节前备货看消费 优质品牌产品持续走俏

2024/2/6 10:15:31赵瑞华收藏

□本报记者赵瑞华

粮油产品是春节居民消费的必需品，随着春节临近，年货市场越发火热。从节前备货情况来看，优质粮油产品依然走俏，福利实用特性和社交礼品特性更加突出；企业通过直播电商和即时零售电商布局，触达居民消费端的渠道更加便捷、直接。

在“中国生态稻米之乡”吉林省舒兰市，伴着永丰米业加工车间的轰鸣声，优质的稻花香大米源源不断从这里被运往四面八方。“春节备货以来，我们公司每天都在满负荷生产，日加工量超200吨。从走货品类看，中小包装大米走货比较好，占比50%，均价在7元/斤以上，体现了品牌效应。”永丰米业总经理王尔山说。

近年来颇受消费市场青睐的鲜食玉米，也迎来火热的采购备货季。吉林省农投集团生态食品有限公司副总经理伍镇序，近期一直忙于组织生产，预计要忙到腊月二十八前后。他说，目前正值鲜食玉米销售高峰期，下游备货一直比较积极，节前走货量非常好，近一个月销售鲜食玉米约287万棒，玉米粒、玉米浆包、玉米酥产品增长也非常快，市场接受度越来越高，目前销售量已接近7万单。“从中小包装大米细分市场来看，团购福利有比较大的市场空间，但对产品品质、质量标准、甚至产品设计都有较高的要求。”王尔山说。

谈到下游市场分化趋势，长春市大米协会会长、吉林松江佰顺米业有限公司董事长赵明柱认为，大流通市场采购商备货积极性稳中略降，而面向中高端人群的大型商超、品质电商及特殊渠道的走货量则明显增加。“今年春节备货期，中端大米走货增加40%，主打礼品概念的有机绿色大米产品走货增长则超过100%。中高端大米出厂价在7~12元/斤。这也让我们坚定了一个概念，主打品牌还是要面向中高端消费者，这部分人群对品质要求高，且容易通过品质认可形成客户粘性。”近年来，随着居民消费需求及场景的变化，特色粮油产品的品牌化、品质化、礼品化趋势越发明显。吉林大米品牌的快速崛起、品质的稳定提升，也成为永丰米业、佰顺米业、吉林农投集团生态食品等企业生产的优质大米、鲜食玉米产品走俏市场的有力支撑。

在更早享受到品牌红利的五常市乔府大院有限公司董事长乔文志看来，品牌化带来的不单单是产品销量的提升，更多是通过品牌引领带动全产业链条的提升，在帮助农民增收、切实把产区资源优势转化为产业收益的同时，也为居民提供更好的大米品质消费体验。

消费市场、消费人群的分化，同样催生消费渠道、消费场景的变革。前段时间，各地特色农产品在社交平台“破圈”，为优质特色农产品提供了难得的“流量”。如何顺应消费人群的分化，不断健全、补足多元营销渠道，粮油企业也在不断尝试“破题”。

借助哈尔滨冰雪经济的热度和流量，乔府大院集团与广西开展了一场跨越千里的公益联动，“五常大米”与“砂糖橘”开启了双向奔赴。

“通过这场互动，有效提升了我们产品的热度和品牌声量。”乔文志说，下一步要强化新零售、即时零售渠道建设与开发，增强消费体验，平衡好品牌、销量与价格三者之间的关系。

为了拓展鲜食玉米消费的新渠道，吉林农投生态食品加强线下社区渠道拓展，打造产区直供社区模式的同时，建立企业的自播团队。“以前尝试过主播带货、明星带货，成本与收益难以达到平衡，现在我们自己直播。”伍镇序说。

为了更好适应营销渠道的变化和市场分化，佰顺米业也在尝试构建大宗采购数字化平台。赵明柱说，目前正在谋划上线面向B端的数字化采购平台，进一步健全、完善适应终端消费市场变化的营销渠道。

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