江苏：为粮食安全产业振兴插上科技翅膀

2018/5/24 10:39:39胡增民收藏

本报讯 （记者胡增民通讯员李德）江苏全面实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，为粮食安全和产业振兴插上科技翅膀，在质量安全、生态储粮、现代物流、深加工转化、加工装备、营养健康、信息化技术等领域深耕细作，由政策支持、要素支撑为主转向创新驱动为主。  

风吹麦浪，丰收在望。5月18日，江苏省2018年粮食科技活动周在苏州拉开帷幕。主会场活动上，全国粮食系统首台人形智能机器人健步登场，对答如流，不时博得现场观众阵阵掌声。  

产业向创新驱动转型  

江苏省粮食局副局长张生彬在江苏粮食科技活动周主会场致辞时说，当前，粮食供给由总量不足转为结构性矛盾，优质粮食供给不足、深加工转化滞后、创新动力不强，从“广积粮”向“积好粮”，从“吃得饱”到“吃得好”转变，离不开科技创新的有力支撑。  

江苏高度重视科技强省，《省政府办公厅关于大力发展粮食产业经济加快建设粮食产业强省的实施意见》明确提出，“支持粮食企业建立研发中心，鼓励支持科研机构、高校与企业通过共同设立研发基金、共建实验室与成果转化工作站等。加大对营养健康、质量安全、节粮减损、加工转化、现代物流、智慧粮食等领域相关基础研究和关键技术研发的支持力度，推进信息、生物、新材料等高新技术在粮食产业中的应用。”近年来，全省粮食行业充分利用高等院校和科研院所技术力量，加强产业技术创新战略联盟、技术研发中心建设，攻克粮食科技难题，提升产业核心竞争力。目前，江苏已成立国家级研发中心6家、省级研发中心31家，创建食用植物油、优质小麦、优质稻米、粮机装备、新型饲料等5家国家级、省级产业技术创新战略联盟，积极整合科技创新资源，合作开展课题研究和产品开发，努力培育新的粮食产业经济增长点，推动粮食产业由数量增长向创新驱动、质量提升转型。  

江苏省粮食科技活动周主会场设在苏州，有着特别的意义。  

苏州继创建“国家粮安工程建设试点示范市”之后，又启动了“粮食科技创新示范市”创建工作。去年9月，江苏省粮食局与苏州市政府、南京财经大学三方签署《共建江苏省粮食科技创新示范市战略合作框架协议》。去年年底，苏州市政府出台《苏州市粮食科技创新示范市三年行动计划（2018～2020年）》，实施五大工程，全面开展粮食科技创新工作。  

苏州市粮食系统在推广应用粮食科技方面，加大投入，先行先试，先后与江南大学、南京财经大学、武汉轻工大学等科研院所开展多种形式的合作，一大批新材料、新技术、新装备得到应用。  

储粮向绿色生态“蝶变”  

当前，江苏粮食储备正从单纯追求数量安全，发展到兼顾质量安全、生态安全。  

近年来，江苏省在加大仓储设施建设力度、改善仓储设施条件的基础上，积极研发和推广应用绿色生态、节能环保的储粮新技术、新工艺。气调储粮、食品级惰性粉防虫、粮库屋顶光伏发电、水源热泵低温储粮等技术工艺在众多库点投入应用。至去年底，全省实现气调储粮仓容238万吨，实现低温准低温储粮仓容1651万吨，占全省完好仓容的47%，绿色储粮水平大幅提高。  

张生彬表示，随着绿色储藏、智能仓储、新能源利用和生物杀虫技术等新技术的研发和产业化应用，江苏省粮食储藏正在由“无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故”的安全储粮阶段向“绿色、生态、智能、高效”的生态储粮阶段转型发展。  

去年江苏省通过竞争性申报成功入选首批国家“优质粮食工程”重点支持省份，推进实施7个好粮油行动示范县、2个省属、2个在苏央企示范企业、58个粮食产后服务中心和49个县级质检机构建设，总投资5亿元，其中用于科研、技改、信息化建设等方面的资金就达2亿多元，占比高达40%以上。  

据苏州市粮食局局长戴兴根介绍，苏州重点突出科技的实用性、功能性，旨在“接地气”。  

全市已有4个中心粮库应用水源热泵低温储粮技术，总仓容18.5万吨，项目投资累计近1000万元。张家港沙洲库“集成化低温储粮智能控制系统”获得国家实用新型专利，张家港粮食购销总公司启动大容量热泵烘干机研发应用。  

售粮向“指尖”时代迈进  

江苏省积极与国家粮食局科学研究院、航天信息公司、南京财经大学等开展战略合作，建设了粮库出入库信息系统，在全国粮食行业率先实现仓储智能化升级，组建全国首个省级大数据实验室，开展粮食大数据挖掘与应用，提升全行业服务人民群众的能力和水平。  

2017年，江苏研发了国内首款省域推广、专门为农民售粮服务的“满意苏粮”手机APP应用，具有政策信息、库点分布、质价标准、价格测算、在线预约等六大服务功能，农民卖粮步入“指尖”时代。启动“苏米”品牌创建，建立严格的管理体系，强化品质指标、安全指数、营养成分和过程控制，为百姓提供安全、营养、美味的江苏大米。建成省级智慧云平台和13个设区市市级综合信息管理平台，建成不同层次的数字化粮库近800家，实现省市平台与基层粮库的网络互联和数据共享。  

苏州市粮食集团有限责任公司董事长翟子谦告诉记者，该集团的富硒米种植试点、智能粮食机器人巡仓、省内首架粮库无人机动态安防等新科技的应用有效提升了集团智能化、科技化水平。  

本文刊登于2018年5月24日粮油市场报B02版

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