粮食生产连年丰收 家庭存粮仍须重视

2023/12/18 15:00:53粮油市场报收藏

□刘畅

手中有粮，心中不慌。近日，国家统计局公布，2023年我国粮食总产量13908.2亿斤，连续9年稳定在1.3万亿斤以上，再创新高，粮食总面积、单产、总产实现“三增”，这说明我国粮食综合生产能力持续提升，粮食安全保障水平显著提升。与粮食连年丰收、国家粮库充盈形势不同，我国家庭个体存粮不断减少，不少居民家里甚至“零存粮”，一定程度上引发人们对粮食安全的担忧。

近年来，随着经济社会发展、粮食市场化改革推进，粮食生产形势不断向好，使家庭个体存粮成为非必要选择。一是粮食市场兴旺发展，粮食经纪人走进田间地头，收割机收完即卖，农户可立即变现。二是储粮成本不断提高，除去搬运成本，储存在家的粮食还要及时翻晒，稍不留意就可能生虫、霉变，造成一定损失。三是米面油市场化服务显著提升，农村“种地卖粮、做饭买粮”的现象增多，村（社区）粮店基本普及，有些农户将收获的粮食存放在粮店中，可随时置换面条或馒头等主食。

粮食安全问题总是牵动人心。虽然我国粮食生产已经实现“口粮绝对安全、谷物基本自给”，但近年来极端天气频发、自然灾害点状发生，导致粮食市场供应和价格短期内产生波动。如今年夏粮局地罕见“烂场雨”导致居民囤购面粉、东北局地严重内涝导致群众对大米产量及质量的担忧等，可能导致局部不稳定因素发生。

藏粮于民，有备无患。在重要突发事件发生的情况下，家庭存粮可有效应对外部环境的不确定性，缓解社会恐慌情绪。同时，也有利于减轻国家储粮负担，降低粮食流通成本，分散化解局部粮食安全风险，为粮食应急保障发挥“缓冲阀”的作用。

结构多元，确保安全。从政策导向看，国家正在加快构建政府引导、企业为主、家庭参与的社会化储粮方式，发挥藏粮于民对粮食安全的重要补充作用。从储粮结构看，国家粮食储备占粮食产量的大头，加上企业库存和家庭存粮才能构建结构多元、层次丰富的粮食储备体系。当粮食价格发生剧烈变化，国储吞吐调节、市场及家庭共同发挥作用，才能更好保障粮食供应安全。

居安当思危，未雨宜绸缪。当前，我国粮食供求紧平衡的格局没有改变，民间多存一些粮食，粮食供应就少一分风险，粮食安全就多一分保障。各地要高度重视社会化储粮方式，引导居民家庭建立科学储粮意识，持续完善基层储粮公共服务及基础设施，进一步提升粮食储备能力和保障水平，将国家粮食安全根基筑得更牢。

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