挖掘特色产业潜力搭乘“好粮油快车”

2018/2/5 10:12:54粮油市场报收藏

瞄准中国好粮油目标，突出品质提升重点，加大技改力度，用足、用活全国唯一“稻米油之乡”金字招牌，做精在全省乃至全国有影响力的“楚花香”牌稻米油品牌。

在深化农业供给侧结构性改革的大环境下，把粮食产业做优做精、彰显特色是壮大粮油企业的“原动力”，加快粮油产业转型升级是发展粮食经济的“加速器”。近年来，作为产粮大县，湖北省随州市随县顺应市场，多措并举保安全，主攻难点促发展，在产业转型、提质升级上既有可圈可点之处，又有必须正视的不足，更有深挖的潜力。

产业现状可圈可点

有粮源作保障。随县常年粮食种植面积在185万亩以上，总产达9.5亿公斤。全县储备各类粮食达11.3亿公斤，年销售量在2亿公斤左右，是全省存储量最大的县（市、区）之一。  

有实力作后盾。全县粮油加工企业35家，其中大米加工企业27家，面粉、面条加工企业4家，油料加工企业2家，饲料加工企业2家，年加工大米能力达632万吨。2016年，全县33家规模以上粮油加工企业实现工业总产值51.5亿元，同比增加4.9亿元、增幅10.5%，实现销售收入51.2亿元，创利税1.8亿元。以培育新的增长点为抓手，天星粮油科技公司被评为国家级农业产业化龙头企业，全县省级以上重点龙头企业5家。以品牌创建为着力点，拓展市场，天星、金银丰加大校企合作力度，共同研发新产品，2017年6月随县获得中国粮油学会授予全国稻米油行业唯一的“稻米油之乡”称号，天星生产的“楚花香” 稻米油获“荆楚好粮油”称号，神农稻香米业公司和天夏农业科技合作社在品牌设计和包装上做文章，利用互联网平台，在线上销售优质大米取得新进展等，成为调结构、促转型的内生动力。  

有项目作支撑。近年来，采取扶大做强、扶特做优的方式，主动对接，仅2016年，先后4批次为8家粮油加工企业申报科技创新和成果转化项目。  

特别是创建“优质粮食工程”示范县配套项目在随县实施，必将成为加工企业转型升级、换挡提速的新引擎。  

产业转型面临四大瓶颈

品质不优。从种子市场看，全县种植水稻品种达239个，一家一户分散化生产方式占83%以上，难以形成规模化生产，进而形成了粮食品种“多乱杂”、大田生产“大插花”的现象；从经营主体看，仅2016年，县域内各类粮食收购经营主体290家，与上年比新增10家，尽管全县有1120个各类专业合作社、465个家庭农场和23户种粮能手采取流转土地规模化生产优质稻，但是，粮食经纪人受利益驱动，抢在托市预案启动前，走村串户，低于国家出台的指导性价格收购，且无心鉴别品质，无法保证分品种存放，导致统收统存出售。  

品牌不响。全县粮油加工企业35家，其中省级以上龙头企业5家，混合所有制经济乏力，大多数属于家族式民营企业，作坊式企业较多，规模小、设备老，各自为阵，量小市场前景渺茫，制度不健全，管理不规范，科技难突破。重收储轻流通，过多注重包装“面子”，忽视产品口感、营养等“里子”，导致大部分企业无心创品牌，就地转化生产“大路货”；政策性粮食难以体现品种和品质之间的差价，在收储环节上混装混储，导致加工企业无力在优质粮油的量上做“加法”、在产品提质上做“乘法”，进而长期停留在稻谷加工成大米的初级转化上或中等产品的加工水平上，大米产品牌子多，贴牌生产甚至代加工的现象较为普遍，真正市场前景好、叫得响的品牌少之甚少。

投入不足。粮食收储企业政策依赖性过强，大部分加工企业自有资金少，为规避市场风险，纷纷挤进政策性粮食收储的“笼子”，将自有资金转向圈地建库扩仓，以代储政策性粮食的保管费谋生存，在科技创新、技改扩能、产品研发、精深加工等方面的投入明显低于固定资产的投资，除天星、金银丰、金禾3家粮油加工企业外，大部分加工企业仅靠申报省级项目资金进行小打小闹，保持运转，维持生计。

配合不力。天星粮油科技公司“楚花香”稻米油正在申报“中国好粮油”产品，尽管该公司有日加工稻谷能力达400吨的设备，各加工企业也提供原料，品牌能做大做强，但县域内粮食加工企业因设备和技术等因素制约，难以提供大量优质米糠，导致特色产品量不足，市场份额小。  

四大对策助力转型升级

转方式，在广度上整合，搭建优质粮源平台。一要转变生产方式。要把调优品种结构作为出发点，大力培育新型经营主体，走出一条土地有序流转的大合作、优质粮源的大整合之路，尤其是要发挥好天夏农业科技和五谷丰粮食专业合作社、安居王小虎家庭农场以及种粮大户用优质品种、推科技成果助农增收的优势，引导带领农民照着学、跟着干，稳定粮食生产，加快优质粮油基地建设。二要转变经营模式。粮油加工企业要调整依赖吃“政策饭”而小步慢走的速度，彻底改变“收原粮、储原粮、卖原粮”的传统经营模式，大力推行“公司+农户+基地”的订单生产模式以及“家庭农场或粮食合作社+粮油加工企业”等生产经营模式，辐射带动农民生产优质稻，共同推动产业经济发展。  

扶龙头，在高度上整合，挖掘特色产业潜力。一是优先支持湖北天星粮油股份有限公司在富硒大米、稻米油等特色产品上做大；二是重点扶持金银丰在小麦精深加工、主食多样化上做实和金禾粮油在石磨面粉加工增值上扩规上档；三是大力培育具有地域特色的神农稻香米业和天夏农业科技在土地流转、订单生产、种优质粮、烘干整理、优价收购、加工增值、地域标识、开启线上线下销售等方面的新型社会化服务，延长产加销链条。  

做精品，在高端上挖潜，搭乘“好粮油快车”。要牢固树立“人无我有、人有我优、人优我新、人新我精”的发展理念，瞄准中国好粮油目标，突出品质提升重点，加大技改力度，用足、用活全国唯一“稻米油之乡”金字招牌，做精在全省乃至全国有影响力的“楚花香”牌稻米油品牌。大力弘扬炎帝神农文化，着力在“王台贡”富硒米、“骕骦”石磨面粉、“好临门”面条以及“农耕缘”绿色优质米、新街大米和殷店大米等富有地域特色的米面上加工高端产品，开展多层次、多角度、多渠道的品牌宣传推介活动，大力发展粮食电子商务，走好线上线下营销之路，不断提升随县粮油品牌市场竞争力，全力争创荆楚好粮油乃至中国好粮油。  

抓创新，在深度上开发，寻找全产业链新路径。一要加大联合攻关力度，大胆向边缘产业、交叉产业和延伸产业探索，挖掘以米糠为原料的多糖类潜力，生产稻米油，提炼工业产品、精炼化妆品，提高产品的附加值。  

二要加大资源共享力度，依托神农稻香米业加工转化稻壳设备，生产生物质能源，用作烘干原料，实现“变废为宝”，着力培育新的经济增长点，不断拓展企业发展空间，实现优质资源的快速裂变扩张，推动循环经济发展。（刘为举） 

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