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食品标识监管要放大招,官方鼓励少用或不用食品添加剂

2019/11/22 9:37:59粮油市场报网收藏

11月21日,国家市场监督管理总局下发《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称“征求意见稿”)。征求意见稿规定了食品标识的基本要求和内容,对食品添加剂和保质期作出细化要求,要求食品包装在标签醒目位置清晰标注“食品添加剂”字样,鼓励食品生产经营者开展“清洁标签”行动,尽可能少用或者不用食品添加剂。对于保质期不超过72小时的食品,生产日期和保质期应当标注到小时,并采用24小时制标注。  

严格管控食品添加剂  

新京报记者了解到,征求意见稿首先对“食品标识”作出了界定,是指粘贴、印刷、标注或者随附于食品或者其包装上,用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。食品标识包括标签、说明书。  

对于食品标识标注内容,征求意见稿进行了明确和细化,要求标注出食品名称、成分或者配料表、净含量等内容。  

值得注意的是,征求意见稿重点对食品添加剂加强了监管,明确要求食品包装的食品添加剂的标识、说明书应当按照本办法标注添加剂的名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号,还应当标注食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签主要展示版面的醒目位置清晰地标注“食品添加剂”字样。  

征求意见稿也将餐饮食品中使用食品