打造“软黄金”全产业链，赋能绿色农业高质量发展——鲁花集团精彩亮相2024年全国粮油和大豆产业博览会

2024/11/11 10:32:22粮油市场报收藏

打造“软黄金”全产业链，赋能绿色农业高质量发展——鲁花集团精彩亮相2024年全国粮油和大豆产业博览会

2024-11-08

本报讯（记者胡增民 通讯员徐艳丽）悠悠万事，吃饭为大。为深入实施国家大豆和油料产能提升工程，增强粮油和大豆稳产保供能力，促进粮油产品产销顺畅衔接，由农业农村部组织的“2024年全国粮油和大豆产业博览会”于11月在山东国际会展中心举办。

在博览会现场，鲁花集团展出的有“软黄金”之称的高油酸花生油、听着音乐发酵成熟的自然鲜酱油、久放不坨的微发酵活性面条，以及附赠的伴手礼“软黄金”盆栽吸引了络绎不绝的观展者，不仅生动揭示了鲁花“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”“专注一碗好饭”的美味奥秘与健康哲学，也让一粒花生所撬动的“种子培育－订单种植－精深加工－副产品综合利用－高附加值产品研发”的鲁花绿色循环花生产业链全景呈现。

从“一粒种子”到“一餐美食”的全程守护

我国的粮油结构长期存在发展不均衡的问题，作为粮食安全重要组成部分的油料长期依赖进口。为了让中国“油瓶子”装更多中国油，迫切需要挖掘国内油脂油料增长潜力。

作为国内花生油第一品牌，鲁花时刻绷紧着“保障国家粮油安全”的这根弦，深刻意识到“种子是农业的芯片”。早在2009年，鲁花就成立了农业科技推广公司，与国内各大科研院所开展产学研合作，不断突破“卡脖子”育种关键技术，成功培育出适合不同地区种植的“鲁花18号”“鲁花19号”等10多个具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的“高油酸花生”新品种（油酸含量高达75%以上）。花生中的油酸作为一种安全脂肪酸，含量越高，越有助于调节人体健康，被誉为食用油中的“软黄金”。鲁花对于这一核心技术的掌握，不仅提升了花生的品质和产量，从源头上保证了花生油的品质和安全，也推动了我国花生良种的更新换代。目前，花生已成为我国少有的完全自主可控的油料作物，我国完全掌握花生全产业链的自主知识产权，单产走在世界前列，是自给率最高的油料产品。

在打响“种子保卫战”之外，历时六年独创的“5S纯物理压榨工艺”也是让鲁花得以“香飘万家”的核心优势。该工艺攻克了“去除花生油中的黄曲霉素”这一世界难题，再结合“5S”工艺中的物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术，保证了花生油的安全性和浓郁香气。全程没有任何化学添加剂，既杜绝了健康隐患，又不改变花生油的营养物质和风味特征，也不会产生废水、废气及固体废弃物的污染。这一革命性的技术突破引领了世界食用油的工艺标准，推动国家重新修订了花生油国家标准，鲁花也因此荣获了“国家发明专利”和“国家科学技术进步奖”等诸多荣誉。2017年，鲁花以高油酸花生为原材料，运用“5S纯物理压榨工艺”制取的高油酸花生油契合了国民对美味、营养与健康兼具的高品质生活的需求，推动食用油行业进入健康消费的新阶段。

为了让地里长出来的“软黄金”发挥更大的价值，鲁花的创新思维还体现在对于花生榨油后的副产品花生饼的资源利用上。2023年鲁花研发的“乐地生”花生蛋白肽水溶肥就是一款取之于花生、用之于农作物的绿色生态肥料，它通过提取花生饼中具有生物活性的小分子肽，既能给植物提供营养物质，增强抗病、抗冻、抗旱能力，又能促进作物根系发育、花芽分化，提高坐果率，使大田丰产、果蔬香甜，实现作物增产增效。这也是鲁花为解决花生产业链延伸问题、推广有机种植、实现花生产业链绿色循环经济的生动写照。

