栖凤渡鱼粉

一碗来自湘南小镇的米粉———栖凤渡鱼粉，以其鲜、香、辣、爽的独特风味和地方传统小吃工业化生产的创新之举，引起全国各地同行的瞩目，其前世今生传奇般的经历，更让人津津乐道。 小镇人说，栖凤渡这个地名以及让栖凤渡人为之自豪的这碗粉，都与三国时号“凤雏”的庞统有关。 三国时，东吴名将鲁肃先后荐襄阳名士庞统于孙权、刘备，说庞统上通天文，下晓地理，谋略不减于管、乐，...

爪哇岛上手抓饭

印尼的神话故事里说，稻米是从眼睛里长出来的。带到田间地头的米饭，他们会用香蕉叶包好，休息的时候就一层层扒拉开来，像是打开一个礼物盒。 爪哇岛上稻子也好多，好多生活在火山灰泥里。爪哇岛上多火山，千万年来，喷发成漫山遍野的黑土地，一脚踩上去，从你的脚趾缝里吱吱吱地冒出来，肥得流油。智者乐水，稻子们选择乐土。 印尼是个万岛之国。爪哇，是他的第四大岛，印尼半数以...

中国历史上的反季节

从生产蔬菜的灰池到灌植盆景花卉的花园，并不是偶然的。纵观反季节栽培的历史，给我们这样一个印象，即反季节栽培用于花卉多于蔬菜。它的背后实际上反映了历史上的中国人对于反季节栽培的态度。 俗话说，冰冻三尺，非一日之寒。农史学家游修龄教授在《农时和反季节》一文中所讲的反季节20年的巨变，实际上是2000年的浓缩。反季节在中国至少也已有2000多年的历史了。 最早...

栝楼

潜山是张恨水的家乡，正因有了天柱山、张恨水这一“山”一“水”，潜山成了许多人高山仰止的地方。缘份这东西真的很神奇，工作关系我结识了一位皖籍作家，他也是潜山人，且名中亦有“张”，且同我一起“草色遥看”诗经中的植物。更巧的是，当我的植物图谱行进至《国风·豳风·东山》时，一种名果臝的草木映入眼帘。果臝就是栝楼，瓜蒌是它的别名，而潜山，就是中国瓜...