“重装”再出发 “水韵苏米”飘香大上海

2023/11/22 14:35:21粮油市场报收藏

□本报记者 胡增民 通讯员 叶静 王祥 刘星鹏

初冬的上海阳光明媚，“秋意”浓浓。六年前，江苏省粮食和物资储备局在上海举行了“水韵苏米”省域公用品牌创建启动仪式；时光荏苒，六年后的11月17日，为期三天的“水韵苏米”上海行活动在上海国际农展中心隆重开启，上演了一幕“黄浦江畔携粮会友，水韵苏米香满申城”的精彩大剧。

这也是9月21日“水韵苏米”稻米文化节，江苏正式发布《“水韵苏米”品牌高质量发展三年行动计划（2023～2025年）》后的又一场重磅活动。

上海六成粮食来自江苏“水韵苏米”渐成市民共识

苏湖熟，天下足。江苏地势平坦、土地肥沃、雨量充沛、水网密布、气候适宜，千百年来一直是中国主要稻米产区。近些年，粳稻产量一直位居全国第二，每年稻谷销出省外130多亿斤。上海60%以上的粮食来自江苏，不仅8500万江苏人民的饭碗牢牢端在自己手中，更是上海市民名副其实的“米袋子”。

江苏省粮食和物资储备局党组书记、局长胡建军表示，在进入高质量发展的新时代，人民群众消费不断升级。习近平总书记指出，“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”。截至目前，全省“水韵苏米”核心企业生产基地已达220万亩，年生产能力达600万吨以上，约占全省大米加工企业销售总额的32%。“水韵苏米”连续5年获评中国粮油影响力公共品牌，“放心、好吃、营养”的形象深入人心，产品行销大江南北。事实上，“水韵苏米”已成为越来越多上海市民的共识。上海市粮食和物资储备局党组成员、副局长殷飞表示，上海是超大型粮食消费城市，总消费人口3000万左右，全年粮食总需求量600万吨左右，85%的粮源需要从市外采购。近年来，上海市民已经从吃得饱、吃得好向吃得健康转变。从“有什么吃什么”“想吃什么吃什么”，发展到今天“该吃什么吃什么”，市民对功能性、个性化的优质粮油产品需求日趋旺盛，与江苏省可以提供丰富优质的粮食资源相契合。

“回顾去年上海疫情防控期间，在江苏省粮食和物资储备局等有关部门的积极协调推动下，江苏省内粮油企业克服各种困难，积极组织货源供应上海市场，为打赢大上海保卫战做出了重要贡献。”殷飞特别动情地感谢江苏“雪中送炭”，让上海市民在特殊时刻感受到江苏人民送来的温暖。

近年来，江苏省粮食和物资储备局通过搭建总体架构、强化标准引领、立体宣传推广等举措，全方位提升“水韵苏米”公共品牌市场影响力、市场占有率。特别是江苏粮油产业门类齐全，有“中国好粮油”产品25个，“江苏好粮油”产品110个，“水韵苏米”企业47家。现有更多优质的“江苏好粮油”产品走进了上海的千家万户。

推介会上，江苏省政府副省长徐缨、江苏省政府副秘书长刘建、江苏省农业农村厅厅长季辉、江苏省粮食和物资储备局局长胡建军、上海农业农村委副主任叶军平、上海市粮食和物资储备局副局长殷飞、江苏省粮食集团有限责任公司董事长王刚，共同启动“水韵苏米”上海行活动。

60多家上海企业参与签署多份产销合作协议

苏沪一衣带水，同处东部沿海和长江下游地区。江苏和上海有着独特的历史渊源和深厚的地域情缘，江苏一直被视为上海的米袋子、菜篮子、奶瓶子。加强合作，势在必行，基于此，本次推介会吸引了上海60多家企业参与。

推介会上，江苏粮油商品交易市场与国家粮食上海交易中心签署“苏沪省级粮食交易中心战略合作协议”。

长期以来，江苏作为上海政府储备粮的粮源重要基地，众多江苏粮食企业积极参加上海政府储备粮的轮换交易，沪苏两家交易中心年成交各类性质粮油700多万吨，成交金额200多亿元。

“双方在国家粮食交易体系中达成紧密的战略合作关系，共同促进两地粮食产销衔接。依托国家粮食交易平台及各自业务优势开展粮油交易及交易延伸服务方面的合作。”江苏粮油商品交易市场主任杨善彤告诉粮油市场报记者，通过新一轮的战略合作，将更有力助推粮食流通的交易互联、信息互通、创新互动，为两地粮食企业和粮食产业提供更加高效便捷的交易及延伸服务；有力推动长三角区域粮食产业经济一体化；有效保障区域内粮食流通高质量发展，粮食安全战略稳步实施。

推介会上，江苏省农垦米业集团有限公司、江苏三零面粉有限公司、江南米道江苏科技有限公司、江苏射阳大米集团有限公司、宝应县永佳米业有限公司分别与上海合记实业等公司签署产销合作协议。

