破解邦吉特种油脂创新密码——对话邦吉特种油脂亚洲区高级商务总监黄炜

2023/10/10 15:33:08胡增民收藏

作为拥有两百多年历史的“百年老店”，邦吉致力于在农户和消费者之间搭建桥梁，提供食品、饲料和燃料三个方面的解决方案。从农田到餐桌，邦吉全球约有2.3万多名员工，300多个设施，横跨40多个国家。邦吉的油脂业务板块，专注于特种油脂产品的深加工，在行业内拥有超过150多年的积累和传承。

近5年来，邦吉的特种油脂业务迎来了又一飞速发展期，其创新产品多次斩获国际殊荣，包括欧洲食品配料展（FiE2019）功能性配料创新大奖，FiE2019清洁标签和自然创新奖，“Djaz‘Innov”创新金奖，FiE2022植物基创新奖，以及2022年中东食品展“行业卓越贡献奖”等等。

创新力可谓是邦吉刻在基因里的坚持，也是让邦吉特种油脂业务始终走在行业前沿的核心竞争力。邦吉特种油脂业务是如何做到在创新力方面“葆有青春”的？近日，粮油市场报记者采访了邦吉特种油脂业务高级商务总监黄炜，让我们一起跟随她的讲述，破解邦吉的“创新密码”。

“三位一体”构建创新硬实力

黄炜告诉记者，邦吉特种油脂业务版块之所以能够在创新方面持续发力，来自于邦吉三大核心实力———丰富的产品线，精良的工艺，以及可持续发展战略。

首先，创新力的基石是产品线。就农产品行业来说，充足且具有价格竞争力的油脂、油料原材料不仅是服务客户的基础，更是业务创新的基础。邦吉在全价值链上有非常多样的产品线，比如南美和北美的大豆，加拿大、澳大利亚的菜籽，东南亚的热带油，还有西非的乳木果油———丰富的产品线和高效的全球化供应链是为客户提供优质解决方案的基础和保障。

其次，创新力的核心是油脂生产工艺，以及在此基础上的终端产品应用能力。邦吉依托于全球九大创新中心，可以根据客户的实际需求，从工艺上迭代升级产品解决方案。

黄炜举了两个例子：其一是OPO结构脂，这款被广大母婴人群熟知的配方的发明者正是邦吉。倍益宝Betapol自上世纪九十年代面世以来，便被公认为是具有临床益处的成熟婴幼儿配方奶粉成分。

OPO是一种天然存在于母乳中的特殊脂质结构，位于其中间位置的棕榈酸（SN-2棕榈酸甘油三酯）已被临床证实具有提高婴幼儿能量摄入、减少便秘、增强骨密度、增加肠道益生菌、提高精细运动技能、减少哭闹、改善夜间睡眠等益处。

其二是OPO的升级版有机OPO，有机这个概念近年来非常收到市场的追捧，于是邦吉又在OPO的基础上推出了首个获得中国和欧盟双重有机标准认证的有机OPO。“在这个创新过程中其实面临非常大的挑战，一方面要保证产品本身能够获得‘双料’认证，同时还要保证它稳定的性能，保证它可以被应用到客户的高端产品中去。与此同时，需要在疫情频发的情况下调动并衔接多种原辅料的国际供应链能力，从而保证在中国首发的生产运营和规模生产，保质保量地交付客户。”黄炜表示，在邦吉，创新力不仅仅是想法和可能性，而是整个生产工艺的落地能力，以及最后做成的产品的应用与供应链保障能力。

再次，创新力的溢价是可持续发展。从邦吉全球总部的角度，目前有多家权威第三方在为邦吉做认证，定期就认证的情况给业务团队做汇报，让团队持续了解并思考如何把相关认证转变成创新能力。此外，邦吉在亚太区搭建了一个以客户需求为核心的“信息集散地”———总部、亚太以及中国区的可持续团队密切结合，向客户提供产品可持续解决方案，让邦吉全球的可持续发展战略和客户的具体需求产生“共振”。

