【万里茶道】上的【塞北明珠】

2023/4/20 16:22:28粮油市场报收藏

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□王思达

一片神奇的树叶，连接起亚欧大陆，开启了商品与文明互鉴的茶叶贸易之路，这就是著名的“万里茶道”。

途经今天中、蒙、俄三国的“万里茶道”，是一条兴起于17世纪末期、以茶叶贸易为主的国际商道。当时，以晋商为代表的中国商人在福建、江西、湖南等地采购茶叶，通过水路、陆路运至长江之滨的汉口集中，转而北上，经山西、河北、内蒙古多次转运后，抵达中俄边境贸易集散地恰克图，又向西经西伯利亚最终到达俄罗斯圣彼得堡，而后转销欧洲各地。

如果说“万里茶道”是继“丝绸之路”后，亚欧大陆兴起的又一条“世纪动脉”，那么作为这条商道上重要中转站的张家口，则堪称“万里茶道”上的“塞北明珠”。

“万里茶道”的兴起和繁荣

“‘万里茶道’，是指从1689年清朝和俄国签订《尼布楚条约》开始，一条以茶叶贸易为主、连接亚欧大陆的国际商贸古道。它南起中国福建武夷山，途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古及现蒙古国境内，在当时的中俄边境贸易口岸恰克图进行交易。然后继续西行，抵达俄罗斯圣彼得堡，自圣彼得堡又传入中亚和欧洲其他国家，是18、19世纪东西方茶叶贸易的主要通道之一。”中国商业史学会副会长、万里茶道专业委员会主任张维东介绍。

张维东说，在长达两个多世纪的时间里，全长1.4万公里的“万里茶道”一直是连接欧亚大陆重要的经济文化交流通道，其参与人口之多、行经区域之广、商品流通量价之大、对历史文化影响之深，可以与“丝绸之路”相媲美。

“万里茶道”为何如此重要？茶叶在当时的亚欧贸易中又居于什么样的地位？这，还要从中国茶叶的起源说起。

关于中国茶的起源，至今众说纷纭，有先秦说、西汉说、三国说等。但茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝时期。当时，一些政治家提出“以茶养廉”，以对抗奢侈之风。南北朝后期，饮茶之风已在文人雅士之间普及。

唐代开元以后，中国“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代，饮茶之风日益普及。唐代茶圣陆羽著有《茶经》一书，是中国乃至世界现存最早、最完整介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。

和以农耕文明为主的中原王朝相比，位于蒙古草原和西伯利亚一带的游牧民族，长期生活在纬度较高的寒冷地带，饮食以肉为主，缺少蔬菜等维生素的摄入。在交流过程中，他们发现茶能解腻、提神、补充体内维生素，而且便于运输和长期保存。因此，自唐以来，游牧民族“均赖茶以活”，以至于“宁可一日无食，不可一日无茶”。就这样，茶开始向北传播，逐渐成为游牧民族的生活必需品。唐宋两代，中原统治者在边境城市开辟“茶马互市”，这种交易不仅对百姓的经济生活有重要影响，而且也从政治、军事等方面成为相互制约的主要手段。

明朝时期，“茶马互市”贸易持续繁荣。明隆庆五年（1571年），张家口、大同、宣府（宣化）等逐渐成为北方“茶马互市”重镇。

清朝时期，东口（张家口）、西口（山西雁北外长城最重要的关隘之一杀虎口）两口茶叶贸易更趋繁荣。张家口和归化城（呼和浩特旧城）不但成为北方茶叶集散中心，而且发展成为国际商路上对俄贸易的重要商埠。

随着清代中俄边贸关系渐趋活跃，1689年中俄签订《尼布楚条约》，为双边贸易开展提供了制度保障，“万里茶道”就此正式开通。1727年，中俄又签订《恰克图条约》，确立了双方各在划定的边界建立商贸城市、进行交易的原则。1728年俄方建成了恰克图贸易市场，1730年，中国在恰克图对岸的边界内建立买卖城，开始了与俄商的固定交易。

“事实上，在‘万里茶道’开通初期的17世纪末、18世纪初，这条商路上运输的大宗货物并不是茶叶，而是棉布和丝绸。”张维东表示，“这是因为当时有饮茶需求的，主要是蒙古草原上的游牧民族和贝加尔湖一带的西伯利亚人，而生活在欧洲的俄罗斯主流社会此时尚未形成饮茶习惯。”直到18世纪末，随着茶叶成为俄罗斯主流社会广泛消费的饮料，中国输俄的茶叶数量才开始激增。资料显示，1798年到1830年的30多年时间里，中国每年通过“万里茶道”运往俄罗斯的茶叶从约1.3万担增长到约4万担，到1839年，更是达到5.4万担。

