一粒优质麦串起增收“链”
2020/6/5 9:08:12粮油市场报收藏
5月31日,烈日炎炎,河南省辉县市冀屯镇五丰农业专业合作社的种植基地里,机声隆隆,收割机割台一阵“吞咽”,留下后面整齐的麦茬。
“满载而归”的收割机“吐”出金黄的麦子。合作社负责人孙国永抓起几粒放进嘴里嚼了嚼说:“今年这麦子真好啊!”进入麦收时间,合作社大面积收获也即将开始。在孙国永眼里,“新麦”有两层意思:一是今年新收获的麦子,即将入仓;二是合作社流转的近1000亩、托管的近4000亩,冀屯镇及周边约4万亩土地,收获的都是优质强筋小麦品种“新麦26”。种优质麦、产优质粮,能卖高价,每年小麦收获季,孙国永和当地的种植户一样,都能体会到增收的喜悦。
早在半个月前,孙国永就已经开始腾仓准备收粮了,合作社的11个仓库、2万多吨仓容,除了收储自己种的小麦,还会大量收购其他农户的粮食。按往年的经验,仓容肯定不够,合作社必须边收边卖。
“种麦是一回事儿,收麦是一回事儿,卖麦又是一回事儿。”多年的经验,让孙国永把“种、收、卖”看得很清楚:优质小麦要连片种植成规模,专收专储是优质优价的必要条件,至于为什么突出“专”字,他说,这是多年来市场“倒推”,尤其是加工企业“倒逼”的结果。如今,合作社已与多家小麦加工企业达成协议,大量收购优质小麦。为此,合作社采用流转、托管、订单带动等多种形式,为种植户提供种子和全程技术指导,并以保底价每斤1.2元收购。
普通小麦变优质小麦,农民收益怎么提高?延津县石婆固镇河南金粒小麦合作社的种植基地里,正值收获的1.28万亩优质小麦给出了答案。该基地种植的是优质强筋小麦“郑麦158”,合作社提供统一的农机农技农资服务,每亩可节省成本50多元,因为订单加价收购,每公斤比普通小麦高0.2元左右。
今年,延津县103万亩耕地,优质小麦占比超过一半,优质小麦对农民吸引力十足,但种什么好、怎么种好?位于延津县僧固乡东史固村的豫粮集团冬麦科研农场,“新麦26”“郑麦366”“丰德存麦24”等一系列20多个优质小麦品种在这里展示,河南省小麦产业技术体系的专家团队从品种试验、肥料管理、病虫害防治等多方面展开攻关,探索适合当地的高效种植方式和模式,教农民种好优质麦。
颗粒归仓,优麦进厂。在延津县克明面业加工车间内,流水线上优质小麦“变身”各种食品,根据用途不同,面粉的种类五花八门,更能够匹配厨房、搭配餐桌;而传统的挂面,则被细分为鸡蛋挂面、杂粮挂面、高钙挂面等几十种。克明面业旗下品牌五谷道场副总经理王海晖介绍说,延津县大量的优质小麦为企业提供了稳定可靠的原材料来源,在这里生产,省去了面粉装袋和运输等成本,每吨可节省100元成本。
闻着麦香,克明面业、鲁花集团、豫粮集团等龙头企业纷纷入驻产业园,国酒茅台也在延津合作联建有机和绿色原料基地。鲁花集团投资的延津食品产业园,今年建成后,可年产高档专用粉、市场粉、功能粉50万吨,各类挂面15万吨。迎着麦香,延津县的加工企业再也不用“守着粮仓买洋粮”,无需进口,延津县本地的优质小麦就能够满足生产需求。
从播种、生长,再到收获、入仓,直至进入生产线、摆上餐桌,一粒优质麦,串起来育种、栽培、收储、加工各个环节。新麦收获,优质麦加工的优质“粮”,也即将进厨房、上餐桌。
责任编辑:戚燕娣
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