绿源粮油：由单一到多元 进军粮食深加工

2018/5/14 15:47:49王影影收藏

在山西朔州城区西部，有一座儿女山，那里山势回环，崖壑交错，物产颇丰，从小吃着山里胡麻油和小杂粮长大的张汉文，走出儿女山后，就以家乡这座山为品牌名，创办了绿源粮油有限公司（以下简称绿源粮油），希望能把深藏在山窝窝里的”宝贝们”领出大山，为更多家庭送去健康。  

专情胡麻十几载  

胡麻油即亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知，加之胡麻产量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被广泛普及。  

“亚麻籽油是小品种油，现在全国的产能大概也就是50万吨，基本是供不应求，还需要从加拿大进口一些补充，除了西北地区，亚麻籽油基本不被大家知道，但是亚麻籽油的营养价值很高。”说起亚麻籽油的好处，绿源粮油的董事长张汉文如数家珍，他告诉粮油市场报记者，亚麻籽油不含胆固醇，富含的α-亚麻酸可达60%左右，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用。  

张汉文表示，亚麻籽除了榨油，还可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份,综合利用开发前景广阔。  

“绿源的亚麻籽油年产能目前在1万吨左右，包括食用和工业，一年能实现销售收入将近一亿二到一亿三千万元。我们出品的冷榨亚麻籽油，采用朔州当地高寒地带山区的非转基因油用亚麻籽为原料，用先进的低温冷榨工艺，确保α-亚麻酸等重要营养素最大程度保留。”在生产车间，张汉文向记者详细介绍了绿源亚麻籽油的生产工艺和流程。  

走在宽敞整洁、规划合理的新厂区内，张汉文表示，成立15年的绿源粮油已经从小作坊成长为了集粮油收购、加工、销售、仓储为一体的民营有限公司，现有粮食仓储容量3.5万吨，成品粮油仓储容量3万吨，食用油库容量3000吨，拥有亚麻籽、燕麦及面粉等数条自动化生产线，基本形成了产、供、销、储一条龙产业链，旗下“儿女山”和“香川宴”两个品牌产品销售到全国27个城市，被山西省人民政府授予山西省重点农业产业化龙头企业称号，并成为2017“山西好粮油”的行动示范企业之一。  

升级转型跨步忙  

十几年来，绿源一直埋头在亚麻籽油深耕，近年来，绿源计划在发展亚麻籽油主业的同时，进军粮食深加工行业，进入多元化发展阶段。  

起吊、焊接、拼装。绿源粮油的新项目建设现场正呈现出一派忙碌景象。张汉文告诉记者，这里是正在组建的成套面粉加工设备，预计今年七月份就可以正式投入运行，一年可以生产各种杂粮约5万吨。  

“杂粮面粉采用的是低温、低速的石磨工艺，不会破坏原麦的营养物质，具有粗粮的营养和细粮的口味，现已开发出了小麦粉、荞麦粉、莜麦面和豌豆面等多个品种。”张汉文表示，今年绿源申报的年产量5万吨粮食综合加工和年产8千吨的胡麻油深加工项目全部属于技术改造项目，目的就是要实现高标准、高质量、高精度的农产品加工要求。  

“朔州燕麦品质也很好，原来我们一直是给别的企业代加工燕麦片，后来我意识到只有推出自己的品牌，才能提高产品附加值，今年投资400多万，准备开辟一条年产1万吨的燕麦片深加工生产线，把我们朔州的优质燕麦也销售到全国各地去。”张汉文表示。  

引进设备，改良技术，绿源粮油正在用创新的思维和现代化的生产方法，充分利用优质杂粮“黄金产区”优势，努力破除传统农业发展道路上的“拦路虎”和“绊脚石”。  

记者在采访中还了解到，朔州市为创建“中国小杂粮强市”，将打造朔州六大粮油产业经济发展区和“亚麻籽油”产业联盟，绿源粮油有限公司也将以龙头之一，加入到“朔州亚麻籽油”产业联盟，为做大做强朔州优质粮油品牌贡献更多力量。  

（原文刊登在粮油市场报5月12日第02版）

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