沪苏地域相邻、人文相亲、经济相融，多年来一直保持着良好的合作关系。优秀经销商代表、上海菜友侬信息科技有限公司董事长吴生文表示，作为苏垦产品的代理商，菜友侬利用自身与上海联华的深度合作优势，让苏垦12个单品的大米在上海1500多家门店销售，同时，充分运用菜友侬自有平台将苏垦大米带向了更多的B端用户。接下来，菜友侬将全力推广“水韵苏米”这个金字招牌，利用商超、线上平台为基础，拓展线下C端用户，扩大“水韵苏米”在上海消费者们心目中影响力，达到线上线下“双轮驱动”，让更多的上海人吃到江苏的好大米。

上海熠侠食品、洪粮集团、上海菜友侬、上海芸豆、上海宝餐协等企业被授予“水韵苏米”上海优秀经销商，相关领导为他们授牌。

特色优质米面颇受关注形式新颖演绎视听“盛宴”

记者注意到，本次推介会有“两新”，一是产品新，专场推介除了久负盛名的兴化大米和射阳大米，还有低GI大米和苏三零的特色面粉等，在展示区，苏三零面粉现场制作的包子、糕点，射阳大米集团的爆米花、糙米汁等，让人一饱口福；二是形式新，推介会采用主持人与企业家客串、歌舞与曲艺穿插、台上形象讲解和台下美食品鉴相结合，让大家享受到一场“水韵苏米”的视听“盛宴”，推介会上，“低GI(低升糖)食品”引人关注。江南米道总经理陈媛介绍，尽管“大米”作为中国家庭的传统米饭主粮已被深深刻入大众的饮食基因里，但现在大众对“糖”的认知越发深刻，因此逐渐意识到“低GI(低升糖)食品”是一种更加健康的选择。

为此，江南米道专研健康大米的品类升级，不断挖掘研究功能米种的营养价值，传承弘扬药食同源、稻米食养的健康膳食文化理念，目前已上市销售的产品有适用于控糖人群的低升糖指数（低GI）大米、为低蛋白饮食需求人群研创的低谷蛋白大米、以及以低GI大米为基础米科学混配而制的各类营养新概念杂粮系列。

而在苏面方面，苏三零面粉有限公司作为国家级农业产业化龙头企业，旗下“苏三零”牌面粉蒸、煮、炸、烘焙4大系列60多个品种，畅销全国，深受巴比、和善园、青露、德裕村、蒸福、聚鲜、思艳、蒸旺等食品加工企业和食品连锁店的青睐。

江苏省粮食集团有限责任公司是省属企业中唯一以粮食为主业，以保障粮食安全、服务三农发展为主责的专业性粮食流通企业，已形成粮油储备、贸易、加工、物流等四大板块为主体的综合性粮食产业集团，在全国同行业稳居省属粮企前列。

“省粮食集团积极参加此次上海行活动，所属企业江苏三零面粉公司、苏粮米业公司、苏米产业研究院作为代表参展，全方位展示集团公司企业形象和品牌形象。”江苏省粮食集团有限责任公司副总经理向新跃对记者说，活动期间，江苏三零面粉公司代表集团公司通过专题推介、品鉴试吃等形式，全方位展示了“苏三零”系列面粉产品和取得的荣誉，以及苏三零人以工匠精神做好产品、坚守品牌求发展的决心和理念。

苏三零公司上海市场经销商上海付勤粮油食品公司董事长吴付勤说，苏三零面粉产品质量优越、品种丰富，服务周到，在上海市场拥有很好的口碑，系十大畅销品牌之一，深受消费者青睐，在上海地区他将再接再厉，再创新高，将苏三零面粉推广到更多客户手中。

“水韵苏米”十大区域品牌之一的“兴化大米”，2009年获批国家地理标志产品，具有“稻谷金黄、腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹剔透、柔软细润、浓香持久、口感特佳”等特性。先后荣获第十三届中国国际农产品交易会金奖、第十六届中国绿色食品博览会金奖、全国十大大米区域公用品牌、国际有机食品博览会金奖等称号。著名艺术家闫肃老先生曾称赞兴化大米，“不要菜也能来个三大碗”。

“光明天成米业经过二十多年的耕耘，目前已是全国民营企业中单体工厂产能‘最’大、品质‘最’优、质量‘最’稳、渠道覆盖范围‘最’广，服务‘最’好的大米加工企业。”作为“兴化大米”加工企业的佼佼者，江苏光明天成米业有限公司销售总监赵昌奎自豪地一连用五个“最”字宣扬其“苏冠”大米之佳。

参加此次上海推介会的射阳大米，号称是“来自北纬33°的爱”，江苏射阳大米集团有限公司董事长陈文锋表示，上海是射阳大米品牌的发祥地，也是射阳大米的主销区。上海市民素来喜爱射阳大米，连续十二年把射阳大米推上上海市食用农产品“十大畅销品牌”。2022年射阳大米入选农业农村部农业品牌精品培育计划，成为非东北地区唯一入选品牌。

