拒绝浪费共同守护大国粮仓

2020/4/7 14:39:03赵瑞华收藏

  

疫情全球蔓延，久违地让粮食成为信息化时代舆论场中，众人关注的公共话题。  

是否需要囤粮，有人造谣、传谣、带节奏，有人在思考、争辩、探根底。  

改革开放以来，随着国民经济的快速增长、城市化进程的稳步推进，在粮食生产劳动力转移，耕地让位城市、工业扩容，粮食消费需求却持续提升的挑战面前，我国为保障国家粮食安全付出了巨大成本。  

从春种一粒粟，到秋收万颗子，再到我们的餐桌，其间有良种补贴、种植补贴、农机补贴、最低收购价收购、粮食存储等诸多环节，都需要国家、各级地方政府拿出真金白银来投入，为的就是“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。这个成本有多大，可参考三农财政支出总量来一个核算。  

一场疫情引发的对全球粮食贸易供应链风险的担忧，不稳定的情绪遭遇炒作、传播、谣传，演变成比疫情更可怕的恐慌。  

无论囤粮与否，所有参与这次粮食公共话题讨论的人，更应该因此而爱惜粮食、拒绝浪费。因为，你所认识的粮食或已经变了模样走进生活。  

当前，我国人口总量在增加，肉蛋奶人均消费量也将维持增势，满足这些基本的美好生活向往，都要基于粮食总供给量的稳定和提升。  

现实情况是，我们一方面在耕地、水资源有限的情况下，努力稳定、提升粮食生产，满足多元粮食消费需求，另一方面在饭店、食堂、餐桌浪费着粮食。  

大家公认的数据，据有关专家估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。  

餐桌浪费，倒掉的米饭、面食制品等直接浪费自不多言。相信每个人都有这样的经历，一众好友酒足饭饱之后，在饭店留下一桌的鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，殊不知是在浪费着更多的粮食。  

以玉米为例，2019年，我国玉米产量约2.6亿吨，其中近1.8亿吨转为饲料，做畜禽、水产养殖，约8000万吨作为工业用粮，转化为各种深加工产品。  

以我们食用量最大的猪肉为例，其饲料转化率为2.8∶1,就是说猪每增重1斤（包括肉和骨头），就需要2.8斤的饲料投入，倒掉的是猪肉，其实浪费的是我们种植面积最大的玉米和不远万里进口的大豆。  

吃不完的火腿肠、剩下半瓶子的可乐、甚至被丢掉的部分纸张和衣服……意外吧，也是在浪费粮食啊。  

我们一方面花大成本、下大力气增加粮食生产、进口大量大豆，满足消费需求，另一方面却又在浪费粮食以及粮食转化品。比起抢购，这场粮食公共讨论更应该教会大家的是了解粮食、爱惜粮食、拒绝浪费。  

满足14亿人的口腹之欲，我们的大国粮仓靠得住！但付出的代价是水资源在减少、肥沃土地在变贫瘠、资源环境在承压……保障国家粮食安全，不只是国家、政府、农民责任，减少粮食损失也不仅仅在田间地头、粮仓车间，更要落实在每个人的餐桌上，每个人的餐盘中，用自身行动抢回本不应、也不能浪费掉的粮食。  

大国粮仓靠得住，更要立得住、稳长远。守得住这份长远，光盘行动只是开始，更自律的公民应该自今天起，拒绝并抵制各种隐性粮食浪费。  

拒绝浪费，守得住大国粮仓，望得见绿水青山。  

• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动正式启动2021/6/21 16:04:20
• “闽”见湘滋味 湖南好粮油飘香福州2021/6/21 14:50:36
• 优质粮食工程答卷优异优粮增加超5000万吨2021/6/21 11:33:04
• 北京20万亩小麦开镰收割2021/6/21 11:32:21
• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动启动2021/6/21 11:31:44
• 护航产业发展棕榈油期权在大商所上市2021/6/21 11:30:56
• 山东省长李干杰到潍坊调研小麦收割粮食收储及燃气安全管理等工作2021/6/21 9:45:54