19世纪20至50年代，是中俄茶叶贸易的繁荣期，俄国人民对中国茶叶的喜好达到前所未有的程度。此外，中俄两国在税收和贸易制度上的保护性政策，以及茶叶贸易的巨大利润，也促进了“万里茶道”上茶叶贸易的持续繁荣。

沟通中原和草原的重要中转站

一份1873年从山西汾阳运至张家口的茶叶契约，一份1902年用中俄两种文字书写的茶叶运输合同，一张民国时期张家口启元茶庄的茶叶价格表……漫步在张库大道历史博物馆，大量和茶叶贸易有关的藏品，诉说着张家口在“万里茶道”上举足轻重的位置。

“提到张家口，人们都知道这里曾经是军事要地，但也有人不了解，数百年前张家口的商业一度十分兴旺发达。张家口处于华北平原、蒙古高原、黄土高原等地理单元的交会点，具有‘陆地商埠之天然形势’，从张家口大境门外延伸出去的张库大道，更是一条曾经载金驮银的国际商道。”张家口历史文化研究者刘振瑛说。

张库大道是指从张家口出发，通往蒙古草原腹地城市库伦（今蒙古首都乌兰巴托）的一条贸易运销路线。正是通过张库大道，中国内地的茶叶、丝绸等源源不断地运销到蒙古草原甚至俄罗斯。

“据史料记载，张库大道作为贸易用途的时间，甚至可以追溯到汉代，比‘万里茶道’出现要早得多。而张库大道上出现茶叶贸易，大约不晚于宋元时代。”刘振瑛说。

1368年，明军攻入大都（今北京），元顺帝在漠北建立北元。其间，蒙古人所需的中原物资，开始由商人在战争间歇期间，经张库大道辗转运至草原，进行以物易物的交流。

明宣德四年（1429年），万全都指挥张文在清水河西筑张家口堡，一些“跑草地”做买卖的商家随即开始在张家口堡营造店铺。明嘉靖八年（1529年），张家口堡扩建，张家口作为边塞城市的雏形基本形成。

明朝初期，政府限制内地货物流向草原，但实际上，仍有人私下里在此经营生意。明朝中期，退居漠北的残元势力再度向内地侵扰，导致了明正统十四年（1449年）的“土木之变”。其后，鞑靼、瓦剌两部臣服明朝，每年以朝贡形式向明王朝交纳贡品，明王朝也赐还一部分物品，开始了一种变相的贸易交换形式。后来，这种形式逐渐演变为“以布帛易马”的“贡市”。

“贡市”的开办，标志着张库大道开展民间贸易的正式起源。张家口，也因此成为沟通中原文明和草原文明的重要中转站。

张库大道真正走向兴盛，始于清代大境门的修建。

“大境门是万里长城中四大关口之一，位于张家口市区北端，在历史上曾有重要地位。”刘振瑛说，“清顺治元年，为方便通商，清政府在明代修筑的小境门旁新开了一处大城门，并取名为大境门。”大境门修建后，清政府对张库大道这条商业运输线表现出了极大的支持，张库大道的兴盛自此开始。

1689年，随着中俄签订《尼布楚条约》，“万里茶道”正式开通。张库大道这个成熟的商贸线路，自然成为“万里茶道”上的重要一段。作为张库大道起点城市，张家口的茶叶贸易量也开始激增。史料记载，清乾隆十五年（1750年），张家口与俄商贸易的砖茶数量达7000普特（一普特约为16.38公斤），白毫6000普特。到嘉庆十五年（公元1810年），上述两类茶的年贸易总量达到75000普特。这一时期的张家口，已经成为当时中国最大的茶叶贸易地。

“‘万里茶道’在中国境内的路线从福建算起，途经江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古等9个省份和数十个城市，其中不乏九江、武汉、洛阳等重要节点城市。但在这些城市中，张家口的地位却与众不同。”刘振瑛表示。

他认为，从地理位置上看，张家口是“万里茶道”北方地区最为重要的交通枢纽、贸易中转站，也是平原、山地运输向草原、荒漠运输的转换节点。处在中、俄商贸往来和文化交流前沿地带的张家口，见证了17世纪末至20世纪初跨区域的中俄茶叶商贸体系、运行模式和商人群体生活方式，对沿线地区经贸发展的促进和多元文化的交融，发挥着尤为重要的作用。

