西媒：世界粮食危机会否重演？

2018/2/26 9:27:37粮油市场报网收藏

西媒称，稻米在亚洲大部分地区是生存基础，亚洲消费的稻米占世界稻米总量的85%以上。因此当2008年，用来养活世界上一半人口的稻米的价格在4个月内飞涨时，引发了全球恐慌。10年过去了，稻米危机是否会重演？专家们分析当时的情况，对未来的粮食价格趋势做出了预测。  

据西班牙《国家报》网站2月20日报道，根据经合组织2009年的一份报告，2008年1月至5月，国际市场的稻米价格上涨了3倍多，从每吨300美元涨至1200美元。世界各地民众因为稻米和小麦的短缺和高价而焦急，因此爆发了世界粮食危机。 

 

在后来的分析中，联合国粮农组织和世界银行都认为，是生物燃料、美元贬值以及巴西和印度等新兴国家的经济增长导致了这场粮食危机。世界银行在报告中指出，2004年至2007年，全球增产的全部玉米几乎都被美国用来生产生物燃料，剩余玉米因为全球其他用途消费的增长而被消耗殆尽。  

此后，不同研究就投机行为对粮食危机的影响进行分析，因为涨价最多的稻米并没有被用来生产燃料。但是联合国粮农组织经济学家杨迪（音）认为，投机在那场稻米危机中的决定作用值得怀疑，因为危机应该是一系列因素综合作用的结果，包括限制出口的国家政策、市场恐慌、其他粮食作物价格上涨带来溢出效应等。  

美国稻米国际市场分析师汤姆·斯莱顿也认同这个观点。斯莱顿认为，稻米危机主要是因为其他粮食短缺、价格上涨引起恐慌造成的。面对其他粮食价格的上涨，印度、越南和菲律宾等稻米出口大国也产生了同样的恐慌，于是减少了出口。最先是印度宣布禁止大米出口，很快其他亚洲国家政府也加以仿效，甚至连埃及和柬埔寨也很快采取同样的措施。虽然这些决策只持续了4个月，但也证明了市场的脆弱。  

法国国际广播电台资深记者让-皮埃尔·鲍里斯认为，生产商、中间商、贸易商和零售商，所有人都在拿稻米做交易，出现了腐败和投机行为。  

鲍里斯说，2008年印度小麦产量很少，作为弥补，印度政府决定禁止大米出口，它认为稻米会在全世界短缺。鲍里斯认为，投机是造成粮食危机的主要原因，例如菲律宾的大米进口量飞涨，这并非需求所致，而是因为负责进口大米的官员腐败。  

鲍里斯认为同样的机制循环会再次出现，人们饿死不是因为没有食物供应，而是因为贫穷而没钱购买食物。未来随着收入增长，穷人的饮食结构将开始多样化。发达国家的人均亚洲稻米消费会减少，而贫穷的亚洲国家和非洲国家则仍会以稻米为主食。  

杨迪认为，虽然世界人口增长，但是粮食产量将是足够的，相比较而言，人们对粮食的购买力和收入更为重要。不过这位经济学家认为，新的粮食危机仍有可能发生，而国家政策和气候变化有可能是造成新危机的主要原因。  

【延伸阅读】英媒：基因组测序或可帮助藜麦解决全球粮食危机  

参考消息网2月10日报道 英媒称，昆诺阿藜（也称藜麦）已经成为都市健康饮食的代名词。但是，新研究显示，未来它必将肩负一个重要得多的使命。  

据英国《每日电讯报》网站2月8日报道，科学家认为，这种“超级作物”可以养活不断增加的世界人口。  

报道称，这种适应性很强的种子曾经是孕育安第斯山古代文明的“谷物之母”，它在严酷的环境下也能茂盛生长，并且提供比谷物更均衡的营养源。  

专家发现了一种办法，可以改变昆诺阿藜成熟的方式，使原本发苦的种子变甜。  

沙特阿拉伯阿卜杜拉国王科学技术大学的研究人员给昆诺阿藜基因组测序，得到全世界最高质量的昆诺阿藜基因序列，使人们对这种植物的特性有了深入认识。  

这个研究项目的负责人、植物科学教授马克·特斯特和他的团队说，基因组测序有望改变昆诺阿藜，使之获得更为广泛的商业用途。  

他们说，种植者可以利用这种新的基因知识控制植株的大小，使之变得短而粗壮，不容易倒下。 

报道称，这种植株还可以支撑更大的穗，并且可以在大片田地里更紧密地种植。  

在这项研究中，来自四大洲的33位研究者利用先进的测序技术和基因图谱技术把染色体拼接起来。  

特斯特说：“昆诺阿藜的一个问题在于，它的天然种子是苦的。这是因为一种叫作皂苷的化合物在种子里积聚。我们准确定位出一种基因，我们认为它控制着皂苷的生成，这有助于培育不含皂苷的昆诺阿藜，使种子变甜。”  

他还说：“我们已经知道，昆诺阿藜家族适应性极强。它可以在贫瘠的土壤、盐渍土和高海拔地区生长。利用眼下无法使用的土地和水源，昆诺阿藜可以为全世界提供一种健康的、有营养的食物来源。新基因组测序结果使我们距离这个目标更近了一步。”  

这项研究刊登在《自然》周刊上。  

来源:参考消息网

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