“食品安全进超市” 专业人员教你如何分辨好面粉

2017/8/28 10:13:21粮油市场报收藏

面粉是如何分类的？夏天面粉易粘结该如何处理？深圳市食品药品监督管理局和深圳市商品质量促进会于近日在联投东方广场举行“食品安全进超市”五进宣传活动，告诉市民如何分辨好面粉，面粉在采购、储存上有哪些学问。

食品安全专家告诫市民，选面粉之初，首先要看色泽，正常的面粉，在通常情况下呈乳白色。其次辨精度（全麦粉除外），好面粉手感细，粉粒匀细。劣质面粉手感糙，面粉抱团。还有就是闻气味，正常面粉有一股小麦固有的天然清香味。

活动现场还有台湾同胞和工作人员一起对深圳食品安全宣传点赞。王先生称赞，“这个活动好，应该宣传一下食品安全，这是每个市民都应该关注的民生问题。”

一位年近古稀的奶奶说，“我不认识字，也没有微信，但我知道这个好，宣传单拿回去给儿子、媳妇，让他们好好看看，用手机扫一扫，关注一下官方微信公众号。”

现场有趣味转盘游戏和食品安全知识问答游戏，吸引了很多小朋友、学生参与，食品安全专家耐心地讲解有关深圳市在创建食品安全示范城市方面所做的工作和取得的成绩。

（深圳晚报 记者汪仕林 ）

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