远去的靖港米市

2017/11/16 11:36:53石少龙收藏

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2018中国粮食市场发展报告

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欲称米市，须就近有粮源，本土有码头。

明清时，靖港仰仗码头货运发展经济，曾有“小汉口”之称，至今保存着“八街四巷七码头”的街镇格局。

靖港成为中国历史文化名镇，荣获国家4A级旅游景区，与粮关联。因为，史上她是湖南四大米市之一，而今仍有米粮的辉煌踪迹。

米市天助

欲称米市，须就近有粮源，本土有码头，所谓不假人工，自然相助，或曰天助也。靖港粮源源自适宜气候、优质土壤、天然良港。天帮忙还得人努力，靖港就有农耕的优良传统！靖港气候，利种水稻。靖港所在的望城，属长沙市，原来称县，现已改区，为中亚热带季风性湿润气候，四季分明，光照充足，热量丰富，雨量充沛。每年，平均气温17℃、降水约1370毫米、平均降水日146天、无霜期270~300天、平均日照数1610小时左右，靖港日照更长一点。

靖港土壤，十分肥厚。这里地势平缓，大部分地区海拔在25~35米，为河湖冲击平原区，土沃粮丰；境内水系发达，沩水河床故道与诸多大小湖泊交织，素称“鱼米之乡”。

靖港种粮，精耕细作。历代，靖港重农重粮。本世纪初，靖港面积4580公顷，其中耕地2480公顷，占镇域面积过半，均系高产优质稻田。如今，靖港仍为长沙市优质稻生产基地。

靖港码头，远近闻名。靖港原名芦江，因其沿江芦苇密布；又名沩港，系沩水入湘江口。《湖南交通志》载：“商粮则主要在易俗河、靖港、常德、益阳等港交货发运。”明清时，靖港仰仗码头货运发展经济，曾有“小汉口”之称，至今保存着“八街四巷七码头”的街镇格局，即可见一斑。七码头的名字传到今天，包括庙湾、楚河、桐仁、卞河、蔡家、义正、扇子码头。八街则有保粮街，分为前街和后街。街名何谓“保粮”，给人留下遐想空间。清末，沿河码头十几个。如稍加留意，依稀可见早年拴船的石桩。

“西接湖垸，金稻银棉凭集散；东依湘沩，风帆云影任驱驰”，便是米市的一种写照。湘江一遇枯水季节，长沙水运不便时，谷米交易往往移向靖港。而平常，往来于沩水、湘江的乌舡船有3000多艘，每天往来靖港的船只在千艘左右，静候粮船到岸的数百担箩具，轮流排班从事繁重搬运的箩工，足以令人想象碧水帆影、肩挑背扛、或抬或拖的场景。乌舡船也叫乌篷船，大抵是周作人《乌篷船》中描述的“篷是半圆形的，用竹片编成”那般。

米粮养兵

靖港距长沙城区30公里，扼湘江逆上长沙之要冲，历来为兵家必争之地。“当兵吃粮，领饷养家”虽系旧式军队制度，但部队兵马未动，粮草先行，却是真理。靖港因而成了军事后勤基地。

李靖奉唐高祖之命，领军击败萧铣平定江南，并镇守长沙湘江一带，兵营驻扎在伪水港口。李靖军纪严明，离长后人们念他，把他驻扎过的伪港改名“靖港”。明朝《一统志》有记载，同治年间的《长沙县志》也载：“唐李靖驻兵于此，秋毫无犯，百姓德之，名曰靖港，以志不忘。”武德二年李靖始讨萧铣，战时跨过4个年头，高峰时40万精兵雄踞南方，且李军亦非小数，军粮筹集量，可想而知。

1854年3月，太平军石祥贞、林绍璋进占靖港，曾国藩督率湘军水陆师进至长沙，反扑靖港，曾调战船至城西发炮助战，城中湘军见太平军攻势凌厉，便士气涣散，乘水师轰击，纷纷逃命，连同曾败奔长沙。5月，湘军攻陷湘潭后，林率部退回靖港。战事几经周折，其军粮供应及难度，不言而喻。

1923年，赵恒惕、蔡拒酞两派军阀混战，赵驻铜关，蔡驻靖港，两军对峙1月之久。战争起因是，鸦片吸食、种植和转运逐渐泛滥。蔡控制着洪江这一烟土入湘的集散地，与赵矛盾重重。

赵也强迫农民种烟，使许多生产谷米的田地转而生产鸦片。

抗战爆发后，急需军粮，作为国民政府后方基地的湖南，战时年需军粮1千万石，且粮价急剧上涨，靖港也作出了牺牲。1940年长沙粮荒，有名的启新米厂数十吨供应军队的粮食，被政府没收。

