把好存储关粮食才能效益最大化

2017/12/5 11:35:37粮油市场报收藏

即便在气温较低的冬季，南北方储粮仍有不少讲究。因为，对于粮食来说，只有贮藏好了，种植的效益才能发挥最大化。  

粮食仓储是一门学问，空气的热度湿度、通风环境、粮食破碎率等多方面因素都会影响到粮食的品质。即便在气温较低的冬季，南北方储粮仍有不少讲究。近日深入湖南和河南两个产粮大省，探究当地粮企、农户在控制含水率、减少霉变、防止病虫害等方面的经验做法。  

科学储稻心不慌“水稻收割已经接近尾声，现在正忙着烘干和销售。”近日，在湖南省郴州市北湖区华潭镇三合村，三合香米农民专业合作社理事长骆元波说。  

骆元波的合作社一共种了2230亩水稻，年产稻谷250万斤，是郴州市的“粮王”。往年这个时候，让他最头疼的是丰收之后的稻谷储存问题。  

今年，尽管仓容暂时有些紧张，可让骆元波忧心的事儿没了。  

“往年种植的稻谷得到处找销路，长时间消化不了，就只能任其堆积在家，稍有不慎，就会鸟啄虫咬老鼠啃，时间一长，还会发生霉变。今年，合作社自己建了粮仓，加上稻谷销得俏，所以安全囤粮已不是问题。”骆元波说。  

走进三合香米农民专业合作社，只见烘干机正在全力运转。“粮食储得好，首先要‘底子好’。”骆元波说，传统晒粮，至少需要连续2个晴天，否则粮食就容易受潮变质。这两年，他购置了3台烘干机，同时运转一天能烘干3.2万斤湿谷子，把稻谷的水分和杂质分别控制在13.5%和1%以下，为安全储粮打下了良好基础。  

“今年我种植了部分玉针香等高中档优质稻品种，由于米质好，烘干之后加工成大米直接被订单抢购，合作社平均每天售出3万斤稻谷。所以，尽管仓容短暂紧张，但安全储粮没有压力，还没卖的稻谷被存放在自建的仓库内，等机会再卖。”骆元波说。  

这是一个400平方米的简易粮库，能囤放10万公斤粮食。“这个粮仓虽然简易，但采用了机械通风等措施，粮食暂时储存在这能免于受潮霉变和老鼠啃咬。”骆元波说，合作社原来的仓库并不在这，由于村里整体规划建设，于2016年年底选址重建。由于目前这个储粮设施用地审批还在申请当中，所以，暂时只建简易仓过渡。  

“我现在一方面在四处找销路，好让粮食尽早卖掉，减小自己和国家粮库储粮压力。另一方面，我已向北湖区相关部门申请审批，准备新建两个标准化恒温粮仓，实现更科学地储粮。这样，我就能不断地供应自己的大米加工厂，为合作社打造‘三合香米’品牌、提升综合效益打基础。”骆元波说。  

玉米贮藏好才能效益最大化近日，河南滑县天朗气清，种粮大户杜焕永一大早就来到粮仓内查看玉米的贮藏情况。“今年的玉米着实是大丰收，玉米收下来后必须储存好，否则前期的辛苦就白干了。”43岁的杜焕永在滑县万古镇流转了2000多亩地，大部分地块采取“小麦-玉米”连作的种植模式。今年秋季他种了1700多亩玉米，玉米收获后靠着及时烘干，目前已经销售了一多半了，现在仓库内还存有500多吨。  

“因为合作社内有大型烘干设备，当普通农户的玉米还没有晒干时，我们的玉米已经烘干可以卖了，当时玉米的价格还算可以，就卖了一大部分。”杜焕永介绍，后来价格稍微跌了，就先放到仓库内，等等行情好点了再卖。  

在我国北方地区，玉米贮藏主要分为粒贮和穗贮，对于普通农户多采取玉米穗降水即穗贮，就是玉米收获后，不急于脱粒，根据各家条件对玉米进行晒穗、挂藏、打垛堆藏等措施，以实现玉米棒“离地、通风、干燥”，来降低玉米水分。“等到玉米穗充分降水达到安全储藏要求时，再进行脱粒储藏，这样省去了晾晒玉米粒的环节。”滑县白道口镇西河京村的种粮大户黄国兴介绍，对于普通农户来说，由于在家中晾晒的条件有限，穗贮还是比较普遍。  

在上蔡县，一辆辆装满玉米籽粒的卡车驶进了驻马店市亿民农产品科技有限公司内，经过检测、称重、入库、结算等环节后，粮食经纪人点着手中的“票子”高兴地离去了。成立于2007年的亿民农产品公司是一家从事玉米精深加工的农产品加工企业，主要经营粮食购销储存、玉米加工及杂粮方便面生产销售。  

“现在公司拥有两条日产500吨的玉米杂粮生产线，每年要消耗掉3亿斤玉米，现在大部分玉米是从周边乡镇及邻县收购。”公司副总经理单艳明介绍，“今年玉米在收获季节遇到了连阴雨，导致当地玉米的品质与往年相比较差，现在公司也没敢大量贮存玉米，多是指定粮食经纪人在乡下收购品质较好的玉米；玉米品质好，我们给出的价格也高，收购价比市场上每斤要高1毛钱左右。”亿民农产品公司在贮藏玉米方面十分用心。单艳明介绍，能否安全贮藏玉米，直接关系到所生产产品的品质，我们一直按照“严、细、控”的准则来做好玉米的贮藏检查，严把入库质量关，对入库前的准备工作进行严格管理；细致认真检查粮情，搞好各项储粮措施；控制好仓温，保证仓库内的温度降下来，时刻监控仓内玉米的变化情况。  

专家介绍，对于玉米的贮藏要适时做好粮堆的通风和密闭工作，定期对仓房进行检查，防止外界害虫感染；还要在害虫繁育季节，注重日常的防护，必要时进行化学熏蒸；对于玉米来说，只有贮藏好了，种植的效益才能发挥最大化。

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