽进口量，均来自这一人均耕地约半公顷的欧洲小国。  

作者单位：湖南省粮食和物资储备局

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