山西农业“加减法则”：不拼规模重功能

2017/9/7 15:24:05粮油市场报收藏

  

去年以来，为解决玉米过剩问题，山西主动调减非优势区籽粒玉米种植面积，积极推进“杂粮、中药材、饲草替代玉米行动”，以市场需求为导向推进玉米“去库存”。  

占据山西粮食作物“半壁江山”的玉米，近年来总面积一直在２５００万亩左右，产量占粮食总产量的７０％以上。２０００年山西玉米产量在３０亿公斤左右，２０１６年已达９０亿公斤。 

玉米市场供过于求导致价格大跌，这让不少农民为“卖粮难”发愁。  

“山西养殖业不发达，玉米深加工产业也处于初级阶段，全省每年需外销３５亿公斤左右玉米才能消化掉。”山西省粮食局有关负责人表示，“山西玉米‘去库存’首要任务便是调整种植结构。”“我家去年的玉米现在还有呢，卖不出去。”应县杏寨村村民张志宏说，还是种饲草好卖，苜蓿种一次能收６年，政府每亩还给３００元补贴，关键是收益比玉米高。  

在朔州、大同等“粮改饲”试点地区，“种植为粮食、秸秆作饲料”的传统观念正逐渐改变，取而代之的是“为养殖而种植”的新思路。 

 

“今年我种了１０亩青贮玉米，还有半个多月才能收获，村里的养牛合作社提前以每吨３５０元的价格预订了。按照亩产３.5吨算，１亩至少卖１０００元，比种籽粒玉米多挣三四百元。”山阴县薛圐圙村种植户刘二虎说。  

山西省牧草工作站站长杨国义说，“粮改饲”主要是采取“以养殖带种植”的方式，开展青贮玉米、苜蓿等饲料作物种植。目前试点已扩展到１０个县，种植全株青贮玉米４６万亩，粮经饲比由７７∶１９∶４调整到了６０∶１９∶２１。  

山西号称“小杂粮王国”，２０００年，山西小杂粮种植面积２０００多万亩，总产近３０亿公斤；而到了２０１５年，小杂粮种植面积则萎缩至１５００万亩，总产量已不足２０亿公斤。如今，随着玉米生产过剩，越来越多的人将目光又投向了小杂粮。杨耀堂是沁县南里乡中里村的农民，去年种的玉米产量虽不低，但价低难卖让他发愁不已，今年他决定拿出一半地改种谷子。  

据统计，在山西５８个贫困县中，小杂粮生产县就有４２个，发展杂粮产业，也是新形势下产业扶贫的重要抓手。  

在岚县顺会乡，“岚州香１号”小米种植面积已达１０００多亩，今年产量将达３０万公斤。“我家种的就是‘岚州香１号’小米，去年１亩产３００公斤，６亩地卖了１.２万多元。”顺会乡刘衬会村村民温宝亮说。据了解，目前岚县小杂粮种植面积达１５万亩，每亩可为农户提供纯收入１２００元以上。  

山西省农业厅种植业处副处长孙跃武表示，到２０２０年，山西的杂粮面积将要发展到１６００万亩以上，亩产提高２０％以上，努力建成全国优质杂粮示范基地。  

“山西农业的出路在‘特’而不在‘大’，在功能而不在规模。”山西省农业厅厅长关建勋说，今后山西将按照“稳粮、优经、扩饲”的思路，调整优化种养结构，加快玉米“去库存”，推动建设以功能农业为引领的国家特色农产品优势区。  

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