石粮走笔：小麦生产的未来

2017/9/18 9:44:29石少龙收藏

  

关注小麦的未来，最引入注目的当属小麦单产，农学家们很早就开始重视这一问题了。  

小麦的产量潜力，取决于单位面积内的有效株数、每株小麦的有效穗数、每穗粒数、籽粒平均重量即千粒重。专家认为，作物产量的形成是光合产物的积累速率、光合产物向子粒的分配强度、向子粒分配的持续期及利用贮存的同化产物运转能力的综合结果。换言之，是指作物在全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和累积的各种有机物的总量。  

对此，多少年来，多少人不懈地为之奋斗。  

建国初期，山东省的小麦亩产仅41公斤，1991年达到300公斤。  

1995年，山东省农科院的专家认为，积极推广系列配套栽培技术，分类指导不同麦田是进一步提高小麦产量的技术保证，其大面积应用于生产的主要栽培体系，有常规栽培技术，精播、半精播高产栽培技术，非灌溉旱地高产栽培技术和晚茬麦独秆栽培技术等，应用得当，不同栽培技术体系均可获得亩产500~600公斤水平的高产。但时隔仅20年的2014年，该省高产创建示范方的小麦平均亩产才达558公斤，高出全省平均亩产146公斤，而这已经很不容易了。可喜的是，该省齐河县粮食绿色增产模式攻关高产高效示范区以651.6公斤的成绩，刷新全国小麦大面积单产纪录。  

1996年，西南冬麦区所在的四川省的小麦，10年来没有选育出较大面积超过亩产300公斤的品种，而有人把希望寄托在“超大穗”品种的选育上。四川农大小麦所“八五”期间选育出的多小穗品系，小穗数在26~31个，小区产量可达每亩700公斤，如将其一些性状加以改良，将是该省小麦品种产量潜力突破的希望。不过，也是在20年后，四川省的小麦亩产，仍然没有登上500公斤的台阶。  

与其他粮食单产的攻关一样，小麦研究的征程从来是不平坦的。  

当上世纪70年代杂交小麦育种遇到困难的时候，有两件事对育种工作者鼓舞很大。一是我国杂交水稻研究突破生产应用关，并在稻作上大规模应用；二是华国锋根据杂交水稻的成就，指示杂交小麦也要尽快搞上去。这使得研究者们信心倍增，决心在短期内突破杂交小麦生产应用关。  

李振声院士对未来小麦育种提出了大幅缩短生育期的新见解，即把北方小麦生育后期的高温时段让出来，使成熟期提早半个月。他还认为，从世界研究动态看，以提高光合作用效率、进一步挖掘单产潜力，可创造优异育种元件和选育突破性的新品种，可在育种途径方面实行远缘杂交和人工合成种的改良利用，且这些研究在国家973、863科技支撑计划、国家自然科学基金和国家重大专项等的支持下，都有了一定工作基础。  

明天需要什么样的小麦？当然不仅仅是一味追求产量的增加。中国农业科学院作物科学研究所研究员何中虎认为，除部分地区继续加强高产更高产甚至超高产品种培育之外，大部分地区应把培育高产、水肥高效、抗病、抗逆、广适性品种作为主要任务，当然优质面条和馒头及专用面包品质等还需继续重视。  

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