印尼的油棕园

2023/7/7 10:04:02粮油市场报收藏

□石少龙

棕榈油是由油棕树上的棕榈果压榨所得，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油。2004年以来，棕榈油、棕榈仁油的总用量首超食用大豆油，成为全球最大的植物油种类，有“世界油王”之美誉。

非洲是油棕的故乡。上世纪上半叶，那里曾是全球最大的油棕产区，产量一度占到80%以上。60年代的油棕，亚非唱主角。1961年全球出产的逾千万吨棕榈果，排位前七的国家占到83%，即非洲的尼日利亚675万吨、刚果158万吨、几内亚60万吨、加纳50万吨、喀麦隆41.3万吨，亚洲的印度尼西亚93.5万吨、马来西亚50万吨。

这一年，尼日利亚棕榈果产量占全球的近一半，而面积几乎占到全球的3/4，后该国油棕优势逐渐失去。如20年后的1981年，面积接近全球一半，产量却跌至1/6。又过了20年的2001年，面积不到全球三成，产量只有6.6%。又过20年的2021年，面积为全球的13.6%，产量仅占2.4%。该国棕榈果产量位居世界第一的时段，为1961~1974年。后来居上者乃有“千岛之国”之称的印尼。

作为观赏植物，1848年油棕从毛里求斯引种到印尼茂物植物园，1911年苏门答腊岛东部沿岸开辟油棕园后才动手商业栽培，之后广泛兴建大种植园。北苏门答腊省的首座商业油棕种植园由荷兰人创建。60年代，新一代大型油棕厂发展很快，依新规划，每个油棕园规模为5000~10000公顷。1961年，印尼油棕面积7万公顷，占世界近2%，但因其单产为世界的3.5倍，产量为90多万吨，占世界的近7%。这年尼日利亚的面积、产量分别是印尼的38倍、7倍。

东南亚油棕生产自然条件优越，热带雨林气候特征比油棕原产地突出。种得好的油棕，全年可生长发育，每月可采摘果实。印尼不断扩种，70年代以来政府在苏门答腊岛开辟许多油棕种植园，1997年种植油棕35万公顷，2004年追平尼日利亚，随后又得以反超。自2010年起，印尼收获面积为尼日利亚的两三倍以上，而产量早在1984年即超越尼日利亚。直至2021年，印尼收获面积达到1500万公顷的最高记录，比60年前扩大214倍，其油棕覆盖范围相当于山东省或山西省面积。该年印尼棕榈果收成为2.56亿吨，亦创最高记录，占世界产量的61.6%。

印尼的油棕产区主要集中在西部的苏门答腊岛、中部的加里曼岛南部，主产省份为廖内、北苏门答腊、中加里曼丹，占比分别为23.3%、18.5%和11.9%。印尼有一级行政区（省级）34个，种植和生产棕榈油的省有19个。

印尼油棕园分大型私人种植园、国营种植园和个体农户小型种植园等三种模式。为提高经营管理效益，政府2002年批准私企在同一省区可拥有10万公顷的油棕园。而此前规定私企在同一地区最多只能拥有2万公顷油棕园，如若经营2万公顷以上的油棕园，私企须将园地分散在不同省区。至于国营种植业、种植业合作社和已上市的农场企业，可在一个地区发展超过10万公顷的油棕园。

油棕的经济树龄可达25年左右。印尼曾计划扩大油棕榈重播项目，即重播25年树龄的油棕树，总面积为561万公顷。通过这一项目在2018年重播18.5万公顷油棕树，其资金来自棕榈油出口费。

我国海南、广东、广西、云南等省区种有油棕，但产量很低，棕榈油基本依靠进口，是世界上最大的进口国，而印尼是我国进口植物油（棕榈油和棕榈仁油）的最大来源国。

如今，棕榈油成了亚洲的天下。印尼稳坐油棕果产量的头把交椅，是油棕种植的热土，排在之后的是马来西亚和泰国，三国产量占世界产量的88%。（作者单位：湖南省粮食经济科技学会）

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