全国米制品行业聚焦柳州螺蛳粉“网红之路”

2018/11/27 9:57:40粮油市场报收藏

   

本报讯（卢羡婷）“柳州螺蛳粉已成为当今‘网红’经济的佼佼者，成为传统行业在‘互联网+’新业态下异军突起的一面旗帜。”中国粮油学会米制品分会会长王声位在第十二届中国米粉、粉丝产业发展大会上说。  

本届大会11月22日至24日在广西柳州举行，柳州螺蛳粉产业的互联网思维运用成为焦点。  

王声位表示，米制品企业既要追求工匠精神，也要拥抱互联网时代，要运用互联网思维，再造企业基因和文化。柳州螺蛳粉从2014年10月第一家预包装螺蛳粉企业注册，到2018年产值超过40亿元，仅用了4年时间。随着产业发展壮大，柳州螺蛳粉融合了一二三产业，全产业链产值超百亿元，形成了一条可复制的“小米粉、大产业”特色发展之路。  

柳州市今年提出了推动螺蛳粉产业发展的“六个一”工程，也就是编制《柳州螺蛳粉产业发展规划（2018-2022）》；讲好一个故事，以文化为纽带助推产业发展；严格一个标准，即严格执行《柳州螺蛳粉食品安全地方标准》；建设一批产业集聚区，重点建设全产业链柳州螺蛳粉产业园、柳州螺蛳粉特色小镇、螺蛳粉原材料种养和加工基地等，深入推进“螺蛳粉+”发展模式，实现产业集聚效益；培育一批龙头企业和知名品牌；设立一个柳州螺蛳粉检验检测中心。用“规模化、产业化、标准化、品牌化”的工业理念，将柳州螺蛳粉打造成“百亿产业”。  

目前，柳州螺蛳粉日销100万包，在天猫、京东等电商平台，螺蛳粉网店达1.2万余家。  

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