龙首山：做精做深 让杂粮零食晋级“第四餐”

2018/5/29 10:58:40王影影收藏

  

“从开发婴幼儿辅食等杂粮精深产品，到打造特色小镇健康养老，我们希望能打造出一个从生命开始到生命结束，都和农业相关的产业闭环，这是我的愿望，也是龙首山正在一步步做的事情。”为粮食行业奉献了30多年青春的文建宏谈到他创办的龙首山集团的未来，依然怀有内敛而深沉的感情。  

山西龙首山集团是在怀仁县龙首山粮油贸易有限责任公司的基础上成立的，公司成立于2005年6月，是一家集粮食种植、粮食仓储、进出口贸易、小杂粮加工、食品、饮品和畜禽饲料研发、生产、销售为一体的现代化综合性企业。2016年，被评为农业产业化国家重点龙头企业，2017年，被评为全国放心粮油示范企业。  

“做精做深”满足消费提档升级  

17岁就进入粮食行业的文建宏，凭借着他多年经验以及高度敏感，他深知，粮食企业要想做大做强，靠单纯加工初级农产品并不能长久，也缺乏竞争力，唯有做精做深做新，才是企业持续发展和强大之道。  

怀仁县的小杂粮种类多品质好，那就首先在杂粮主食化上发力。数据显示，我国每天用于主食消费的食用农产品超过200万吨，规模以上主食加工企业主营业务收入超过2000亿元，未来国内有超过10万亿的市场。  

看准潜力，龙首山加大了对荞麦、燕麦等小品种作物的功能特性研究和婴幼儿食品开发的力度，并相继开发出适于糖尿病人和肥胖者食用的荞麦馒头、黑米馒头、蔬菜馒头、南瓜面馒头等。  

“除了品种多样，我们的馒头生产线也是全省最先进的，全封闭无菌车间的洁净度可达到医药级别。”陪同参观的龙首山董事长助理曲嘉乐告诉记者，目前龙首山的“怀仁馍”日均可生产20万个，除了供给怀仁县的企事业单位食堂以及学校，在怀仁各大超市和便利店也可以买到。“我们正准备上速冻生产线，希望覆盖更大的市场范围。”曲嘉乐说道。  

“现在生活节奏加快，很多人做饭都没有时间，更不用说很难做的杂粮，但是杂粮的丰富营养又需要摄入，龙首山下一步还要和中科院等省内外的科研院所合作，开发杂粮膨化类、烘培类、冲调类、速冻类新产品，挖掘杂粮内在价值，延伸产业链。”文建宏表示，希望龙首山的杂粮馒头可以满足大家“一日三餐”的需求，再让杂粮休闲类产品成为健康的“第四餐”。  

产业扶贫助农又惠农  

从山里走出来的文建宏告诉记者，随着企业不断壮大，他始终怀有回报社会之心。到底怎么做才能真正实现扶贫，让乡亲们能持续增收不再返贫呢？龙首山摸索出几种模式。  

王建强是怀仁县河头乡闫家堡村村民，他与其余三家种粮户结伴形成了一家小型合作社，种植面积达300多亩，每年可产粮40多万斤，目前，这些粮食全部交由龙首山的“粮食银行”代为保管。  

据了解，龙首山的粮食银行解决了当地农户的储粮难和卖粮难问题，老百姓打下的粮食暂时存放在这里，避免了因为储粮不当带来的粮食损耗，对贫困户还免去保管费用，卖粮食的时候龙首山会以高于市场价进行收购，春耕时农户可以用粮食担保，龙首山会为他们提供购买农资的费用，不耽误农民播种。  

“慰问扶贫、农资扶贫都只能解一时之难，只有通过产业扶贫，才让他们真正的脱贫致富。”文建宏告诉记者。  

目前，龙首山靠订单农业带动了当地8、9万户农民，每年对贫苦户的粮食采取高于市场价的方式收购，光这一项就可以帮助老百姓增收50多万。  

农业的最终出路一定是现代化，那就需要有新型职业农民。文建宏在公司内部成立了一个培训中心，连续10年自掏腰包聘请专家培训农民经纪人上百人次、培训农户16000余人次。  

“到2020年，龙首山要真正打响自己的品牌，成为全国杂粮产业的真正龙头企业，要拥有自己的20万亩绿色有机基地，建立起食品安全追溯体系，要成立真正的职业性农民组织，让农民成为一个新型的甚至值得人向往的职业。”对这些目标，文建宏信心满满。  

文建宏的另一个梦，就是以乡村振兴战略为契机，通过在家乡龙首山打造”药食同源“特色小镇，栽种山楂、枸杞、连翘、甘草等药食同源作物，做田园综合体开展旅游观光采摘以及健康养老项目，最终实现家乡的村美、人富。

• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动正式启动2021/6/21 16:04:20
• “闽”见湘滋味 湖南好粮油飘香福州2021/6/21 14:50:36
• 优质粮食工程答卷优异优粮增加超5000万吨2021/6/21 11:33:04
• 北京20万亩小麦开镰收割2021/6/21 11:32:21
• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动启动2021/6/21 11:31:44
• 护航产业发展棕榈油期权在大商所上市2021/6/21 11:30:56
• 山东省长李干杰到潍坊调研小麦收割粮食收储及燃气安全管理等工作2021/6/21 9:45:54