《豆福传》豆子幻化人形修成正果 然国产大豆陷边缘化危机

2017/7/5 13:58:31匿名收藏

近日，由陈佩斯参演的动漫电影《豆福传》展开了全方位的宣传，故事脱胎于“刘安做豆腐，因错而成”这一典故，讲述了主人公“豆福”欢乐而又励志的修仙故事。故事发生在西汉武帝年间，淮河之南，淮南国辖九江、庐江、衡山、豫章4郡而立。淮南王刘安，崇尚仙法，广集各种豆类，炼取仙丹。仙丹未成，豆却幻化人形，有了生命，并自成一界，即豆界。

在该片中，陈佩斯为角色神经豆配音，整部电影将于7月28日上映。

与电影中豆福终成正果不同，在现实生活中，我们的大豆产业却面临边缘化危机。

据悉，自上世纪90年代我国放开大豆进口以来，国外大豆进口数量连年增长，从最初的不到1000万吨，到2016年进口量突破8000万吨。与此同时，在大豆进口增长的同时，我国大豆压榨企业也先后经历了2004年大豆危机和2008年的大豆洗船事件，造成大豆压榨企业大范围的破产重组，压榨市场也从传统的东北、黄淮地区，逐渐向沿海布局，并逐渐由外资企业占据主导地位。

与大豆产业变迁联系最为紧密的、或者说受影响最大的，莫过于东北三省和黄淮地区种植大豆的农户，时至今日，黄淮地区已经退出大豆主产区的范畴，更多的是成为了杂粮种植，而东北三省及内蒙古地区大豆种植面积则连年下降，我国由上世纪的大豆出口国变为大豆净进口国，国产大豆产量不足市场总需求的20%，被市场边缘化。

为寻找到新的发展方向，避开进口大豆在压榨领域的锋芒，目前国产大豆正逐步向食品大豆领域发力，豆腐、豆芽、豆浆豆奶等成为未来大豆产业发展的新方向。

其中，豆奶作为快消品，拥有2000亿的市场份额，饮料企业都以为看到曙光，纷纷涉足。除了维维、维他、祖名、蒙牛、永和、泰国VITA等老品牌之外，2017年新品更是如雨后春笋，唯怡、鹤园、田园记忆、大马帮、中豆、中林豆奶、俊龙豆奶、喜宴豆奶、全成豆奶、巴比农庄、华生堂、维伽多、泰爷、豪园、乐稻、天天三健、天贝、咪力、健优等品牌，多如牛毛。而拥有中国最大非转基因大豆种植基地的北大荒集团，也宣布进军豆奶品牌，推出“北大荒”东北豆奶。

与此同时，由我国主导制定的豆制品国际标准——《非发酵豆制品》标准，现已通过CAC食品添加剂法典委员会以及分析和采样方法法典委员会的评审，正式开始实施。该标准是中国主导制定的第一个CAC商品标准，由中国商业联合会提出并全程组织完成，有助于中国传统食品开拓国际市场，协助国产大豆修成正果。

• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动正式启动2021/6/21 16:04:20
• “闽”见湘滋味 湖南好粮油飘香福州2021/6/21 14:50:36
• 优质粮食工程答卷优异优粮增加超5000万吨2021/6/21 11:33:04
• 北京20万亩小麦开镰收割2021/6/21 11:32:21
• 吉林大米、鲜食玉米福州系列宣传活动启动2021/6/21 11:31:44
• 护航产业发展棕榈油期权在大商所上市2021/6/21 11:30:56
• 山东省长李干杰到潍坊调研小麦收割粮食收储及燃气安全管理等工作2021/6/21 9:45:54