光明农发集团：一碗好饭为市民美好生活增“鲜”

2024/3/13 10:08:56赵倩收藏

□本报记者赵倩

近日，光明农发集团正式发布新产品“光明好米”，持续开拓“鲜米”赛道，始终以“鲜米”为核心，依托“六维锁鲜”技术体系，专注在“鲜源、鲜域、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速”六个关键环节深耕发展，从全产业链确保大米的新鲜和食味值的稳定。

光明农发集团党委书记、董事长陈斐然在新品发布会上表示，品牌是集团链接消费者的桥梁，是对消费者的价值承诺。在坚持“光明谷锦只做当季鲜米”的道路上，光明农发集团将持续推出满足消费者不同口感偏好、适应不同消费场景的新产品。

于晨炊夜宴、吃穿住用间，以一碗好饭服务市民美好生活。

来自天猫消费者行为偏好分析的大数据表明，“新米”、“鲜米”以及“现磨”、“生鲜米”等，都是大米品类产品的热搜关键词，“吃新米”、“吃鲜米”正成为越来越多消费者的共识。然而，将一碗鲜米端上消费者餐桌，背后体现的，是一个企业从品种研发、基地种植、仓储物流、生产工艺、销售渠道等完整产业链的健全程度和打造绿色、循环、智慧农业的底气与自信。

六维锁鲜!光明谷锦“鲜”人一步

很多人不知道的是，大米，不仅有保质期，更有保鲜期。从稻谷脱壳而成的大米，其最佳的赏味期只有几十天。这是因为稻谷本身是活性植物，脱壳后的大米一旦接触空气后便开始氧化，氧化后大米的活性下降，口感便变得越来越差。大米口感变化测试表明，30天赏味期是大米口感和新鲜度保存最完好的时间。“我们把规格定在2.5KG，这一规格恰好是一家三口15天大米的用量。就是希望消费者能时时刻刻、三餐四季都能吃到最佳赏味期的鲜米。”光明农发集团相关负责人表示。

此次发布的新产品采用了光明农发集团自主研发的品种“银香38”，该品种荣获了全国优质稻品种食味品质“金奖”。

据了解，为保持“银香38”的食味特性，集团所属的国家级企业，也是上海市首个育繁推一体化企业———中垦种业，常年开展提纯复壮工作，确保品种纯正、特性不退化。同时，集团推进和上海农科院、南京农业大学等科研院所的联合攻关，通过组建光明农业研究院，开展了优质食味水稻肥水运筹的课题研究。通过“良种+良法+良田+良机”的模式，让消费者吃到最正宗的“银香38”。

集团“银香38”育成人表示，“银香38”作为集团重点培育的优质食味性品种，已经在多个方面实现技术突破。一方面是白度低，加工中研磨比较少，营养成分保留的就多；另一方面，“银香38”直链淀粉含量仅有8.2%，胶稠度能够达到88mm，这两个指标是表现软糯性质的关键指标。这些特性使“银香38”在食用过程中表现出极佳的适口性，口感软糯，味道清香。

光明农发集团总监、米业事业部总经理严海波表示，集团将“鲜”战略进行到底，坚守“六维锁鲜”

技术体系，将“光明谷锦”打造成“鲜”米品类代表。

“光明谷锦”粒粒鲜，不仅是对消费者的承诺，更是企业经营的律令。未来，集团将会继续围绕新鲜和食味的方向开展探索，保证“光明谷锦”最佳的口感和营养价值。

据了解，自承诺“光明谷锦只做当季鲜米”以来，2.5kg光明谷锦月月鲜已成为年度“最IN单品”，而自主研发品种“银香38”“沪软玉1号”“莹香1号”等稻米品种，因软、糯、鲜、香的优质食味值长期备受用户青睐，市场占有率实现大幅提升。

实干领先科技赋能现代农业

从东北沃野千里的肥沃黑土地，到鱼米之乡的苏北平原，以及有世界级生态岛之称的上海崇明岛……诸多优质粮源种植基地为光明农发集团坚持全产业链协同发展、推进现代农业产业化经营提供了有力保障。

