《诗经》里的植物：有鸡有黍

彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者，谓我心忧，不知我者，谓我何求。悠悠苍天！此何人哉？ 前几天，有朋友电话相邀，去他的私人田庄一聚，吃顿农家饭。朋友说，煮饭用自种的生态米，青菜在菜园里现摘，鱼在池塘里现捞，鸡在草地上现逮。 如此清爽的农家饭，简单、方便，吃了还放心？怎不教人向往！放下电话，没想如何赴约，倒是想起了唐代诗人孟浩然的诗句：“故人具...

宋朝粮食革命和主食文化

近日阅读一篇文章讲，宋朝粮食产量的剧增，使得“中国硕大的沙漏倒转了”。宋代人口出现急速增长的趋势，开国初年，全国人口约5000万人，到200年后的公元1200年已经超过1亿，这是人类历史上第一个亿级人口的庞大帝国。 发生在10世纪的这场“粮食革命”，对中国历史演进的意义非同小可。 从此之后，统治者失去了对外进行土地和人口掠夺的“刚性需求”，与汉唐相比，宋...

孙晓明

互通有无

明立国之初，朝廷就对乌思藏（西藏）、青海、甘肃境内的少数民族实行各种安抚政策：派遣佛教僧侣入藏对当地居民进行“教化”；在藏区设置官府；分封佛教领袖为法王、国师，部落首领则为俗世王。这些大大小小的官衔都有期限，过期就需跟朝廷“续约”。 且这些王公贵族中，又只有国师级别以上的人才有资格朝贡。 朝廷还详细规定，“西番”诸族首领每一至两年入贡一次，一次随行人数不...

“卤”字出美食

当年我在深圳工作时，家里人都喜欢吃卤菜。一天周末，爱人说潮汕卤水很有名气，叫我去买点卤水自己卤，可以多卤几样菜，于是我拿着大罐到菜市场挂有“潮汕卤水”招牌的店里，我说“买卤水”，老板看我一眼，没答理。我又问：“卤水多少钱一斤？”老板瞪我一眼走开了。 这是怎么啦？我不解地要将罐子递给老板，继续问：“卤水多少钱一斤？”老板终于回答了：“不卖。”一个旁人告诉我，...