“齐鲁粮油”放异彩 “山东煎饼”成新亮点

2024/10/23 11:14:09周郸宁收藏

□本报记者 周郸宁

10月19日，在第六届中国粮食交易大会上，“齐鲁粮油”专场推介会成功举办，“山东煎饼”区域品牌隆重发布，国家粮食和物资储备局科学研究院及20多个省（区、市）粮食和物资储备部门负责同志出席此次活动，来自全国各地的近300位粮食行业同仁参加推介会，线上直播超过17万人次观看。

本次交易大会在武汉举办，武汉是历史名城，更是诗词之城，千百年来文人墨客登临武昌，留下了无数名篇佳句。山东省粮食和物资储备局创新品牌推介形式，以诗会友，通过两场舞台剧穿插产品推介和美食品尝，让大家“游诗情画意山东，尝齐鲁粮油美食”，赢得现场嘉宾和观众的高度赞赏。

山东省粮食和物资储备局党组成员、副局长吕明表示，山东全力打造“齐鲁粮油”公共品牌，建设“好粮有网”互联网平台，形成了“1个公共品牌+7个市县区域品牌+众多企业知名品牌”的金字塔架构，连续五年蝉联中国粮油影响力公共品牌，中国品牌价值评价榜单评定“齐鲁粮油”品牌价值681亿元，鲁花、金胜、中裕等企业先后荣获省长质量奖，优质粮油畅销全国，极大丰富了人民群众的“米袋子”“油瓶子”。

在山东亿膳坊农业开发有限公司的展位前，记者看到现场人头攒动，询问、购买的人群络绎不绝。“在繁忙的都市生活中，健康饮食成了消费者追求的重要目标，杂粮粥便是我们针对消费者的需求专门研发的。以各种谷物科学搭配，留住粮食原味。另外十谷粗粮粥打的米糊蕴含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能够满足日常所需的营养，帮助消费者维持健康的饮食习惯。”山东亿膳坊农业科技有限公司董事长岳福奎向记者介绍了公司产品受欢迎的“秘诀”。

除面粉、花生油等主打产品，近年来山东还大力挖掘和发展传统美食。继“胶东花饽饽”之后，2023年，山东制定发布了《山东煎饼》团体标准，首次对煎饼的生产工艺、技术要求和检验，以及标志、包装、运输、贮存等方面提出了明确要求，完善了山东煎饼产业标准体系，为提升产业竞争力和品牌建设奠定了基础。在“齐鲁粮油”展馆，山东煎饼居于展区的C位，以其软糯香甜的独特魅力，吸引着众多食客的目光。随着时代的发展和消费结构、消费群体的变化，山东煎饼企业瞄准中高端市场，融合现代健康需求，升级加工工艺，煎饼企业数量和产值规模不断增加，也涌现出大粮园、九品贡等一批知名煎饼品牌，原料更健康、营养更丰富、口味更多样的新式煎饼，广受消费者欢迎。

“一口煎饼很山东”，要说能代表山东的美食，煎饼肯定是其中之一。2024年，在“齐鲁粮油”公共品牌的引领下，泰安市发展改革委联合临沂、日照等市，聚焦煎饼产业发展，以优势企业为主体，构建品牌矩阵，牵头创建“山东煎饼”区域品牌，借助本次中国粮食交易大会的权威性、影响力，正式亮相推向全国。

推介会上，山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，以及国家粮食和物资储备局科学研究院副院长邱平，泰安市发展和改革委员会党组书记、主任，二级巡视员徐兆兵，共同发布“山东煎饼”区域品牌。徐兆兵表示，“山东煎饼”品牌建设是一项系统工程、民生工程、食安工程，泰安将坚持政策引导、政府推动、企业主导、稳步推进的方针，充分发挥品牌的扩散效应和产品聚合效应，推动山东煎饼实现标准化、产业化、规模化发展。

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