全球方便面销量上升中国力量正在创造新时代

2019/1/8 10:29:26粮油市场报收藏

  

截至2017年，世界各国方便面总消费已经突破1000亿份，达到1001亿份。中国以389.7亿份稳居世界方便面消费量榜首，占全球市场的27.6%。这是第九届世界方便面峰会发布的数据。  

参加峰会的南开大学王硕教授表示，中国方便面一直在不断创新中成长，国内市场现存的和曾经存在过的方便面风味多达100种以上，产品形式除了泡面外，还有拌面、武汉热干面、干吃面等中国传统特色品种。如今，消费不断升级，中国方便面市场五大龙头康师傅、统一、今麦郎、白象、日清正加紧布局高端市场。  

2018年前三季度，康师傅方便面业务实现营收178.87亿元，同比增长5.34%。康师傅近年不断巩固高价面、发展高端面以顺应市场需求，加强豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤产品的曝光度，通过多规格产品满足不同的消费场景，打造“网红”同款面，红烧牛肉面加强与亲子动漫的深度合作。今年双11期间，康师傅推出的一款定价68元的名叫Express速达面馆典藏版的方便面很快就被抢购一空。  

2018年上半年，统一方便面业务收入达到41.5亿元，同比增长8.0％。统一定位中高价位“生活面”主力的“汤达人”上半年保持双位数高增长，创新推出的“藤娇”面市场反响也较好。  

今麦郎董事长范现国透露，2017年今麦郎方便面业务实现20％的增长，其中低端产品增长约6％，中高端方便面增长30％以上。今麦郎近年来推出了“大今野”“一桶半”“刀削宽面”“一菜一面”，还推出了非油炸蒸煮工艺的“老范家面馆面”。  

白象集团董事长姚忠良表示，中国方便面正在步入营养健康时代，白象的崛起依赖“大骨面”，白象的新品“骨汤煮面”，在骨汤、面饼、配料方面都做了创新。  

日清食品2018年3月份到6月份中国区销售额同比增长6％。世界方便面协会主席、日本日清食品董事长安藤宏基表示，高品质、健康化将是未来方便面发展的大方向。  

著名财经人士秦朔指出，当行业通过创新实现了真正的发展，反过来又会带来新的增长，超越“增长的极限”。“从这个角度看，中国方便面产业正在创造新时代，而且这个新时代刚刚开始。” 

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