王瑞元：以制定国际标准为契机 进一步推动我国油茶产业高质量发展

2023/4/18 14:39:36胡增民收藏

4月15日，《油茶籽油》国际标准启动及油茶籽油加工产业科技创新峰会在湖南省临湘市召开，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元，在会上作了题为“以制定国际标准为契机，进一步推动我国油茶产业的高质量发展”的报告。

王瑞元认为，国际食品法典委员会将制订《油茶籽油》国际标准交给中国，是对我国油茶产业发展的高度认可。国际食品法典委员会是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的，一个制定国际食品标准的政府间组织的权威机构。国际食品法典委员会将制订《油茶籽油》国际标准交给中国，不仅是对我们的信任，也是对我国油茶产业发展的高度认可。

———油茶在我国历史悠久，种植范围广。油茶别名油茶树，为多年生木本油料作物，它与油棕、油橄榄和椰子一样，被称为全球四大木本油料作物。油茶主要生长在我国，据记载在我国已有2000多年的栽培种植历史。另外，越南、印度尼西亚等东南亚国家也有少量种植。在我国长江流域及以南地区，都是油茶种植的最佳地区，以湖南省种植面积为最多，其次是江西、广西、浙江、安徽、湖北、广东、贵州等省区。粗略估计，我国油茶的种植面积和油茶籽产量均占全球的95%以上。

———油茶产业是国家重点支持的产业。2008年，时任国务院副总理的回良玉同志在湖南召开了第一届全国油茶现场会，有力地推动了我国油茶产业的发展。据有关资料介绍，经过10多年的努力，我国油茶种植面积由当时约3000万亩，油茶籽产量约100万吨，发展到2022年油茶种植面积超过7000万亩，油茶籽产量达410万吨。另据国家粮油信息中心统计测算，2022年我国油茶籽油的产量达97.5万吨，油茶籽和油茶籽油的产量均为2008年的4倍，发展速度十分喜人。我国油茶籽油产量达到近百万吨。

———油茶籽油是优质健康食用油。油茶的主要产品油茶籽油是一种优质高端的健康食用油，也是我国特有的民族品牌食用油脂，其不饱和脂肪酸的含量高达90%以上，其中油酸的含量高达80%以上，远远高于其他食用油脂，并含有诸多活性物质等，所以早就被国内专家誉为“东方橄榄油”，经常食用有利于人体健康。

———发展油茶产业具有良好的生态效益。鉴于油茶适宜在我国南方的山坡、丘陵和山岗地种植，又是多年生的木本油料作物，因此，大面积种植油茶，发展油茶产业，不仅能为人类增加优质油源，同时也有利于保护当地山河，保持水土，涵养水源，调节气候，发挥其良好的生态效益。

———我国已有《油茶籽油》国家标准，并拥有一批加工利用企业。我国在油茶的育种、种植、加工利用、产品开发、标准制定等诸多方面已有较长历史和较深的研究。其中长沙理工大学、湖南省林业科学院、武汉轻工大学、中粮工科（西安）国际工程有限公司等院校和科研院所，是我国在油茶领域的突出代表，他们为我国油茶产业的发展做出了贡献。

王瑞元强调，要以制定国际标准为契机，进一步推动我国油茶产业的高质量发展。

第一，针对油茶产业投入较大、产出较慢、影响种植经营者积极性等实际问题，要继续呼吁政府有关部门进一步加大对发展油茶产业的支持力度，要切实把发展油茶产业作为我国大力实施大豆和油料作物产能提升工程的重要组成部分，要像支持发展大豆产业和支持发展其他油料作物一样，持之以恒地加大对油茶产业发展的资金支持力度。

第二，针对油茶采集机械化程度低、加工装备相对落后于其他大宗油料，以及副产物综合利用水平低、生产成本高等问题，要加快研发适合油茶采集和高效加工利用成套装备，并建议国家有关部门将此列入科技创新发展规划，重点给予支持。

第三，针对油茶加工企业过多过小、技术含量低、产品档次低等问题，要走联合之路，积极采用先进技术与装备进行技术改造。要严格把控产品质量，根据《油茶籽油》的国家标准和未来的国际标准的要求，生产出高品位的品牌产品，为我国油茶籽油走出国门打好基础。

第四，针对缺乏著名品牌和标杆企业等问题，建议油茶主产区要努力营造有利于企业发展的更加良好的经营创业环境，吸引国内外著名油脂加工企业到油茶主产区建厂兴业，以利于创造油茶籽油著名品牌；要加强宣传，让国内知名油脂加工企业认识到去油茶主产区建厂兴业，是响应国家振兴乡村经济、增加农民收入的具体行动。

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