当稻虾遇上香米监利这碗“米饭”将端进大城市

2019/5/24 10:12:44粮油市场报网收藏

本报讯（胡雪飞廖含嫣）5月19日，第三届湖北·监利小龙虾节暨监利大米展销会前夕，监利虾稻美食“稻虾香米饭”问世，全国各地美食专家及媒体朋友纷纷点赞。  

口味虾米饭香辣爽口、色泽宜人；捞汁虾拌饭鲜嫩多汁、醇厚柔和。两款稻虾饭各具特色，深受大家青睐，27名专家评委从色、香、味、形、营养等5个方面对两款口味的“稻虾香米饭”进行点评，最终捞汁虾拌饭以83.46分获得“最受欢迎稻虾饭奖”。  

为推进虾稻产业深度融合发展，丰富虾稻产品线，监利县聘请北京专业投资集团，联合上海新食研和本土企业1号虾铺，结合当地虾稻共作的产品特色，以监利大米和监利龙虾为主要食材，共同研发出具有监利特色的美食———“稻虾香米饭”，主打中高端白领市场，计划在一线及主要城市进行快速复制和推广。做大一只虾，做强一袋米。监利县实现了“中国水稻生产第一县”向“中国小龙虾第一县”的跨越。近年来，该县实施以虾稻共作升级版为主要内容的“双水双绿”战略，把发展“虾稻共作”模式作为推进农业供给侧结构性改革的重要抓手。2018年，该县“虾稻共作”面积达80万亩，小龙虾产量13.06万吨，约占全国小龙虾总量的10%，稻谷产量128万吨，连续7年获得全国双料冠军。  

• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动正式启动2021/6/21 16:04:20
• “闽”见湘滋味 湖南好粮油飘香福州2021/6/21 14:50:36
• 优质粮食工程答卷优异优粮增加超5000万吨2021/6/21 11:33:04
• 北京20万亩小麦开镰收割2021/6/21 11:32:21
• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动启动2021/6/21 11:31:44
• 护航产业发展棕榈油期权在大商所上市2021/6/21 11:30:56
• 山东省长李干杰到潍坊调研小麦收割粮食收储及燃气安全管理等工作2021/6/21 9:45:54