品质向品牌跃升：金龙鱼大米助推黑龙江稻米资源优势转化

2017/9/26 11:37:56粮油市场报网收藏

9月21日，由黑龙江省粮食局主办、益海嘉里等承办的“2017冰城对话论稻龙江品牌峰会暨产需对接洽谈会”在哈尔滨顺利召开。  

本次高端互动平台以提升龙江大米产销为目的，围绕“贯彻新政、追求品质、铸造品牌、提升效能”4个方向进行了深入探讨。本次会议收获颇丰，会议发布了“黑龙江大米团体标准”，此标准严于国家标准，并倡导注重营养、健康及风味而不鼓励稻米过度加工的大米食味值分级评判标准。同时会议中发布了标准下的黑龙江大米食味值评测排序结果：其中五常稻花香等品种名列前茅。而以黑龙江五常稻花香作为原粮的金龙鱼原香稻，曾经做过与日本、泰国香米对比的食味值评测，结果表明金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本、泰国优质大米，并且香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。

此可见“黑龙江大米”在品质及食味值感官评价并不输于世界知名大米。  

黑土地，“稻”升级！金龙鱼水稻循环经济模式助推稻米产业升级>>  

黑龙江肥沃的黑土地孕育出了享誉全国的龙江大米，在黑龙江，五常、佳木斯、密山生态基地都拥有大米国家地理保护标志，且都处于国家生态示范区。拓宽龙江稻米产业渠道，实现黑龙江稻米资源优势向品牌优势的转化，成了上下的共识。  

伴随着家庭消费的升级，人们不仅要吃得饱还要吃得好。  

近年来，黑龙江省顺应农业供给侧结构性改革要求，在保证粮食产量的基础上不断提升品质，实施“黑土地保护计划”以促进环境生态友好发展。在这个大背景下，会议上针对农业供给侧结构性改革背景下黑龙江大米的发展方向及产业升级进行了深入分享与探讨。

作为践行农业供给侧结构性改革及环境生态友好发展的中间力量，益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁分享了全球领先的益海嘉里水稻循环经济模式及生态基地管理经验：“益海嘉里坚信好基地出好米，益海嘉里战略性地布局了黑龙江五常、黑龙江方正、黑龙江密山等29处金龙鱼大米生态基地，覆盖全国八大主要水稻种植省份。而为了推动中国稻米产业发展，实现为国人提供高品质大米的目标，益海嘉里投入过亿元研发资金打造出‘益海嘉里—金龙鱼水稻循环经济模式’，将大米的美味、安全和环保科技，融入到大米品种、产地、种植、加工、包装的每一个环节。益海嘉里通过打造优质、安全的大米生态基地，实现了优质大米的原粮供给和稻米产业绿色可持续发展；同时通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术，解决了资源浪费、环境污染等难题。金龙鱼大米产业链创新技术不仅在中国，即使放眼全世界，也是最领先的大米产业经济模式。”益海嘉里先进的水稻循环经济模式在会议上受到高度关注与极高评价，而金龙鱼大米五常生态基地更是被授予“黑龙江优质水稻种植示范基地”称号。

黑土地，米真香！金龙鱼助力“黑龙江好粮油”品牌化发展>>  

推进农业供给侧结构性改革,是近几年我国农业发展的一件大事。作为农业现代化建设的排头兵———黑龙江省，也面临着重大机遇和挑战。黑龙江有着得天独厚的自然条件，造就了黑龙江大米独特的品质。但由于诸多因素制约，黑龙江稻米资源优势还没能形成显著的产业优势。本次会议为此针对黑龙江稻米产业的机遇与挑战、产业融合、品牌之路、渠道融合进行了深入的洽谈和探讨，并颁布了系列措施促进中国及黑龙江稻米产业发展。,"标准发布、守护品质。会议发布了“黑龙江大米团体标准”，此标准区别于国家标准按加工精度进行大米的食味值分级评判，倡导注重营养、健康及风味而不鼓励稻米过度加工；在食品安全指标方面，此标准严于国家标准；增加了产地追溯以保证“黑龙江大米”的纯正品质。  

成立联盟，铸造品牌。为了认真落实国家粮食局“中国好粮油”行动实施计划，充分发挥行业群体优势，更好地满足销区人民日益提升的消费需求，会议上组建了“黑龙江好粮油”营销联盟。通过益海嘉里等优势企业的抱团合作，将“黑龙江大米”从“东北大米”模糊概念中剥离出来，推动高品质黑龙江大米走向全国。同时联盟还发布了《冰城宣言》，以金龙鱼等品牌为代表的企业共同宣誓将守护黑龙江大米纯正品质，对标国际、提高产品质量，精准营销、铸造黑龙江大米优势品牌，共同助推黑龙江稻米产业走上品牌化发展的新道路。  

（本文刊登于2017年9月26日《粮油市场报》第A04版）

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