上海粮油行业协会秘书长宋才辉在接受记者采访时表示，江苏大米已经占据上海粮食市场的“半壁江山”，得到了上海市民的普遍认可。上海市粮协下一步主要是搞好服务，及时向会员发布粮食市场信息，鼓励更多的会员经销江苏大米特别是“水韵苏米”核心企业的大米。

主场展示尽显“苏米”风采射阳大米走进闵行社区

记者在交易会会场看到，作为2023年新时代鱼米之乡·江苏农产品交易会的主角之一，“水韵苏米”展区琳琅满目的产品展示，吸引了不少上海市民的“眼球”，他们或驻足观问，或品尝购买。

老家是江苏兴化的殷大伯和李大妈住在上海农展馆附近，11月17日早上，老两口送孙子去幼儿园后，看到江苏农产品在上海推介，思乡之情油然而生，专门来到兴化大米展位前买了两袋。殷大伯告诉记者，江苏大米好吃，老家的兴化大米更好吃。

苏垦米业作为“水韵苏米”核心企业和江苏稻米产业链“链主”企业，在推介会现场首次以直播形式推介“水韵苏米”代表产品———苏垦大米，通过“现场直播”这一新媒体形式，搭建信息沟通渠道，通过与粉丝互动，充分宣传水韵苏米的基地优势、质量优势和品质优势，直播吸引两万多粉丝，现场互动上千条。

苏垦米业总经理助理冯儒介绍，苏垦米业为农业产业化国家重点龙头企业，不断强化“产业链”“供应链”和“价值链”三链协同发展，持续加强质量管理，强化品牌引领，苏垦大米获评“中国好粮油”等多个奖项，“苏垦”商标获得“中国驰名商标”等多项荣誉。

“我们这次带来了四款产品，分别是宝粮1号、荷香米、宝粮香米、宝应大米，产品展出后，引来不少上海市民前来咨询、品尝，纷纷竖起大梅指。”宝应县永佳米业有限公司总经理虞向阳告诉记者，老家在苏北的两位上海老人，品尝后激动地说“这才是家乡的味道”，被疫情忱误了两三年都没吃到。

宝应县是“中国好粮油”示范县，地处里下河地区，自然环境优越，“土壤肥、水质优、气候佳”，无化工污染，十分适宜水稻生长，生长出的大米具有“柔、香、糯、白”的优良食味特征，所以深受上海市民喜爱。

“我们每年销往上海的大米约5000吨左右，这次活动还与上海绿堡农副产品配送有限公司现场签约，为‘水韵苏米’品牌发展、为上海的‘米袋子’做出‘宝应大米’的贡献！”虞向阳如是说。

射阳大米在上海的确好评如潮。17日下午，“水韵苏米”上海行分会场———“苏米24品”射阳大米进社区活动在闵行区水清一村社区举行，射阳大米集团联动闵行区水清一村社区开展了一场别开生面的大米品鉴推介活动。江苏省粮食和物资储备局副局长李德、盐城市粮食和物资储备局副局长束珝，射阳国投集团、射阳大米集团董事长陈文锋出席此次活动。

活动期间，陈文锋为水清社区部分居民介绍了射阳大米全产业链生产流程。近年来，射阳大米集团始终遵循“好米是种出来”的理念，逐步形成了集种植、加工、仓储为一体的大米生产全产业链，建成高标准种植基地5.2万亩，发展订单农业20万亩，全面推广绿色循环种养，有效保障了射阳大米品质。基地种植出来的射阳大米在蕴含丰富有机质和微量元素的同时，还保持晶莹剔透的外观和柔软润滑的口感。社区居民在品尝过射阳大米后，个个赞不绝口。

随后，李德带队慰问了水清社区的部分老人，在详细了解老人们的生活状况和饮食需求后，他希望通过类似的社区推介活动，为社区居民提供更加健康、营养的饮食选择。

在社区西门，活动现场吸引了大量的小区居民，工作人员向社区居民推介优质大米，详细介绍了江苏射阳大米的特点和优势，射阳大米以“鲜”为切入口，采用鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食“六步”鲜米精控技术，全链路守护大米的鲜活与营养，满足消费者对“新鲜、营养、美味”大米产品的需求。

本次射阳大米上海社区行活动，不仅是一次食品文化的交流，更是一次情感的交流，打通了从田间地头到市民餐桌的最后一公里，让更多上海市民能够品尝到真正的“射阳大米味道”。

记者获悉，当天下午的活动，近万斤射阳大米一售而空。

为了加大宣传力度，让更多的上海市民了解苏米、喜爱苏米，从11月12日起，“水韵苏米上海行”活动，已先期在上海地铁10号线，G33、G2585、G637等高铁开展“水韵苏米”宣传活动。

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