提示
您还未开通数字报，数字报会员可免费查看！
北宋前期，漕运和常平事务并重，中央设都转运使司农寺主持，地方置转运使负责。宋神宗时，推行均输市易法，河南设常平司，负责粮食吞吐调节；在京师开封设立市易务，负责粮食运输贸易和市场管理。 我国自古就以农为本，历代政府重视粮食生产流通，设置专门机构管理粮食生产、漕粮征集、运输、储存和粮食市场流通。 先秦即设职官掌管田粮 早在先秦时期，河南区域内较大的地方侯国...
周双喜
十几年前，搬到现在居住的院子时，周边还很荒凉。北边是一条土路，一下雨就成了泥浆路；西边正在修路，完工后宽阔的马路两边栽了楸树。 楸树于我很熟。在我生长的那个叫临朐的小地方，曾出土楸树化石，说明亿万年前老家那里就有楸树生长。早年间，吾乡民子女出生，父祖就会栽植楸树，以备子女成人后制作婚嫁器具之用，因此，无论丘陵山区还是沃土平原，田边地头，房前屋后，楸树随处可...
王永圣公元196年，曹操把汉献帝接到许昌后，决定推行屯田制。在下达《置屯田令》时他说：“夫定国之术，在于强兵、足食。” 粮食问题，是任何军队、任何政权都必须考虑解决的大问题。生于东汉末年的曹操自己的亲身经历，使他对粮食问题的重要性感受很深。而他为此所实施的重要粮经政策———屯田制，与“中原之中”许昌紧密相关。 推行屯田强兵足食 曹操从陈留起兵以后就经常为粮食...
周双喜糖、酒之于五岭山谷腹地的山民，在不很古的古代，乃至近代现代很长很长的一段时间里，都曾经是奢侈品。红薯可熬糖，可酿酒。红薯的广泛种植为山民变糖、酒为生活日常消费品提供了便利。 红薯可熬糖。听老辈人说，100斤鲜薯可熬成10多斤薯糖。红薯熬糖的过程，简言之就是一个将红薯淀粉糊化、糖化、加热浓缩的过程。鲜薯熬糖，耗时耗柴、费工费力。乡人一般不直接用鲜薯熬糖，其薯...
陈录仕
