穿越食空：秦镇米皮

近日观看热播剧《大秦帝国之崛起》，让我想起了那道美食———秦镇米皮。 秦镇米皮和秦始皇有关。据说有一年关中大旱，户县秦镇一带缺水严重，稻子干枯，官府还不停地催缴进贡大米。正当百姓无不为此发愁的时候，天无绝人之路，有个叫做李十二的人，用这种又小又干瘪的大米磨成粉，蒸制成米皮，吃过的人无不称美味。呈献给秦始皇后，龙颜大悦，啧啧称奇，命人天天蒸米皮供他食用。 ...

古人吃“进口大米”

雍正年间百姓吃上“暹罗大米” 康熙六十一年，69岁的清圣祖玄烨听暹罗来使说他们国家的大米又多又便宜，决定进口“暹罗米”，并亲自过问进口事宜。暹罗，即当时的泰国。 据《清史稿·属国列传三·暹罗》记载，康熙对礼部官员说：“暹罗米甚丰足，若运米赴福建、广东、宁波三处各十万石贸易，有裨地方，免其税。”礼部官员遂和暹罗使臣议定，“年运三十万石。...

倪方六

回忆老粮票

今年乔迁新居，我清理橱柜中物件，偶然从一本笔记本的夹层中，翻出了50多斤粮票。老粮票的出现，牵动了我的心，勾起了对陈年旧事的回忆。 记得在上世纪60年代，买一个包子要一两粮票5分钱，一只馒头要一两粮票2分钱。1969年起我在部队当兵时，每人每餐粮食指标是4两大米，连队后勤去驻地附近的粮管所买大米时，用的粮票都是大面额的，如伍拾、壹佰、叁佰、伍佰、壹仟斤，当...

钟明山

谷城石花空心奎面

湖北谷城县石花镇是一座历史悠久的古镇，据《石花镇志》记载，石花镇最初形成于2500年前的战国时期，原称石花街，因地处石溪河汇入北河处，又称“石溪”。这里的“石花空心奎面”闻名荆楚。 话说清乾隆年间，石花街林家开面铺谋生，乐善好施。天上奎星神仙见林家忠实勤恳，厚道有德，决意帮他。于是，下凡化作“叫花子”来到林家，林家见他又脏又饿很是同情，忙擀了一碗面条给他充...

任萍