市场、技术和商务“金三角”为创新落地保驾护航

“邦吉依托市场部、技术部和商务部打造了创新的‘金三角’。”黄炜表示，通过“金三角“，作为服务B端客户的企业，邦吉已经能够超前洞察C端用户的需求，从而保证在创新中找到灵感，和客户“一拍即合”。

整体上来讲，市场部是创新的先导，定期进行行业趋势、全球新品分析，并和技术部、商务部分享研究趋势。正如有机这个概念，市场部通过分析洞察到了它在中国和欧洲的发展趋势，进而催生了有机OPO产品的问世。

技术部是创新的中坚力量。技术侧有三个层级，第一层是配方解决方案。配方之后，要有做小样的能力，这是第二层。最难的是第三层，小样出来后进入工业化大生产，这才是真正考验实力的阶段。是否能够生产出来对的指标？是否能持续生产出来对的指标？出现问题怎么办？从技术到生产，到品质管理，到后台的全套反应能力，是真正考验由创新概念到创新产品落地的能力。而这部分也正是邦吉特种油脂业务的优势所在。

在黄炜看来，商务团队是创新产品从概念到落地的关键环节。众所周知，中国企业尤为看重供应商对客户的反应速度。

黄炜再次以有机OPO这个产品来进行举例，从概念到产品落地仅仅用了18个月的时间。

这类“看似不可为而为之”的项目，邦吉是怎么做成的？首先，邦吉的商务团队把所有关键信息沟通好，当好了“催化剂”，帮助团队“临门一脚”。第二，以客户需求为出发点调动全球的资源，项目跨欧亚非三个大洲，超过200位员工参与进来，商务团队把中国企业、中国团队的精神发挥得淋漓尽致。正是邦吉“百年老店”的品质，加上中国式的反应速度，才实现了从“不可能”到“可能”的创新性突破。

细分的产品趋势和“走出去”的中国市场

黄炜认为，随着中国的经济发展和消费升级，

消费者对于产品的认知理念越来越通透。从消费人群来讲，新生婴儿下降和人口老龄化是未来的趋势，由此带动的是油脂行业在大营养和大健康领域的进一步深耕。这个时候，营养健康就不只是传统意义上的营养健康，而是要在原有基础上关注更多细分的领域。比如OPO结构油脂，邦吉目前就是通过去找油脂中间跟母乳最接近的那一块，调整其在终端产品中的含量，去尽可能优化相关的产品线。

更进一步说，相较于婴儿配方奶粉，现在的业务线已经拓展到更广的领域，更偏重于体现人类营养而不仅仅是婴幼儿。积极应对老龄化趋势，邦吉特种油脂业务推出了一款针对中老年人的营养脂质产品MLCT（中长链甘油三酯），能够增加和保持肌肉。还有磷脂以及磷脂下游的深加工产品，能够起到补充大脑营养的功效，也是属于大健康的范畴。所以说，邦吉在特种油脂领域正在对产品进行更深层次的“挖掘”，从消费者本身的变化和需求出发，在中间环节去放大更多可能性。

中国市场一直在全球市场都是非常重要的角色，可谓“兵家必争之地”。面对这样的行业趋势，中国市场又有哪些新的动向呢？黄炜女士认为，之前中国市场更多的是“请进来”，现在中国市场在全球业务中越来越能够扮演“走出去”的角色。举个例子，从中国烘焙展看到，最开始与日韩相互借鉴，但这几年反倒是中国的产品更多地在影响日韩和东南亚。再比如说中国的婴配奶粉，当出口到国外的时候，也逐渐地在提升国外产业对中国产品新的认知。

“创新的灵感来自人才。”黄炜深有感触地说，邦吉非常重视人才培养，很愿意花时间跟员工做沟通，共同“探索”最佳的职业发展路径；团队会定期举办多种形式的活动，提升凝聚力。

同时，邦吉在全球履行“多元，平等，包容”的承诺，致力于在业务运营所在地赋能女性。黄炜分享，从她自身的体验来讲，尤其是企业文化让团队更稳定，让每个人看得到自己的发展，留得住，看得高，走得远———继而才有她作为团队负责人，不断壮大团队的力量，形成创新人才的良性循环。

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