浦口:深耕一粒米背后的全产业链

2019/3/4 11:36:11粮油市场报收藏

  

连日的阴雨天，江苏省南京市浦口区余家湾粮库保管员徐晓杰每天都要在办公室里和粮仓之间往返数十次，仔细核对电脑和粮仓仪器上的数字是否相符。这个看似只有巴掌大的仪器，却适时反映了粮仓的温度、湿度。“粮食入仓后也是有生命的，像人一样会感冒，也会发烧，如不及时防治，库存的粮食就会发热霉变。”徐晓杰说。  

像徐晓杰一样的粮食仓储保管员在浦口区并不多见，也鲜为人知，这得益于该区打造现代粮食产业发展基地，通过智能化、信息化、机械化手段，推进粮食种植结构调整，在全市粮食行业率先尝试“产购储加销”五位一体全产业链模式。  

2月26日，笔者来到浦口区永宁街道大桥社区，蜿蜒曲折的滁河静静流淌。“你看这一片条块分明、沟渠标准的农田就是我们的原粮生产基地。”浦口区粮食购销公司副总经理窦娟指着河岸边万亩农田笑着说。近两年滁河水源环境越来越好，再加上肥沃的土壤和适宜的气候，去年这块土地生产出的大米，被评为“江苏好大米”金奖和“南京最好吃的大米”。  

窦娟所说的原粮基地是与当地种粮大户联合打造的，与他们的粮库隔河相望。曾经这里的种粮大户们埋怨，粮食收割时，受仓储、烘干、资金等条件的制约，种出来的好粮却卖不上好价钱，被当作普通粮食卖给了粮库，所以当地人很难吃到自己生产的好大米。  

两年前，这里的余家湾粮库面积小、设备落后，总仓容量不足4000吨，破旧不堪，主要工作就是收原粮、卖原粮，经营模式单一。  

浦口区粮食和物资储备局相关负责人表示，2016年，他们争取区政府的支持，余家湾粮库拆旧新建项目被定为全区民生重点工程，建设初期便按照“为耕者谋利，为食者造福”的思路，聚焦现代全产业链基地发展方向。该基地占地35亩，总投资8400万元，总仓容量2.6万吨，内含四幢智能化、信息化、机械化等设施齐全的储备粮仓，日产200吨大米的现代化大米加工厂，日处理200吨原粮的烘干房，以及600吨规模的低温库。  

工程自去年10月竣工，便紧锣密鼓地投入尝试，先后组建成立了浦口区粮食产业服务中心，健全粮食产前、产中、产后服务机制，申请注册了“鱼米乡”“鱼水情”大米品牌商标，在联合拓展1万亩现代粮食产业示范基地的基础上，按优质优价的原则，订单锁定沿滁河两岸3万亩产销协作基地。当年，周边的种粮大户，便把他们种的粮食以高于市场价每百斤15~18元的价格，卖给了这里的粮库。  

从抛光到色选，从溜筛计量包装，一颗稻谷到一粒大米，要经过32道工序，采用国内最先进的大米加工设备，流水线作业，生产过程高度自动。实现从基地种植、收储、加工、质检等环节全程可视、全程监管、全程追溯。所属的军粮供应站，充分发挥全国“放心粮油”示范销售企业的优势，积极开展宣传推介。去年11月份，他们生产的“鱼米乡”“鱼水情”大米投放浦口市场，便受到当地市民的欢迎和青睐，供不应求，短短3个月销售大米近5000吨。  

笔者随窦娟来到余家湾粮库，干净、整洁的库区环境让我们深感意外。公司总经理魏桂荣介绍说，在基地建设中，引入了一套全封闭式粮食进仓作业粉尘控制系统，能够保证作业场所粉尘浓度控制在每立方米1毫克以内，完全达到国家规定的环境质量要求。  

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