“好吃苏米”品鉴阳光作业 “水韵苏米”名扬四方

2019/11/26 14:21:34胡增民收藏

本报讯（记者胡增民）初冬季节，江城南京蓝天白云，依然芳草青青花盛开，不时从江苏省会议中心飘出的“米香”更是沁人心脾。11月21～22日，由江苏省粮食和物资储备局和新华报业传媒集团联合主办的“苏米”品牌宣传战略合作发布会暨首届“好吃苏米”品鉴大赛，来自全省71家稻米企业及产品经过激烈角逐，“好吃苏米”十大金奖产品名花有主。

江苏省粮食和物资储备局副局长张生彬介绍，江苏稻谷播种面积3300万亩，稻谷产量接近400亿斤，2018年的商品粮达到220亿斤，稻米的加工产值达到463亿元。大米加工入统企业490余家，品牌600多个。江苏虽然是大米的生产和加工大省，但不是品牌强省，需要做大做强品牌，变资源优势为产业优势和经济优势。2018年、2019年，江苏省委省政府在相关文件中多次提出建设苏米品牌。

2017年以来，江苏省粮食行业协会牵头制定了全产业链的“苏米”团体标准，包含种植、加工、稻谷、大米、质量追溯五个方面的内容，是全国第一个综合的全产业链的团体标准。

江苏省粮食和物资储备局局长夏春胜表示，打造“苏米”区域公用品牌，逐步筛选出一批核心企业，共筑苏米核心品牌，是江苏粮食系统的梦想。为此，相关部门组织编制了“苏米”团体标准，从全产业链的角度，规范稻米种植、收储、加工、流通各环节的质量要求，以达到规范行业生产，提高“苏米”质量的目的。

中国粮食行业协会副会长任智认为，江苏适时作出了打造“水韵苏米”省域公用品牌的决定，采取强化质量和管理，大力展示推介，工作扎实、亮点多,“苏米”已多次获得区域品牌金奖等荣誉。

江苏省粮食行业协会会长刘习东在接受粮油市场报记者采访时说，经过两年的探索实践，全省大米行业已形成共识：“放心、好吃、营养”凝练为苏米品牌主旨，“柔、香、糯”三个字主导苏米产品特性，“水韵苏米、味稻天成”成为彰显江苏稻作历史文化特色和追求原味品质的统一口号。

本次品鉴大赛专家组组长、国粮武汉科学研究设计院总工程师谢健介绍，经过仪器检测、品鉴专家和消费者代表盲评优选等方式综合评定，建湖大米虾稻米等被评为“好吃苏米十大金奖产品”，禾庄牌南粳46大米等被评为“好吃苏米十大优秀奖产品”。

粮油市场报记者注意到，由江苏省消费者权益保护委员会推荐的10名大众评委与专家同台品鉴，南京市公证处三名公证员全程监督，是本次“好吃苏米”品鉴大赛的一大亮点，真正体现了“公开、公正、公平”，做到了阳光作业，进一步扩大和提升了“苏米”品牌的影响力。

活动期间，江苏省粮食和物资储备局与新华报业传媒集团就“苏米”品牌宣传达成战略合作。（本文刊登于2019年11月26日粮油市场报A01版）

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