甘油二酯食用油与人体健康主题论坛在京召开长寿花创领新一代健康油

2023/12/26 10:33:36粮油市场报收藏

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□本报记者胡增民通讯员刘静

12月23日，健康中国·营养健康食品大会暨2023（第五届）营养健康产业企业家年会在北京召开，第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲宣布开幕。23日下午，由中国保健协会指导，中国保健协会食物营养与安全专业委员会、长寿花食品股份有限公司共同主办的健康中国·2023营养健康食品大会暨甘油二酯食用油与人体健康主题论坛在北京召开。

原卫生部副部长、中国保健协会荣誉理事长张凤楼，中国工程院院士、农产品质量安全学家李培武，中国保健协会副理事长兼秘书长、国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强，国家疾病预防控制中心营养与健康研究所所长丁钢强，国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任孙君茂，中国科协决策咨询首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元，中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平，江南大学食品学院教授、脂质营养与安全国际联合实验室主任王兴国，长寿花食品股份有限公司董事长、总经理王明星，副总经理、营销总监任在顺，技术总监王月华等领导出席论坛。

活动汇聚行业领导、国内院士、知名专家学者、企业领军人物等领域大咖，聚焦“健康中国”战略背景下的食品营养与健康，围绕“甘油二酯食用油与人体健康”的主题，深度解析营养健康食品发展趋势，探讨谋划健康产业发展新思路，共享甘油二酯市场新机遇，创领国民健康生活新时代，为健康中国，促健康未来。

张志强作开幕致辞，他表示，随着国民生活水平和健康意识的大幅提高，如何更好地调整膳食结构和饮食习惯，使国人的油脂摄入更加合理、健康，是科学界与产业界需重点关注和深入研究的重要问题。其中，甘油二酯食用油的创新推出，为国民健康膳食增加了新选择，特别是长寿花在甘油二酯食用油领域的技术突破和产业化引领作用，对中国甘油二酯油产业发展具有里程碑意义。

张凤楼剖析了新时代背景下大健康产业的巨大发展潜力和机遇。长寿花历时六年，成功攻克甘油二酯油工艺技术壁垒，成功推出新一代甘油二酯油健康食用油系列产品，在高端粮油产业技术创新浪潮中，开启了健康食用油新时代。希望以此次论坛为契机，企业紧抓健康产业风口，加快甘油二酯食用油产业发展步伐，大力推广二酯油、普及二酯油，让二酯油真正为中国人的健康加油。

李培武在致辞中表示，民以食为天，营养膳食是健康产业的重要支撑，饮食更是中国人生活中的头等大事，食用油作为中国人一日三餐中不可或缺的一部分，关系着人们的身体健康。健康化将成为未来食用油市场发展的主要方向，在新时代大背景下，本次论坛的举办旨在汇聚各方面的智慧，聚焦甘油二酯食用油与人体健康，共同展望行业创新发展的新趋势，共同寻求健康产业发展的新机遇。

何东平全面分析了当前我国食用油市场消费状况、食用油过量摄入引发的健康问题以及甘油二酯油的健康功效。他表示，本次论坛，集聚健康行业优势力量，共同探讨甘油二酯油与人体健康，通过食用油行业改善国民健康，意义非常深远。长寿花甘油二酯油，更是顺意民心、焕新生活的创新健康产品。

王明星讲到，作为重点建设项目之一，长寿花甘油二酯食用油的研发历经2016年立项，2022年技术攻克、项目开建，并于2023年实现了DAG含量40%~90%全系列甘油二酯食用油产品的批量生产，“三步式”跨越发展成为中国甘油二酯油产业化的引领者。

聚焦技术前沿和发展热点，丁钢强、王瑞元、王兴国、任在顺、倪新海分别作了《膳食脂肪摄入与人体健康》《功能性甘油二酯油，助力健康中国建设》《甘油二酯减重降脂功效及机制》《发挥长寿花民族品牌优势，引领中国甘油二酯食用油产业化》《重视高血脂，预防心脑血管疾病》的主题演讲。

王瑞元从国家宏观层面强调了食用油产业的战略意义。他表示，食用油是国家粮食安全的重要组成部分，食用油的数量安全和质量安全，关系国民餐桌营养和国人健康寿命，更是改善人体健康的重要食物。他重点从油脂组成、油脂合理摄入、甘油二酯油健康属性等方面进行权威解读，阐述了油脂健康对人体健康的重要意义和必要性，肯定了长寿花食品在健康油脂产业领域的创先引领作用。

王瑞元表示，从中国玉米油的开创者、领导者到甘油二酯油开创者及产业化引领者，长寿花食品又一次突破自我，持续引领中国油脂向着更加安全、营养、健康的方向前行，全力为“健康中国”保驾护航。

会上，围绕“以甘油二酯赋能人体健康，以科技创新引领健康产业”这一主题，邀请专家分享了国民健康状况、膳食结构、疾病预防与健康食品产业发展等方面话题，进行了全方位、深层次探讨交流。

责任编辑：莉莉