留下丰厚文化遗存

“万里茶道”虽然已成历史，但这条繁荣了两个多世纪的通商大道，却给后人留下了丰厚的文化遗产。

2019年3月，国家文物局正式同意将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。“万里茶道”申报世界文化遗产涉及福建、江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古8省（区），共推荐申报文化遗产点45处。2021年12月，安徽正式成为“万里茶道”联合申遗的第9个省份。

“在‘万里茶道’准备申报的文化遗产点中，河北段共有张家口堡、大境门、鸡鸣驿城、宣化古城、察哈尔都统署旧址等5处文化遗产点入选。”河北省文物局有关专家认为，“此次入选的5处文化遗产点，其真实性、完整性、关联度和独特性的特点十分突出，是十分珍贵的历史文化遗存。”“首先是张家口堡和大境门。张家口堡‘因武而成，因商而兴’，是张家口这座城市的发源地。大境门则是‘万里茶道’集散路段上的重要交通路口，是张库大道的起点，还是北出长城，通往俄、蒙商道的重要地标。”张家口市文化学者王培生介绍。

作为一条辐射性、带动性极强的商路，“万里茶道”还和许多功能性很强的配套设施相关联，鸡鸣驿的兴盛就与“万里茶道”息息相关。

位于怀来县西部鸡鸣驿村的鸡鸣驿城，是我国现存最为完整、规模最大的驿城，被誉为“中国邮政博物馆”。其占地22000平方米，城墙四周均匀分布着4个角台。东西各开一城门，建有城楼，城外有烟墩。“三横两纵”的主要道路，将城区分成大小不等的12个区域，重要建筑多数沿头道街、西街和东街展开。

从鸡鸣驿的名字不难看出，这里曾经是一座以商贸、邮驿功能为主的集镇。不过，最早的鸡鸣驿，却是因军事需要而兴建的。

鸡鸣驿始建于元代。1219年，成吉思汗率兵西征，在通往西域的大道上开辟驿站。至明朝永乐十八年（1420年），鸡鸣驿扩建为宣化府进京师的第一大站。

清代以后，随着“万里茶道”的兴盛，鸡鸣驿的功能和性质发生了根本性转变———行走在“万里茶道”上的商队，常常驻扎在此，打听行情、采办给养。休整过后，再北上前往张家口大境门通关。商业运输和国际信使往来频繁，驿吏、官员、商旅络绎不绝，让鸡鸣驿成为“万里茶道”上一处重要的补给休息之地。直至1913年，北洋政府宣布“裁汰驿站，开办邮政”，鸡鸣驿这座古驿站才完成了它的历史使命。

出鸡鸣驿前往张家口大境门途中、鸡鸣驿西北约40公里处，还有一座“万里茶道”上的重镇———宣化。宣化是一座历史悠久的古城，有“京西第一府”之誉，又因葡萄种植历史悠久，被称为“千年葡萄城”。伴随着历史的变迁，这里遗留下了众多文物古迹。宣化古城的中轴线上，至今矗立着三座标志性的古楼：拱极楼（南门楼）、镇朔楼（鼓楼）、清远楼（钟楼）。其中，始建于明成化十八年（1482年）的清远楼因构造独特、结构精巧，被誉为“小黄鹤楼”。

今天的张家口市区北部、大境门南约2公里处，是当年清政府对北部边疆和茶叶贸易进行管理而专门设置的机构———察哈尔都统署。“万里茶道”兴盛时期，任何商队、商人想要出关经商，必须持有察哈尔都统署颁发的信票。

察哈尔都统，设于清乾隆二十六年（1761年），由皇帝特简（选拔），是独当一面的封疆大臣。察哈尔都统署建于乾隆二十七年（1762年），统辖察哈尔八旗、四牧群，分管察哈尔八旗、四牧群旗民的民政、刑名、钱粮、捕盗之事，负责颁发茶叶等北销商品的营销执照信票（龙票），同时保护张库商旅安全。

因人口不多，故不设府、州、县。在清代仅设的乌鲁木齐、热河、察哈尔三个驻防都统中，察哈尔都统设置时间最早，唯一兼辖副都统，察哈尔都统署也是目前全国仅存的清代都统署。

责任编辑：莉莉

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