深加工破题 东阳杂粮饼一天卖3万盒

2018/4/9 10:03:17粮油市场报收藏

南瓜、玉米、高粱、紫薯等杂粮粗食经过深加工，摇身一变成了畅销的“爆款”杂粮饼。4月2日，在浙江恒峰农特产有限公司生产车间内看到，一包包各种口味的五谷杂粮饼被打包成箱，通过网络销往全国各地。  

“保守估计，每天网上销量在3万盒左右。”该公司总经理刘玉泉说。  

在刘玉泉的办公桌上，摆放着各种口味的五谷杂粮饼样品，这种圆形的小薄饼，因为加入了不同的杂粮呈现不同的颜色，吃起来酥脆，还有杂粮的香味。就是这种看似普通的五谷杂粮饼却成了淘宝网上的爆款食品。在淘宝网上输入“五谷杂粮饼”，恒峰旗下的正香源五谷杂粮饼销量非常靠前，其中一款售价20多元的玉米口味杂粮酥饼，月销量接近5000份，总销量更是达到了8万多份。  

杂粮饼的热销，也带动了周边一大片农户致富。“因为五谷杂粮饼的原材大部分取自东阳本地的农户，因此也带动了他们种植农作物的积极性。”刘玉泉说。  

恒峰生产的五谷杂粮饼目前有8种口味，每种口味的杂粮饼都加入了不同的农作物，因此，所需要的杂粮种类和数量都不在少数。“譬如南瓜，我们每年都要向周边农户收购5万公斤，用于制作南瓜口味的杂粮饼。”刘玉泉说。  

除南瓜之外，还有高粱、紫薯、芝麻、玉米等农作物都是从东阳本地的农户手中收购而来。“现在高粱除了酿酒，已经很少有人吃了，因为制作杂粮饼需要，刘总每年都从我这里购进不少高粱，而且收购价比市场价还高。”城东街道斯村农户老赵说，这让他增加了一项收入。  

“从周边农户收购原材料，一来品质有保证，二来拉动了周边农业生产，增加了农户的收入。”刘玉泉说，不光是周边农户，他还和巍山、三单等地的花生种植大户签订协议，帮助他们打开网上销售渠道。  

但是，东阳的农产品想要借助电商渠道走出去，并不那么容易，缺少区域品牌支撑，产品“三品一标”不齐全、营销理念落后等都在制约着东阳农产品上行。那么，破解农产品上行难的钥匙又在哪里？“困扰农产品上行的问题虽然很多，但并不是没有办法解决。”刘玉泉说，对农产品进深加工，重新进行包装，是解决农产品上行难的有效手段，五谷杂粮饼就是一个很好的例子。  

此外，东阳缺少能够打响区域品牌的农产品。下一步，东阳要加强富有地理标志产品的管理和保护，如东白山高山茶、东阳火腿、西垣香榧等，打造具有竞争力的农产品品牌。“一旦区域品牌打响了，名气传开了，农产品上行也就更容易了。”刘玉泉说。  

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