为满足消费者不断增长的对品质生活的需求，鲁花对极致品控与不懈创新的坚守近年来从食用油延伸至调味品、米面产业板块，现已形成以花生油为主导、多产业共振的发展格局。鲁花自然鲜酱香酱油独创的“四季自然酿音乐发酵工艺”，通过音乐激发鲁花酱香菌的代谢活性，让口感更为绵柔细腻，产品曾荣膺有国际食品业“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会金奖。米面板块以鲁花发明的“微发酵活性工艺面条”为代表，具有“入锅易煮不浑汤”“入碗耐放不易坨”“入口爽滑又软弹”三大特色。通过推动食用油、调味品、米面全品类品质升级，鲁花为优化国民米面粮油的消费结构提供了更多选择。2024年7月，鲁花“从一粒种子到一餐美食全过程质量管控经验”被评为山东省质量标杆典型经验。

从“播种花生”到“好事发生”的家国情怀

爱心、创新是鲁花的行动纲领。多年来，鲁花一手牵着消费者，一手牵着农民，在践行对消费者健康承诺的同时，也为农民和经济发展带来可观的效益。

高油酸花生具有很高的经济价值，亩产比普通花生高，每亩比普通花生增收500-700元。鲁花以高油酸花生这一高效益作物为载体，针对全国贫困人口相对集中的地区，在山东、河南、江苏、辽宁、内蒙古等地建设高油酸花生种植产业集群，发展了10万多亩良种繁育基地和1000多万亩种植原料基地。

鲁花秉承“农产品种在哪里,企业的工厂就建在哪里”的理念，创办专业合作社30家，以种植花生为基础，以花生加工延伸为支撑反哺农户。通过提供良种、土地流转、带动就业、合作种植、保底收购等多种形式，探索出“土地流转有租金、进厂务工有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金”的共同富裕“四金”模式，有效带动500余万贫困户实现增产增收，形成独具特色的绿色农业和乡村振兴的“鲁花样本”，把特色“小品种”做成带动农民致富的“大产业”。

鲁花作为深耕花生产业链多年的龙头与链长，在向前延伸良种繁育和基地建设的同时，亦积极布局产业链后端的科技研发、产业融合与品牌升级。鲁花与上下游企业、科研机构等建立合作关系，形成了资源共享、优势互补的产业联盟。鲁花牵头组建的国家食用植物油产业技术创新战略联盟集基地建设、加工研发、仓储物流、品牌营销等于一体，通过新质生产力的培育，加速推动现代农业绿色高质量发展。

为了将“企业+基地+农户”联合的“播种花生、好事发生”的鲁花样本进一步辐射全国，推进优质花生产业规模化、专业化和标准化发展，全国人大代表、山东鲁花集团党委书记、董事长孙东伟在今年全国两会上建议：在有自然条件优势、区位优势、经济效益优势、生态效益优势的新疆地区大力发展花生产业，建设产业基地，建立我国油料安全屏障，为新疆地区的经济高质量发展作出贡献。未来，鲁花将时刻肩负农业企业“产业报国、惠利民生”的时代使命，一以贯之地践行“敢于与无人竞争”的企业理念，争当引领中国粮油产业高质量发展的民族企业排头兵，持续为食品安全铸基、为乡村振兴赋能、为产业升级探路、为粮油安全护航。

博览会上，鲁花集团总裁辛旭峰做了《打造“软黄金”全产业链，赋能绿色农业高质量发展》的主题演讲。国家农业农村部副部长张兴旺一行、中国农业发展银行副行长徐一丁一行和山东省相关领导分别参观了鲁花展馆，对鲁花集团和鲁花产品表示充分肯定，希望鲁花通过科技创新提高新质生产力，为乡村振兴和我国粮油安全做出更大贡献。

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