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西北风呼呼地刮着，寒意刺骨。“这天气，要是能吃上麻辣鲜香的七夕米线就好了！”心里想着，那股子麻味愈发刺激着味蕾，我把围巾紧了紧，快步向花园路走去。 勿须多讲，这个麻味儿就来自花椒。不像胡椒和辣椒源于西域或海外，花椒自古以来就是中国不可分割的辛辣香料，野生在巴蜀秦陇的大山之中。花椒最早的文献记载出现在《尔雅》上，被称为“檓”或“大椒”。上古人初次接触花椒，一...
农垦部把从日本带回的水稻品种，按生育期长短从1号编至58号，农垦58生长期最长，“农垦”就成为最早的引种编号。作为单季晚稻，她在长江下游全生育期一般为170~180天，到 长沙缩短到150多天， 再南下，时间更短。 农垦58，她红遍过小半个中国，曾是湖南栽培面积最大、服役时间最长的稻种。三四十年过去，问长者，只剩下“好吃”两字。瞧这大米的魅力！ 引进...
《金瓶梅》话本小说第六十七回提到一种叫“酥油泡螺”的小点心，是李瓶儿的秘制美食，后来歌妓郑爱月为赢得西门庆的宠幸，不知从何处学会，而“亲手自家拣的”奉与他，使西门庆睹物思人，想起了刚刚去世的爱妾李瓶儿，一时颇为伤感，自然对郑爱月另眼相看。 酥油泡螺亦名“酥油鲍螺”，香甜滑腻，入口而化，书中温秀才讲：“此物出于西域，非人间可有。沃肺融心，实上方之佳味。”应伯...
邵云虎认得葛，很早。识“葛”字，也早。了解葛洪，相对较晚。 最早是在家乡小河埂上见到葛的。高高的河埂两边，斜斜的坡面上长着高高矮矮许多杂树。树底下是茂盛的草，草丛里，随处可见一种介于草与木之间的植物———藤。叶子的形状和颜色，都似红薯叶子，无长茎，直接贴在藤上，乡人谓之葛藤。葛藤的藤，细长而韧，女人爱用它编织装针线的笸箩，男人则喜欢用它编成鱼篓挂在腰间下河摸鱼。...
