《诗经》里的植物：秋黍之实

2017/11/16 11:31:32粮油市场报网收藏

  

看到小米总会想起诗经里那篇著名的《王风·黍离》：“彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。悠悠苍天，此何人哉！”看过诗经里好多篇关于植物的诗句，惟独这首《王风·黍离》充满了忧国忧民、伤时悯乱的厚重。  

黍就是现在的小米，早在三千多年前，还没稻谷、麦子、玉米等农作物，应该是人们赖以果腹的主要粮食。  

“那糜子一行行地排列，那高粱生出苗儿来。缓慢地走着，心中恍惚不安。了解我的人说我有忧愁，不了解我的人说我有所求。遥远的苍天啊，这都是谁造成的呢？”这是周朝的一位士大夫，路过旧都，见昔日的繁华宫殿，如今夷为平地，种上庄稼，感慨西周灭亡的痛惜伤感之作，读来悲怆而苍凉。  

黍稷摇摇，中心悠悠。知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。  

一行行沉甸甸的谷子，在风中摇曳。从春天的嫩苗到夏天热暑时成穗，再到秋季里的籽实。我从没想过，在喝过的那一碗碗可口小米粥里，缭绕着如此悲怆灵歌的生命力。  

小米，虽是粮食的一种，但和稻谷、麦子相比，似乎又多了几分野性和韧性。  

它，既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，能在我国南北干旱地区、贫瘠山区种植，适应性特别强。农谚有“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，说的是小米抗旱能力超群，像一个骁勇的斗士。  

近代历史上，小米是战争里的功臣。“小米加步枪”说的就是解放军以及广大抗日民众抗击侵华日军的那段峥嵘岁月。小米在物资匮乏的年代作为人民军队的主要食物供给，是给抗战军队带来胜利的重要后盾之力，帮助人们度过了艰难困苦的战乱岁月。  

透过历史的画卷，我仿佛看到，在陕甘宁边区那片广袤的黄土地上，那一丛丛、一排排，经过战火的洗礼依然站立着的红红高粱、黄黄谷子。  

记得小时候我就很喜欢母亲煮的小米粥，中学在外地读书，寄宿，常会胃痛。每逢周末回家，餐桌上总会摆上一碗温热的小米粥，母亲说小米粥养胃滋补，美美地喝上几口，真是暖到了心里。现在的粥种类繁多：皮蛋瘦肉粥、八宝粥、五谷养生粥，等等，色美味香，不一而足。可我最喜欢的还是母亲炖煮的小米粥，虽然与别的粥相比，少了那般甜腻和厚味，但平淡的味道里却能喝出小米原始的香醇。就像苏东坡说的：人间至味是清欢。  

自然界的草木，春生、夏长，秋凋、冬藏，岁岁荣枯，四季轮回，引发了人们多少的感慨与联想。而一粒粒灿黄饱满的小米，在秋季里成熟弯腰，却总能叫人踏实安心。  

小米既能制糖又可酿酒，还有食疗之效：《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。谷米炖煮后，性极平和，其营养丰富，滋阴养血，有“代参汤”之美誉。北方许多坐月子的妇女，都有用小米加红糖来调养身体的传统。若嫌滋味寡淡，还可加红枣、桂圆、枸杞等以增其甜香。  

一碗热粥里盛放的是母亲对儿女的慈爱，是妻子对丈夫的柔情，是孩子对父母感恩的心意，是游子对故乡牵念的情怀。今天的小米没有了黍离之悲、战争之痛、穷困之苦，有的只是更加甜糯绵软的香浓。  

作者单位：江苏省沭阳县粮食购销总公司

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