加快和完善冷链速运体系建设 提高生鲜电商竞争力

2017/10/19 10:51:10粮油市场报网收藏

互联网技术的广泛应用颠覆了传统的购物模式，催生出来的电商产业如今方兴未艾，产业运作模式日渐成熟，电商正处于蓬勃发展的黄金期。受众的不同喜好和客户群体的不断变化促使电商企业不断推陈出新，服务产品和商品种类向多样化、多领域纵深发展，以期尽可能满足多元化的市场需求，挖掘多领域的商机。  

而生鲜电商，如同电商产业中的一匹黑马脱颖而出，逐渐占领消费市场，其高消费群体、高利润回报、高增长预期的特点吸引电商企业纷纷前来。据中国电子商务研究中心的数据显示，2016年国内生鲜电商整体交易额突破900亿元，较2015年实现了80%的增长率，预计2017年整体市场规模可达到1500亿元。同时，物流运输是电商产业发展的关键，没有完善靠前的物流体系作支撑，电商产业的发展就不会一路高歌猛进。所以，当前加强冷链速运能力成为生鲜电商企业最深情、最迫切的呼唤。

随着消费水平的提高，当下人们对于生鲜的消费正成为一种时尚和主流，而生鲜电商的发展正是基于这潮流而不断壮大，从“大闸蟹效应”就可以窥见一斑。邮政作为传统物流企业，现代物流运输体系尚不完备，尤其是在冷链运输体系建设上亟需补齐短板、突破瓶颈，为今后邮政自有电商的寄递类业务发展储备战斗力，为今后竞争生鲜市场储备竞争力。  

撇开其他生鲜电商不谈，就邮政自建“邮乐小店”而言，定位于农产品进城的电商扶贫模式无疑是正确的。但是农产品大部分属于生鲜产品，要将来自于田间地头的生鲜农产品快速送到客户面前，就要依靠完善的冷链运输系统。以往农产品因为农民自身的能力条件限制，难以实现大量储存，只能湿货变干货，对时尚消费群体失去了吸引力。如牛羊肉等都是极具特色的土特产品，尤其是北方地区草原上长大的牛羊，肉质鲜美、绿色环保，深受消费者喜爱，但因运输条件的限制，只能在冬季寄递运输，季节性和周期性过长导致产业发展难以持续和形成影响力。还有季节性水果、蔬菜，光靠简单的冰袋包装不是长久之计，长途运输过程中冰袋根本起不了任何保鲜作用，反而增加了因冰袋消融、破损出水导致产品腐坏、变质的隐患，纵使真空包装也只是权宜之计。在一些交通不便的地区，生鲜包裹因不能及时送达而变质，不但影响了邮政的信誉和服务质量，更让很多有志于帮助农产品进城的电商企业望而却步。  

在激烈竞争的市场环境下，缓一步就会失去发展先机，进而丧失市场主动权。冷链体系建设需要强大的资本支撑，但是“舍不得孩子套不住狼”，从投入和产出的角度来说，投入是拉动增长的重要因素，尤其在业务开办的初期，投入至关重要。目前可以看到的是，京东、阿里等电商巨头已经在加快布局自己的物流体系，优化自己的物流链条，力求在生鲜电商和生鲜运输服务上占得先机。当前布局生鲜冷链运输已迫在眉睫。配送水平的提升会带来口碑和效率，最终产生经济效益。从供给侧结构性改革方面来说，冷链物流体系的建设不仅可以为生鲜电商提供有力支撑，还能破解农村电商发展的肠梗阻。  

原标题：生鲜电商“呼唤”冷链建设  

来源：中国邮政报

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