山西鑫霏农业：深挖附加值 成就小米“大”梦想

2018/5/17 14:50:20王影影收藏

“春种一粒粟，秋收万颗子。”正值谷雨春耕忙时，粮油市场报记者来到了山西省朔州市山阴县北周庄镇黄花梁有机旱作第一基地，这里是山西省确定的五个有机旱作示范基地之一。眼前这开阔的2000亩土地是属于山西鑫霏农业开发有限公司的有机小米种植基地。远处，隆隆作响的播种机正在田间繁忙作业，撒下种子，也播下丰收的希望。  

“去年我们合作社种了1000多亩谷子，因为品质好又富含硒元素，每斤小米最高能卖到30元，签订了订单小米也不愁销路，现在17年的谷子已经都全部卖光了！”在春播现场，北周庄镇的合作社农民代表这样说道。  

“互联网+”托起老乡小康梦  

山西鑫霏农业开发有限公司（以下简称鑫霏农业）成立于2015年，是一家以农特产品种植、加工、销售为核心的现代流通企业，也是朔州市首家涉农电子商务企业、被山西省评为朔州市唯一一家电子商务示范企业，朔州市龙头企业。  

创办人张海元是年轻的80后，一次偶然的回乡探亲，他看到家乡有那么好的杂粮和土特产，但是老乡们却因为没有销售渠道，生活困难。  

“我看到了商机，也想帮助乡亲们脱贫致富，2015年我创办了“百汇农珍”线上销售平台，销售400多类，860多种名优土特产品。后又发展了两家实体店，通过线上加线下的新模式，帮助山阴当地农户以及企业拓宽销售渠道。”张海元告诉记者。  

据统计，2017年鑫霏农业通过线上线下批发、销售农产品交易量达1.66万吨，总交易额达6300多万元，占全县小杂粮交易量的37.5%，其中，销售谷子4130吨，销售收入2891万元。  

“通过电商平台，我们还把山阴地区的农产品远销到了英国、加拿大、澳大利亚等国家，初步成为了山西省较具规模的新型农产品流通圈。”张海元道。  

“农业企业利润微薄，但我个人认为企业家除了做好企业，还是要有点社会责任感。”朴实的话语外，是他实在的行动。  

据介绍，通过订单农业鑫霏农业已经扶持了山阴县480户贫困户，未来，鑫霏农业预计可带动区域内精品小杂粮种植面积10万亩，带动区域内及周边地区贫困人口1400多户，户均每年增收9000元以上，让更多农户在“互联网+农业”的新型运作模式中得到实惠，奔赴小康。  

由做嫁衣到把小米“吃干榨净”  

“企业发展两年多来，我越来越感到不能只做平台或者代加工，我们山阴的小米资源丰富而且品质独特，应该更好利用。”在张海元看来，鑫霏农业应该走出更创新多元的发展路径。  

按照他的发展思路，下一步鑫霏农业将把发展重点放到有机高品质小米以及小米精深加工产品上来。  

“小米还有很多隐含价值，谷子杆精细加工后可以做成颗粒型饲料，小米磨粉后可以做成即冲型饮料，或者米粉、蛋糕口感都很好，还可以做成锅巴等休闲食品。除了食用，小米的米糠还可以提炼出谷糠油，富含谷维素等多种活性物质，可以做成胶囊等保健品，还可以用于化妆品生产，小米的产品附加值会大幅度提高。”张海元对记者详细介绍。  

为了实现小米梦，鑫霏农业正在做着积极准备。  

“首先要发展基地，因为有了自己的基地才能更好控制产品质量。去年山阴县全县发展了4万亩有机旱作种植基地，今年可以达到6万亩，预计小米产量可达3万多吨，这些小米如果通过各种深加工和对米糠综合利用后，粗略估算一下可以达到5个多亿的收入。”张海元说。  

在鑫霏农业看来，现在国际和国内消费者都对小杂粮的品质有更高要求。  

“要提高品质，原有的农户分散作业和粗放管理的方式需要改变，要进行规模化种植和现代化加工生产，而且企业还要抱团发展，共同推进山西小米产业发展。”张海元表示。  

2017年10月，“山西小米产业联盟”正式成立，山西省内龙头小米加工企业及小米产业相关科研院所总计20家加入联盟，鑫霏农业也是其中一员。山西小米产业正在迎来最大的发展机遇，“山西小米"品牌也将走进新时代。  

（原文刊登在粮油市场报5月17日02版）

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