近年来，光明农发集团不断强化农业科技与装备支撑，依托示范区大力开展农机革新试验示范，积极探索北斗导航、无人机、物联网等新兴信息手段在农业生产上的应用。目前，集团水稻种植已实现农业机械化全覆盖，无人机成为新农人标配，无人驾驶耙地、收割也逐渐踏上了生产大舞台，粮食安全保障能力持续提升，粮食安全根基更加稳固。

在集团所属农业种植基地，空中，无人播种机、植保无人机在技术人员的操控下，缓缓起飞，按照既定路线，来回穿梭进行播种、施肥和防病作业；田地里，搭载卫星导航系统的播种机在无人操作的情况下，有条不紊地行驶着，一幅现代智慧农业生产图景在眼前徐徐展开。

光明农发集团以智慧技术赋能田间管理，让科技助力农业生产。相关负责人告诉记者，使用无人机进行播种等作业，只需调试好各项参数，将水稻种子或肥料倒进洒播箱，就能实现精准均匀播种和喷洒。不仅如此，无人播种机还能够实现每小时40亩的播撒效率，一天8小时能够完成300亩左右的田地作业。植保无人机的喷洒效率为每小时100亩，是人工效率的50~60倍。这些技术，不仅提升了田间管理的精细化水平和进度，也节约了人工成本，让农业生产更方便、高效、安全。

近年来，光明农发集团瞄准全产业链，强化市场导向，水稻示范区内选用“银香38”、“南粳9108”、“沪软玉1号”等优质品种；落实“沃土工程”，大力推广绿肥种植、秸秆机械全量还田、有机无机肥配施、粪水还田等耕地养护技术；大田周边种植波斯菊等蜜源植物，安装振频式杀虫灯、粘虫板等防虫工具，切实守护市民舌尖上的安全。集团水稻实现100%绿色认证，科技赋能为鲜米品质提供强有力的保障。

奋楫争先品牌建设成效显著

面对大米消费呈现出的个性化、多样化特点，光明农发集团以满足消费者需求为导向，从既保数量、保供应，又保多样、保质量出发，有序推进稻米品种培优、品质提升、品牌打造，有效落实包装延展改版、新包装设计工作。

随着品牌产品线的延伸，光明农发集团不再局限于传统商超、电商平台、生鲜新零售、膳食团购等渠道，逐步迈开脚步走进连锁餐饮、校园餐厅、单位食堂等更多的消费场景。同时，集团通过鲜米论坛、稻田音乐会、鹭缘摄影比赛及巡展等一系列高质量内容及公关活动的曝光，既提高了大众对“鲜米“的认知，又树立起专业的品牌形象，获得消费者信任。

2023年，集团通过“百团大战”新增多个销售渠道，线下终端网点覆盖数同比增长45%。“光明谷锦”围绕“鲜”“光明谷锦·鹭缘”“月月鲜”等关键字，在视频号、抖音、小红书、公众号等社交媒体平台推出直播科普类等内容，使优质内容快速精准地触达目标客户群体，直击客群对鲜米的需求点，有效实现了销售转化。

此外，在“新春大联展”“五五购物节”“618”“光明有好市”“新米上市”“双11”“双12”等重要节点，集团全面布局社交媒体，邀请达人进行直播，结合媒体广告、产品组合推荐、内部资源协同等多种方式，打出营销“组合拳”。“双11”“光明谷锦”在京东、多多买菜双平台分别成为大米类产品华东区品类TOP1和大米热销榜第一名。

据相关负责人表示，光明农发集团紧紧围绕将“光明谷锦”打造成为“上海市民首选、长三角区域知名、全国有影响力”品牌愿景，聚焦“种业、种植、米业”三大业务，着力推进全产业链协同发展、推进现代农业产业化经营，提升“种业辐射、种植引领、米业带动”三大能力，夯实上海市民“米袋子”保供坚强底板，努力提升现代农业产能。

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