葡萄三味

2017/8/2 16:24:49粮油市场报收藏

  

10年前的秋天，有幸游览了新疆葡萄沟。山坡上的葡萄漫山遍野，沟中间的葡萄长廊更是汇集葡萄之大成，绿叶下面那一嘟噜一嘟噜的葡萄悬挂半空,如珍珠，如玛瑙,如马奶，如绿宝石，红的、白的、紫的、翠绿的,令人目不暇接。葡萄架下，一位四五岁的维族小姑娘，在爸妈身后蹦蹦跳跳，红底碎花连衣裙包裹着吹弹可破的肌肤，两颗黑葡萄似的眼睛灵动可爱。看到我在拍她，竟然极为配合地摆起了各样的新疆舞POSE。  

不知道那个小姑娘的名字，我称她小阿娜尔罕。因为喜欢《吐鲁番的葡萄熟了》，阿娜尔罕也成为我心中最美的维族姑娘。“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了……”这首歌旋律婉转悠扬、歌词真挚动人、演唱深情甜美，阿娜尔罕和边防战士克里木的爱情故事，常常拨动我这个老兵的心弦。  

可能是新疆盛产葡萄的缘故吧，过去总觉得葡萄也像西红柿一样应该是西域传来的物种，直到遇见《诗经》中的“葛藟”，解释说“葛藟”就是野葡萄，方知自己孤陋寡闻，葡萄实在是我国原产物种。  

《诗经·国风·周南·樛木》讲述了3000多年前的婚礼场面：一大户人家宾客咸集，小孩儿在村口张望，刚看见接新娘的车子就撒腿往家奔，边跑边喊：“新娘子到啦！”然后鼓乐齐鸣，幸福的“君子”搀扶新娘下车，亲朋们热烈吟唱：“南有樛木，葛藟累之。乐只君子，福履绥之……”祝福一对新人像葛藟缠绕樛木一样互相依偎，不离不弃；像野葡萄结果一样多子多福，幸福美满。  

在中国人的文化意象中，葡萄多数时候是美好、甜蜜、富贵的象征。但有时候葡萄的味道也是酸涩、悲苦的。常言道“吃不到葡萄说葡萄酸”，可有时候吃到了葡萄心里也还是酸。  

北宋大文学家、书画家兼美食家、酿酒家苏东坡，估计是因为不爱研究如何做官，只爱研究如何炖猪肘子、酿葡萄酒，多次被贬官，从北方一路贬到海南。  

官被贬了，自然是门前冷落鞍马稀，惟有太原张县令还记得他爱吃葡萄，每年差人给他送点，为此东坡赋诗答谢：“冷官门户日萧条，亲旧音书半寂寥。惟有太原张县令，年年专遣送蒲桃。”吃着张县令送的葡萄，品味世态炎凉，看惯人情冷暖，妄自揣测，老苏心里应当是酸的。  

要说最为苦涩的葡萄，还得回到《诗经》中去品。让《国风·王风·葛藟》带领我们穿越到3000多年前的一个夏日黄昏，黄河岸边乌云密布，一北漂流浪儿看到葛藤茂盛，互相牵扯，绵绵不断，触景伤情，想到自己远离父母兄弟、飘泊异乡，生活无着，禁不住大放悲声：“绵绵葛藟，在河之浒。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾……”这是何其屈辱、何其酸楚的痛苦哀声啊！漂泊流浪之人最大的痛苦是什么？是失去亲情关爱的凄凉，是孤苦无依的寂寞，这种痛楚远比生活的困难、身体的劳累更甚。  

昨日微信群中，独在异乡的我，见兄弟姊妹聚餐为舍弟庆生，方知早已进入农历六月。《诗经·豳风·七月》载：“六月食郁及薁。”薁，也是野葡萄的别名。按照时令，农历六月方是北方葡萄成熟季节。  

可现在市场上一年四季都有鲜葡萄卖。  

这年头，大棚搞乱了季节。生产方式的改变和运输的快捷，已经使人忘记什么季节应该吃什么瓜果蔬菜了。不知这是幸还是不幸？  

作者王永圣 单位：国家粮食局

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