民俗文化：不时不食

不时不食，是和季节联系在一起的风俗与民风，是漫长农业时代的一种文化的积淀，是我们民族渗透进肠胃和血液里的隐性密码。 不时不食，是一句老话，讲的是中华民族悠久的民俗传统，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。最早说这句话的，是开业于明朝天顺二年（1458年）老北京最老的一家叫聚庆斋的糕点铺的掌柜的。那时，聚庆斋恪守这样“不时不食”的规矩卖糕点，老百姓...

红苕：巴蜀大地救命粮

现在普通百姓菜篮子里的寻常物，当年成了巴蜀大地的救命粮———200多年前，是谁将红苕这一外来物种引进巴蜀大地的？他为什么要引进红苕？ 200多年前，重庆江津遇大旱，粤籍县令曾受一派人到粤地购红苕种苗回川栽植，缓解了饥荒，并使红苕扩及全川以至西南诸省。红苕由此成为重庆最重要的农作物之一，曾受一也因此被江津人称为“红苕菩萨”。 一身是宝红苕曾是半年粮 红苕...

丁香乐 张质

《诗经》里的植物：桃夭

过了惊蛰，桃花就开了。一冬天的雪、雨、霜、霾，田野揉皱了一张土黄色的老脸。那天子夜时分，星月皎洁，风从檐下的窗棂间梳过，树影子在风中潺湲。小桃闻着甜丝丝的好味儿，怎么也睡不安实。谁知道早上起来，四野里竟然偷偷摸摸地红晕满颊了。 桃花开了，小桃也要嫁人了。花逢春必发，闺女到了年龄就得嫁人，这没什么好说的。在桃村，小桃就是那朵最娇艳的桃花。现在，小桃长成大姑娘...

郑志刚

石粮走笔：世界小麦产销点滴

小麦种植面积、贸易量均居各类粮食作物之首，被誉为“世界性的粮食”，1/3以上的人以小麦为主粮。粮食消费的大致格局，全球可谓“西方人吃麦，东方人吃米”，我国则有“南人吃米，北人吃麦”之说。 据前苏联资料，1901年，世界小麦、水稻播种面积相同，都是106百万公顷。小麦播种面积，50年后的1950年增加100百万公顷，达到206百万公顷，而水稻只增加到139百...