院士工作站助推亚麻籽产业升级优化

2017/6/13 17:08:25匿名收藏

粮油市场报讯5月26日，由中国粮油学会油脂分会和宁夏回族自治区商务厅、粮食局等主办的第二届中国亚麻籽产业发展论坛暨宁夏亚麻籽产品及蛋白科学研究院士工作站揭牌仪式在宁夏吴忠市举行。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，该院士工作站将提升科技创新能力，开发出更多更好的亚麻籽系列产品，推动宁夏乃至我国亚麻籽产业的升级优化。

中国粮油学会油脂分会执行会长、武汉轻工大学教授何东平在致辞中说，亚麻籽是我国一种重要的油料资源，尽管亚麻籽油的产量只有十多万吨，但亚麻籽含α-亚麻酸，从亚麻籽中提取α-亚麻酸、木酚素、亚麻胶等在保健行业的应用，以及在临床医学和化妆品行业具有广泛的应用前景。

中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元在互动环节表示，亚麻籽是世界十大油料之一，中国是亚麻籽和亚麻籽油的生产大国，也是消费大国。但在加工和销售环节，不仅要注重产品的营养健康方面，还要处理好风味和营养的关系。亚麻籽油要想在中国有好的效益，不仅仅在西北地区，更重要的是要打向北京、上海等地区，让消费者喜欢上亚麻籽油。

甘肃省农科院研究员党占海提议：要提高亚麻籽产品的档次，开发高附加值的产品，开发专用功能产品，开发方便携带的产品；要综合开发，油食并举，农牧结合，生物转化；要把亚麻籽产业与旅游业结合，胡麻花非常漂亮，与旅游业结合还是非常有前景的。

粮油市场报记者在现场见证了“宁夏亚麻籽产品及蛋白科学研究院士工作站”的启动。

该院士工作站由陈君石院士牵头创办，其主要任务是开展亚麻籽产业研究开发，以宁夏君星坊食品科技有限公司为载体，产业化发展亚麻籽健康产业，推动“宁夏健康产业”发展。

江南大学副校长吴正国称，陈君石院士此前不想设院士工作站，此后也不想再设院士工作站，这是他设立的惟一的工作站，也是我国亚麻籽产业首家院士工作站。

江南大学食品学院教授、宁夏亚麻籽产品及蛋白科学研究院士工作站站长王兴国表示，亚麻籽精深加工已定了从营养亚麻油到膳食补充剂，再到蛋白深加工，开发亚麻籽胶等深加工的三年计划。

宁夏回族自治区粮食局副局长荀旭说，近年来，宁夏对亚麻籽的研究重点还是在品种选育上，对其深加工和营养保健功能上的研究相对匮乏，而院士工作站的成立给宁夏的亚麻籽研究带来了强劲动力。为支持院士工作站，区粮食局一次性投入300万元。

宁夏君星坊食品科技有限公司是一家主要致力于食用植物油精深加工、亚麻籽系列健康产品研发和健康产业发展的公司。公司董事长马少斌表示，将以院士工作站为平台，专心致力于亚麻籽产业化研究开发，把努力为消费者奉献亚麻籽健康产品作为发展目标。

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