水稻成长的艰辛之路盘锦篇④

2017/8/31 10:22:03粮油市场报收藏

分享到

2018中国粮食市场发展报告

￥52.00

□辽宁于忠民
    上世纪初，部分朝鲜人进入盘锦，带来了他们积累的种稻经验，一种适合盘锦水稻生长的栽培方式随之形成。而知识青年来到盘锦开垦荒地大面积种植水稻时，栽培经验已日趋成熟。
        从浙江余姚河姆渡新石器时代遗址和桐乡罗家角新石器时代遗址出土的炭化稻谷遗存，可以推断出野生稻被驯化成为栽培稻，在我国至少已有7000年左右的历史。古人由最初在地里直播种子到水田插秧，以及水稻整个生长期，都根据当地的气候、土壤、地理条件，并运用农具、施肥、农田水利等，摸索出一套适合水稻生长的种植方法。这些方法从南方传到东北以后，对当地水稻栽培影响很大。

吸取朝鲜种稻经验
    上世纪初，一部分朝鲜人进入盘锦，将他们积累的种稻经验用于盘锦的水稻种植中，形成了适合当地水稻生长的栽培方式。而从1950年建立盘锦垦区到1968年大量城市知识青年来到此地，开垦荒地大面积种植水稻，水稻栽培经验已日趋成熟。
    将秧苗插到水田里后，稻子真正进入成长期。通过挠秧、除草、施肥、打药及上下水的控制等一系列生产环节，来促进水稻的发育成长。
    而这一时期的农田劳作对一年的收成起着至关重要的作用。

挠秧和除草大会战
    ———挠秧。
    秧苗在地里扎下根后，需要人在地里用手挠秧的根部，通过疏松泥土促进根系发育，更好地吸收土壤中的养分。这是莳弄水稻生长的重要一环。挠秧的过程是这样的：人们在地里一字排开，每人把着两根垅，哈着腰双手伸到水田里紧贴着秧苗的根部，将泥土向两侧扒开使其松动。就这样重复一个动作，在地里不停地挠着，一齐向前推进。
    连续作战不松劲，二十天拿下挠秧关”的会战口号，催促着我们不停地在水田里挠秧。上千亩的秧苗不知有多少万株，要每一株都要挠到。烈日下汗珠滴到水田里，更能体验到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的滋味。经过20天左右的辛苦劳作，才将地里的秧苗挠了两遍。
    这时的秧苗开始长高，而与之相生的杂草也同时出现。于是又进入除草大会战。
    ———除草。
    过了6月，盘锦的天气变暖，秧苗长得很快。可比它长得更快的却是一种形状与之相仿的稗草。这种草混杂在秧苗间，根系很发达，与秧苗争抢地里的养分更占优势。要将它去除必须手伸进根部才能拔出。
    每拔一棵都相当费力。拔出的稗草      要扔到田埂上，使其在阳光的暴晒下枯干而死。不然它一见水又会复活。
    耘耥是水田除草工具，宋元时期开始使用。虽形状各有所异，但都是通过器具将泥土的杂草斩断。盘锦水田大多使用一种铁滚式工具。
    对于在垅沟内的杂草，一般采用人工推铁滚去除。这铁滚上有很多剌，当人推着它在垅沟内经过，会将小的杂草碾碎，但很难将根去除，因此每隔几日还要重复同样的劳动。
    一般这种大面积的拔草要进行至少两遍，甚至3遍以上。
    ———上下水控制。
    一般在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期要加强水分灌溉。
    通常上水沟的水在支干渠水量增加时才能放到地里。支干渠的闸门放水在夜间或清晨，这时看水员要起大早去地里用捅锹在田埂上挖出一个缺口，使上水沟的水进入田里，到达一定深度后，再用土将缺口堵上。当水量过大时，要在邻近下水沟的田埂上挖出缺口以排除多余的水量。
    地里还有一些小的杂草，就采用撒除草醚的方法去除。通常将地里的水，灌到没过杂草才起作用。
    ———施肥。
    拔草过后，还要在地里施化肥，以促进水稻生长。秧苗在抽高长出第一节稻茎的时候，称为分孽期。这个时候就要及时施肥，让稻苗健壮成长，以促进日后结穗稻粒饱满。
    以前小面积种植时，农民会往地里施农家肥。但大面积种植水稻    后，一般都采用施化肥。主要是化肥见效快，而且撒起来也方便。化肥分为液态和固态两种。液态的如氨水，固态的如尿素和其他的氮肥、磷肥等。只是那氨水味实在呛人。
    每次有专人向地里施氨水时，人们都捂着鼻子躲得远远的。尿素是一种白色颗粒状，无味。夏天地里闷热，男知青撒化肥时只穿一条短裤，胸前挎着装有尿素的编织袋，光脚在水田里边走边撒，弄得浑身粘满白色的颗粒。撒完化肥，大中午跳到附近的上水渠，洗净身上的化肥才回青年点。
    ———打药。
    水稻在生长过程中时常会生虫子，这时就要背上几十斤重的喷雾器，在水田里不停地趟着，将药水喷洒在稻叶上。那药水和着汗水在脸上流淌，顺着脖子淌满全身。
    男知青经常光着膀子在水田里扑腾，觉得省事又痛快。可不想太阳对人太过热情，那炽热的光芒直射皮肤，晒得脱了皮。汗水混合着化肥如胶似漆地赖在黑红的肌肤上，火辣辣地疼。

分蘖灌浆待开镰
    水稻沐浴着阳光雨露，在人们的莳弄下不断长高分蘖。一直到8月份，终于结束了大会战。水稻已开始灌浆，而奋战一个夏天的知青身上却脱了几层皮。
    暂时轻闲下来，可以回家休息一个月。此时心早飞到城里。
    再次回到农村，已是秋天。成熟的稻子退去原来的绿色，整个大地一片金黄。只待开镰了。