米事旧址

靖港古镇，留下几多景点，竟有几处涉粮，也算米市陈迹。

清咸丰十一年，保健街上建有留存至今的八元堂，又名宁乡会馆，宁乡谷米便以此展开贸易。来靖港从业的近4千宁乡人，不乏米商。

1930年，中共湖南省委机关由益阳迁至靖港，其办公驻地就是半边街的碓坊（米厂）。从这栋“凹”字形砖木建筑拾级而上，

踏进建于清朝的120平米的屋内，似能想象百年前作坊舂米的情形。

锄禾源农耕文化展览馆，展出旧时农具、渔具。据介绍，靖港作为稻作地，其文化源头有江南农耕元素。加之古靖港在八百里洞庭边缘，且有湘江、芦江眷顾，即孕育着湖区渔民文化。

走出展馆，可见湘粉、谷酒、香干、姜盐芝麻豆子茶这类与粮相关的风物特产。后者作为传统习俗，是靖港人的最爱，其做法是将捣碎的生姜，小量食盐，炒熟的芝麻、黄豆或黑豆倒入茶罐后，摇匀倒入茶杯，让客人品尝生姜之辛辣、芝麻之香甜、豆子之清爽，真是益气又怡神。

有的老地方已成追忆。2008年长沙“寻找城市记忆”活动，一行8人为启新米厂旧址踏上寻访之路，结果找到原址，不见米机。说起陈德载先生，还有一段往事。据先生长孙陈自强教授回忆，先生民国初年来到长沙，干起米厂小伙计，勤劳肯干，1925年与林渔笙等浙商在靖港合办米厂，几年后独创慎诚米厂，后更名协记米厂。上世纪三十年代中后期，陈家米业红火，米厂和粮店分布在长沙太平街马家巷和茨山街（今卫国街）一带。1936年粤汉铁路通车后，长沙大小粮行、米厂增至近700家。但文夕大火让长沙惨遭焚烧，米厂米栈与粮库几乎化为灰烬，幸好陈家人在靖港躲过此劫，但长沙家业葬于火海。先生强忍悲痛，有意将米厂易名为“启新”。以后又遭日寇轰炸，损失惨重。新中国实行公私合营，启新米厂收归国有。

米业兴衰

《湖南粮油志》写到，抗战发生前，靖港常年谷米交易量10余万石，多的年份三四十万石，少的年份也有数万石。靖港曾是宁乡、益阳、湘阴、南县、华容、澧县、安乡的稻米集散地，是包括靖港在内的望城县的稻米转运地。1934年，湖南粮产丰裕地区划为八区，六区即称靖港，有长沙、宁乡、湘阴、浏阳四县。

稻米出省，基本以成品粮方式交易。1934年，靖港输出谷米17.54万石，其中大米16.96万石，占到96.7%。谷米外销，2/3以汉口为销售地，1/3销往上海、广州。这不像长沙米市，一度是3/4流向上海。因米质优，加工好，靖米旧时在沪、汉颇负盛名。国内11个主要米市，靖米价廉，每到秋收时节，外埠如潮帮、浙帮、广帮以及淞沪、南京、武汉等客商纷纷前来，成为几支大的米粮经纪商。

稻米进城，则多以原粮形式购入。据张人价所著《湖南之谷米》，1931年长沙市输入谷米22.86万石，滨湖各县占51.5%、长沙四乡及靖港23.2%、其他各地25.3%，其中稻谷超过4/5，大米不到1/5。作者特列靖港，足见其谷米地位。

清末民初，靖港有粮行50多家，粮栈、米号各20余家。抗战前，靖港还有商户450家，有粮行15家，机器米厂2家，碓户4家，粮栈1家。1925年，上海粮商陈德载、林渔笙等在靖港办“兴记米厂”，用砻谷机加工大米，有资产折银元24.98万元，集购销、加工于一体，为靖港最大粮商。砻谷机是将稻谷外壳脱去，制成糙米的加工机械，并能减少米粒爆腰和表皮受损，这一技术的改进，开境内机械碾米之先河。1938年长沙文夕大火后，转往靖港经商者大增，工商业达500多户。1939年，靖港三义米厂首家利用柴油机发电照明。

但是，30年代初兴起的铁角嘴米业，地处靖港下游，慢慢吸纳了滨湖各县及益阳、宁乡的部分粮源。

1944年，工商户被日军烧杀劫掠，靖港米谷交易衰落。1947年，靖港码头箩工由1938年的194人减至74人。1956年，搬运工恢复到157人。

1957年，粮站附近拦河筑坝，使沩水改道注入湘江，根除了水患，加上公路取代水运，靖港失去良港优势。

然而，几乎与新中国一道成长的靖港粮库，库貌与景区极为协调，且紧挨古街，阳光下总是熠熠生辉，是对新时代米业的最好注解。

靖港作为米市，已渐渐远行，可那昔日光芒，当永载史册。

作者单位：湖南省粮食局

责任编辑：万佩琪