中国的花生地

2023/8/3 16:38:32石少龙收藏

花生约在崇祯年间传入漳州，再在康熙初年传入福州。之前，西班牙人在菲律宾建立殖民地，花生等农作物传入菲律宾，随后传到南洋各地、传来中国。花生适宜在丘陵、山地、平原广为种植，如今除青海省外，我国各地都有花生种植。

中国是超过印度而成为总产第一名的花生大国。第二名至第十名依次是：印度、尼日利亚、美国、苏丹、塞内加尔、缅甸、阿根廷、几内亚和乍得。前十名国家的花生产量，占到世界总产量的83%。

近60余年，印度、中国花生产量先后位居世界首位的状况是，1993年前，除1985~1987年外，印度花生产量均高于中国而位居世界第一。1993年起，中国花生产量连年居于世界首位。若以花生收获面积论，印度一直位居世界第一。印度花生单产除2018年、2020年、2021年稍高于世界平均水平外，其余年份均在其下，最低时不及世界的一半。而中国的花生单产，除1962年单产略低于世界平均水平外，其余年份均在其上，2006年以来均为世界平均水平的两倍多。近30年，中国花生产量一直占世界的30%以上，最高年份达45%。

花生大省排名前5位的是河南、山东、广东、辽宁和河北，五省产量占全国的65%，前四省的年产量均过百万吨。

第一大省河南，耕地面积751万公顷，位居全国第三。2021年全省花生面积129万公顷，产量588万吨。其中南阳市32.4万公顷、161万吨，驻马店市32.1万公顷、151万吨，开封市10.7万公顷、47万吨。排名前三的三市花生产量，占全省的61%。

第二大省山东，现有耕地646万公顷，2021年全省花生种植面积和产量分别为63万公顷、282万吨，其中临沂市15.8万公顷、72万吨，烟台市9.3万公顷、41.6万吨，青岛市7万公顷、33.9万吨。三市产量占去全省一半略多。

2009年以来，先后有15个省份的44个花生产品获得农业农村部农产品地理标志认证保护，尽管大花生总体上取代了小花生，但还有5个以小花生、小粒花生、小籽花生命名的产品。山东的12个产品中，孕育“莒南花生”的临沂市莒南县，山川、平洼皆有，河、库、汪、塘齐全，所依赖的土壤多为砂砾土，土壤通气性能好，适宜花生生长，总产量居花生生产全国百强县第二位。那里，花生有生育后代男孩女孩花着生的喻意，是馈赠客人的佳品。

河南的8个产品中，“正阳花生”所在的驻马店市正阳县，其土壤主要为黄褐土，耕层质地适中，耕性良好，下层质地较重，保水保肥，钙元素含量高，有利花生果壳的形成。正阳地处淮汝之滨，农业人口人均耕地3.4亩，为河南之最。常年种植花生11万公顷，为全国第一大县。县内拥有花生主题公园及花生博物馆，办过国际花生产业发展大会暨花生文化交流研讨会，尤其是一年300多亿元的花生产业综合收入、带动周边三省四市种植花生千万亩的辐射效应，让“花开富贵、生生不息”的吉祥寓意更具象征性。

尽管我国是花生大国，但在国际贸易上进多出少。花生出口主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，出口量从2018年开始呈下降态势；2020~2021年花生进口均在百万吨以上，2022年下降到66万吨。进口国包括苏丹、塞内加尔、美国、埃塞俄比亚和印度，出口国主要是日本、泰国、加拿大、西班牙、越南、英国、荷兰、马来西亚和菲律宾。中国花生进口量已跃居全球第一。（作者单位：湖南省粮食经济科技学会）

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