尼日利亚的木薯地

2019/9/5 10:39:09粮油市场报收藏

　　1600多年前的欧洲人，去种植木薯3000多年的南美探险，有葡萄牙商人将木薯带往刚果，之后传入东非和亚洲，现遍及世界热带和亚热带百余个国家。

　　那长圆柱形块根的薯肉，被誉为“地下粮食”，又称为“淀粉之王”。近代历经战争创伤、灾荒打击的尼日利亚，通过发展木薯解决严峻的粮食问题，19世纪中期南部的阿贝奥库塔、拉各斯、巴达格里等，成为木薯生产中心。1991年至今，该国木薯产量超过原产地巴西，成为最大的木薯生产国。

　　尼日利亚所种粮食作物还有山药、高粱、玉米、芋头和土豆等根茎植物，但木薯面积最多。1961年，全国收获面积仅78万公顷，1974年达到100万公顷，接着1991年、1998年、2011年分别突破200万公顷、300万公顷、400万公顷，2012年一跃为640万公顷，以后保持在600万公顷以上，占世界1/5左右。其产量，1970年上了1000万吨，1991年为2600万吨，1993年增至3000万吨以上，2005年过了4000万吨，2012年超过5000万吨，2017年直逼6000万吨。

　　该国可耕地6000万公顷，占国土面积的65%，几乎都能种木薯。三四百万公顷的种植面积，分布在雨热资源相对集中的西南、南南和东南三个政治地理大区。很多年份的单产，高于世界平均水平。

　　木薯根的碳水化合物含量达25%~30%，因而世界过半木薯用于人类食物，成为上百个国家8亿人的食粮，更是尼日利亚人的主粮。为充分利用木薯资源，从2005年开始，尼联邦政府出台“面包成分必须包括10%木薯粉”的政策，甚至要求面包商在一年半时间内，用高品质木薯粉替代40%的小麦粉。当然，与之配套的还有税收优惠政策。

　　早在上世纪六七十年代，尼日利亚政府就重视木薯良种。1972年成立的种子机构向农民分发木薯等改良、杂交种子。2012年，政府为28个联邦州的农民发送129万束改良木薯条。前总统奥巴桑乔的故乡奥贡州，粮油方面主要出产大米、玉米、木薯和棕榈，农民获得约20万束改良木薯种。以农牧业为主的博尔诺州，种植小麦、小米、水稻、高粱、红薯、土豆和豆类，农民也得到90个拖车的改良木薯幼苗，种植在逾百公顷的土地上。

　　尼日利亚多个节日与木薯相关，如奥孙节从8月一个周四开始，延续8天，首日由阿陶加王祭祀各种神灵，宣布新年，人们开始吃新木薯。莱博库节流行于克里斯河州和阿夸伊博姆州等木薯产地，节日伊始，男人把木薯和椰子酒送到最高酋长家，在全城点起火把，宣布节日拉开帷幕。新木薯节更是如此，它是东南部伊博族地区最重要的节日，是化装舞会、服装和舞蹈的集中展示，象征收获的结束和新季节的开启。

　　1吨鲜木薯可得到176立升汽油酒精。曾为木薯产量之首的巴西，1978年建成第一座大型木薯酒精厂。而尼日利亚有人夸张地表示，木薯可能取代石油地位。

　　中国是最大木薯进口国，年进口逾千万吨。2005年尼日利亚政府与中国政府达成协议，中国每年进口上百万吨木薯片，陪同时任总统奥巴桑乔出访中国的夸拉州州长，希望大家动员起来，尤其是在本州土地上多种木薯。

　　（作者单位：湖南省粮食和物资储备局）

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